THE KNIFE.

THE KNIFE. a partir de GÜDE - A (re)descoberta do corte

Mesmo à primeira vista é claro que THE KNIFE. tem relativamente pouco a ver com uma faca de chef convencional. O cabo supostamente curto e a lâmina conspicuamente grande com a espinha muito larga - que só pode ser realizada desta forma com uma faca forjada - fazem-nos pensar mais num objecto de desenho.

Mas depois de ter trabalhado com THE KNIFE. sabe que não se trata apenas de uma beleza de cortar a respiração, mas sobretudo de um manuseamento único. Tal como um chef profissional segura uma faca de chef, você segura THE KNIFE. muito automaticamente. O polegar e o dedo indicador formam um U e agarram a lâmina com segurança. O dedo do meio está confortavelmente "estacionado" no bojo finamente trabalhado na extremidade da lâmina. Isto mantém o centro de gravidade perfeitamente dentro da mão e assegura um trabalho sem fadiga.
Nenhuma transição perturba, todas as linhas estão a fluir. Isto garante automaticamente sempre a posição correcta de preensão e um descanso confortável para as mãos.

Cozinhar com THE KNIFE. é na verdade ainda mais bonito do que apenas olhar para ele!