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Über die Messerserie

Die Güde Delta Serie zeichnet sich durch ihre handgeschmiedeten Klingen aus einem Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl und eine aufwendige Fertigung in über 40 manuellen Arbeitsschritten aus.
Markantes Erkennungsmerkmal sind die leicht erhabenen Griffschalen aus Grenadill-Holz, einem der schwersten und widerstandfähigsten Hölzer, die für eine außergewöhnliche Balance und edle Optik sorgen.
Typisch für die Serie ist das Zusammenspiel traditioneller Handwerkskunst aus Solingen, präziser Materialauswahl und der klassischen, langlebigen Griffform, die Design und Funktionalität vereint.
Das Ergebnis sind extrem robuste, sorgfältig verarbeitete Messer, die auch anspruchsvollste Ansprüche in Küche und Gastronomie erfüllen.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Delta

Preisspanne: 163,00 € bis 197,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Vollmetall-Kochmesser mit geräucherter Eiche – präzise Balance für Wiegeschnitte und Würfelarbeit.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Brotmesser Delta

212,00 
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Handgeschärfter Wellenschliff und geräucherte Eiche für präzise Scheiben ohne Krümelverlust.

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Zubereitungsmesser Delta

131,00 
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Schmale Klinge für Gemüse und Kräuter, Räuchereiche-Griff für präzise Führung.

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Delta

Preisspanne: 114,00 € bis 124,00 €
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Schlanke Klinge für präzise Schnitte, Griff aus geräucherter Eiche für sicheren Halt.

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gemüsemesser Delta

114,00 
Enthält 19% MwSt.
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Geräucherte Eiche trifft 9-cm-Präzision – Gemüse schälen und schneiden direkt in der Hand.

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tomatenmesser Delta

140,00 
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Wellenschliff schneidet Tomaten hauchdünn, ohne zu quetschen – das Fruchtfleisch bleibt intakt.

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Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Filiermesser Delta

163,00 
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Flexible Klinge folgt jeder Gräte – für perfekte Filets ohne Fleischverlust.

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Porterhouse Steakmesser Delta

140,00 
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Vollmetall-Steakmesser mit breiter Mikroverzahnung – gleitet kraftvoll durch dicke Porterhouse-Steaks.

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Fleischgabel Delta

160,00 
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Handgeschmiedete Zinken und Räuchereichen-Griff – fixiert Braten sicher beim Tranchieren.

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Wetzstahl Delta

164,00 
Enthält 19% MwSt.
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Feine Rifflung und formstabiler Räuchereiche-Griff für mühelose Klingenpflege zwischen den Schärfintervallen.

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Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde im Herzen von Solingen Messer in meisterlicher Handarbeit – heute bereits in vierter Generation. Jede Klinge wird von erfahrenen Schmieden gehärtet, geschliffen und von Hand abgezogen.

Das Besondere: Güde verbindet traditionelles Solinger Schmiedehandwerk mit modernster Technik. Die Messer entstehen in über 40 Arbeitsgängen, viele davon noch immer in reiner Handarbeit – für eine Schärfe und Langlebigkeit, die man spürt.

Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt echtes Können und deutsche Manufakturqualität. Ein Werkzeug fürs Leben, das jeden Schnitt zum Erlebnis macht.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Das Güde Solingen Schinkenmesser Delta vereint herausragende Handwerkskunst mit modernem Design und bietet höchste Präzision für das Tranchieren und Schneiden von Schinken. Die handgeschmiedete Klinge aus rostbeständigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Stabilität. In bis zu 55 aufwendigen, überwiegend manuellen Arbeitsschritten vollendet, garantiert dieses Messer Qualität auf höchstem Niveau.Die 21 cm lange, schlanke Klinge ermöglicht besonders feine und glatte Schnitte und lässt Aromen und Saft im Fleisch erhalten. Der ergonomische Griff aus formstabiler Räuchereiche sorgt für eine einzigartige Haptik, exklusive Optik und perfekte Balance – ideal für längere Einsätze sowie präzises Arbeiten am Tisch und in der Küche. Dieses Messer aus der exklusiven Güde Delta Serie ist ein echtes Statement für Genießer und ambitionierte Köche, die Wert auf authentisches Solinger Handwerk, Qualität und ein einzigartiges Schneidgefühl legen. Wer höchste Ansprüche an Funktionalität und Design stellt, findet mit dem Schinkenmesser Delta das perfekte Werkzeug, um jede Tranche zu einem Genuss werden zu lassen.

Pro Tipp:

Für besonders feine Tranchen führen Sie das Schinkenmesser Delta mit ruhiger Hand in langen, gleichmäßigen Zügen ohne Druck durch das Fleisch – so erzielen Sie glatte Scheiben, bei denen Aromen und Saft optimal erhalten bleiben. Nutzen Sie die volle Länge der 21 cm Klinge und schneiden Sie stets auf einem hochwertigen Holzbrett, um die außergewöhnliche Schärfe langfristig zu bewahren.

Das Güde Solingen Schinkenmesser Delta vereint herausragende Handwerkskunst mit modernem Design und bietet höchste Präzision für das Tranchieren und Schneiden von Schinken. Die handgeschmiedete Klinge aus rostbeständigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Stabilität. In bis zu 55 aufwendigen, überwiegend manuellen Arbeitsschritten vollendet, garantiert dieses Messer Qualität auf höchstem Niveau.

Die 21 cm lange, schlanke Klinge ermöglicht besonders feine und glatte Schnitte und lässt Aromen und Saft im Fleisch erhalten. Der ergonomische Griff aus formstabiler Räuchereiche sorgt für eine einzigartige Haptik, exklusive Optik und perfekte Balance – ideal für längere Einsätze sowie präzises Arbeiten am Tisch und in der Küche.

Dieses Messer aus der exklusiven Güde Delta Serie ist ein echtes Statement für Genießer und ambitionierte Köche, die Wert auf authentisches Solinger Handwerk, Qualität und ein einzigartiges Schneidgefühl legen. Wer höchste Ansprüche an Funktionalität und Design stellt, findet mit dem Schinkenmesser Delta das perfekte Werkzeug, um jede Tranche zu einem Genuss werden zu lassen.

Mit dem Güde Schinkenmesser Delta schneiden Sie rohen Schinken wie Serrano oder Parmaschinken in hauchdünne, gleichmäßige Scheiben, die auf der Zunge zergehen. Die lange, flexible Klinge gleitet mühelos durch das feine Fleisch und bewahrt dabei die charakteristische Textur sowie das volle Aroma. Auch bei gekochtem Schinken oder Braten zeigt das Messer seine Stärken: Sie tranchieren große Fleischstücke präzise und ohne Ausfransungen, sodass jede Scheibe perfekt auf dem Teller präsentiert werden kann.

Doch das Schinkenmesser Delta ist weit mehr als ein Spezialist für Schinken. Nutzen Sie es zum feinen Filetieren von Lachs oder anderen großen Fischfilets, bei denen es auf saubere, glatte Schnitte ankommt. Die schlanke Klingenform eignet sich hervorragend, um dünne Carpaccio-Scheiben vom Rinderfilet zu schneiden oder Roastbeef für ein kaltes Buffet vorzubereiten. Selbst große Gemüsesorten wie Kürbis oder Kohl lassen sich mit diesem Messer mühelos in gleichmäßige Stücke teilen.

Für kreative Anwendungen bietet sich das Schinkenmesser Delta besonders an: Schneiden Sie damit große Melonen in feine Segmente für sommerliche Salate oder portionieren Sie Brot mit weicher Krume und fester Kruste in gleichmäßige Scheiben. Bei der Zubereitung von Sushi können Sie mit der langen Klinge Nori-Rollen in einem Zug durchschneiden, ohne die Füllung zu zerdrücken. Auch für das Tranchieren von Truthahn oder Gans bei festlichen Anlässen ist dieses Messer die ideale Wahl – Sie arbeiten elegant und effizient direkt am Tisch vor Ihren Gästen.

Die Balance und Handhabung des Güde Schinkenmessers Delta machen es zum perfekten Begleiter für alle Schneidearbeiten, bei denen Präzision und Finesse gefragt sind. Egal ob Sie dünn aufschneiden, tranchieren oder filetieren möchten – mit diesem Messer setzen Sie auf bewährte Solinger Qualität und ein Werkzeug, das Ihnen über Jahre hinweg treue Dienste leisten wird.

Preise

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Schinkenmesser Fasseiche

149,00 
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Flexible Klinge für hauchdünne Scheiben, Griff aus geräuchertem Fasseichenholz.

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