Wischen – Mehr Informationen - Swipe – Rechts nach Links!

Über die Messerserie

Die Güde Kappa Serie wird vollständig aus einem einzigen Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl von Hand geschmiedet und in über 30 manuellen Arbeitsschritten aufwendig verarbeitet.
Durch die Herstellung in Vollmetall sind Klinge und Griff nahtlos verbunden, was nicht nur für höchste Stabilität und Langlebigkeit sorgt, sondern auch eine perfekte Gewichtsverteilung und Balance garantiert.
Die Messer sind rostfrei, eisgehärtet und dank der durchgehenden Ganzmetall-Ausführung spülmaschinenfest.
Typisch für die Kappa-Serie ist das markante, mehrfach prämierte Design mit dem charakteristischen Doppelkropf für optimalen Fingerschutz und perfekte Handhabung – professionelle Güde-Qualität, gefertigt in traditioneller Solinger Handarbeit.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Kappa

Preisspanne: 146,00 € bis 192,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kompaktes Vollmetall-Kochmesser für präzise, wendige Schneidarbeiten.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Brotmesser Kappa

138,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Wellenschliff schneidet knusprige Krusten präzise, ergonomischer Griff garantiert gleichmäßige Scheiben.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Zubereitungsmesser Kappa

111,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Hygienischer Ganzmetall-Allrounder: Von Petersilie bis Hähnchenbrust perfekt ausbalanciert und fugenfrei.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Kappa

Preisspanne: 85,00 € bis 86,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Schmale, spitze Klinge für präzises Entfernen von Sehnen und Druckstellen.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Buntschneidemesser Kappa

121,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Gezackte Klingenrückseite für dekorative Wellenmuster – glatte Schneide für präzise Schnitte durch weiches Schnittgut.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schälmesser Kappa

84,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Säbelklinge folgt der Handbewegung – für hauchdünne Schalen ohne Fruchtfleischverlust.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gemüsemesser Kappa

84,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vollmetall-Konstruktion für präzise Gemüsearbeiten – kompakt, griffig und perfekt ausbalanciert.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Nicht vorrätig
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tomatenmesser Kappa

92,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Wellenschliff für präzise Schnitte durch Tomatenhaut – mit schlankem Holzgriff und rutschfester Kontrolle.

Weiterlesen

In Kürze wieder verfügbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Ausbeinmesser Kappa

108,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Flexible Klinge navigiert präzise um Knochen – für saubere, mühelose Schnitte am Gelenk.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Filiermesser flexibel Kappa

120,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Flexible 16-cm-Klinge folgt präzise den Gräten – für perfekte Filets ohne Verschnitt.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Lachsmesser Kappa

205,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Extralange, flexible Vollmetallklinge für papierdünne Lachs- und Räucherfisch-Scheiben.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schinkenmesser Kappa

123,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Ganzmetall-Klinge schneidet Schinken und Lachs in hauchzarte, perfekte Scheiben.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Steakmesser Kappa

85,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vollgeschmiedeter Stahl mit feiner Zahnung – schneidet präzise durch Fleisch, ohne Fasern zu zerreißen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Fleischgabel Kappa

120,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Geschmiedete Zinken fixieren den Braten sicher – perfekt ausbalanciert für präzises Tranchieren.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tafelmesser Kappa

86,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Mikroverzahnte Klinge schneidet Steakkruste und Baguette präzise, ohne zu quetschen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Nicht vorrätig
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gabel Kappa

86,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vollmetall-Gabel mit markanter Kappa-Welle – kraftvoll, griffsicher, mit echtem Schmiedegewicht.

Weiterlesen

In Kürze wieder verfügbar
Nicht vorrätig
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tafellöffel Kappa

86,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vollmetall-Tafellöffel mit tiefer Laffe und perfekter Balance für alle Gänge.

Weiterlesen

In Kürze wieder verfügbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Hartkäsemesser Kappa

138,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vollmetall-Konstruktion mit stabiler Spitze – durchdringt härtesten Parmesan ohne Abbrechen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kapselheber Kappa

83,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Geschmiedeter Vollmetall-Kapselheber mit perfekter Balance und kraftvollem Hebel – öffnet jeden Kronkorken mit sattem Klick.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Wetzstahl Kappa

129,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vollmetall-Wetzstahl mit spürbarem Eigengewicht für müheloses, präzises Schärfen durch Schwerkraft.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar

Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer nach traditionellem Handwerk. Über vier Generationen hinweg verbindet die Familienmanufaktur bewährte Schmiedekunst mit präziser Verarbeitung.

Jedes Güde-Messer entsteht in sorgfältiger Handarbeit – vom Schleifen der Klinge bis zum Ansetzen des Griffes. Die Solinger Qualität steht für langlebige Schärfe und ausgewogene Balance.

Wenn Sie ein Güde-Messer in der Hand halten, spüren Sie echtes Handwerkszeug, das Generationen überdauert und tägliches Kochen zum Erlebnis macht.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Das Güde Käsemesser Kappa überzeugt als echtes Solinger Meisterstück: In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht aus einem Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eine 15 cm lange Klinge, die durch Schärfe, Robustheit und Langlebigkeit Maßstäbe setzt. Das markante Design vereint traditionelles Handwerk mit moderner Präzision – für ein exzellentes Schneideerlebnis auf höchstem Niveau. Die Klinge ist gelocht, fein gezahnt und endet in einer gegabelten Spitze – so eignet sich dieses Messer ideal, um weiche Käsesorten sauber zu schneiden, stilvoll zu portionieren und appetitlich zu servieren. Dank der speziellen Lochung bleibt der Käse nicht an der Klinge haften, was den Genuss aromatischer und cremiger Sorten besonders einfach macht. Die perfekte Balance durch die massive Ganzstahlkonstruktion ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten und absolute Kontrolle bei jedem Schnitt. Der pflegeleichte, spülmaschinenfeste Stahl macht dieses Messer zum langlebigen und praktischen Begleiter in jeder Küche. Setzen Sie auf das exklusive Güde Käsemesser Kappa – ein Statement in Sachen Qualität, Handwerkskunst und Genusskultur, das den Unterschied auf jeder Käseplatte sichtbar und spürbar macht.

Pro Tipp:

Um optimale Ergebnisse mit dem Güde **Käsemesser Kappa** zu erzielen, schneiden Sie weichen Käse wie Brie oder Camembert erst, wenn er gerade aus dem Kühlschrank gekommen ist, da er dann weniger klebrig ist. Nutzen Sie die gelochte Klinge, um den Käse geschmeidig zu schneiden, und die gegabelte Spitze, um die Scheiben elegant zu portionieren und zu servieren – so wird der Käse sauber und präsentationsgerecht auf dem Teller arrangiert.

Entdecken Sie mit dem Güde Käsemesser Kappa ein Solinger Meisterstück, das Ihre Käseauswahl stilvoll und absolut präzise portioniert – perfekt für Genießer und anspruchsvolle Gastgeber.

Das spezielle Design mit gelochter, fein gezahnter Klinge und der gegabelten Spitze macht dieses Messer zum idealen Werkzeug für weiche Käsesorten wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse. Klassisch genießen Sie saubere, gleichmäßige Scheiben, die dank der Lochung kaum an der Klinge haften und sich mit dem Gabelende direkt anrichten lassen – so gelingt ein appetitliches Servieren auf jeder Käseplatte im Handumdrehen. Der perfekte Ausgleich und die angenehme Schwere durch den Edelstahl aus einem Guss sorgen dafür, dass Sie auch bei langen Abenden mit Freunden oder beim Vorbereiten größerer Buffets mühelos und kontrolliert arbeiten können.

Kreativ eingesetzt eignet sich das Güde Käsemesser Kappa auch hervorragend zum Portionieren von cremigen Pasteten oder Rouladen, aber auch zum eleganten Schneiden von Butter, gekochten Eiern oder saftigem Obst wie Kiwis – überall, wo eine präzise, fein gezahnte Klinge mit geringem Anhaftungseffekt gewünscht ist. Erleben Sie, wie vielseitig sich dieses Messer in Ihrer Küche einsetzen lässt – ein echter Allrounder, der Ihre Genussmomente bereichert und in puncto Handhabung, Langlebigkeit und Stil überzeugt.

Freuen Sie sich auf ein Käsemesser, das traditionelle Handwerkskunst und innovative Schneidepräzision vereint – und auf den Unterschied, den Qualität und Funktionalität beim Anrichten und Genießen machen.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

Schnelle Lieferung

Bestellung bis 14 Uhr → Versand noch am gleichen Tag!
Innerhalb Deutschlands in der Regel am nächsten Werktag bei Ihnen. Auch Auslandsbestellungen werden umgehend bearbeitet und schnell verschickt.

Liefergebiete

  • Lieferung innerhalb Deutschlands und Europa.
  • Bestellungen außerhalb Europas: Bitte nutzen Sie das Kontaktformular.

Versandkosten

Region Versandkosten Versandkostenfrei ab
Deutschland 5 € pauschal 50 € Warenwert
Europa 14 € pauschal 100 € Warenwert

Die Versandkosten werden im Warenkorb und auf der Bestellseite nochmals deutlich angezeigt.

Mehrwertsteuer auf Versandkosten

Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Der konkrete Steuersatz richtet sich nach den bestellten Waren und kann sich reduzieren, wenn Produkte mit ermäßigtem Steuersatz enthalten sind (z. B. Bücher). Die endgültige Berechnung erfolgt im Bestellprozess und kann nur zu Ihren Gunsten niedriger, nicht höher ausfallen.

Lieferzeiten & Versanddienstleister

  • Bei direkter Bezahlung (PayPal, Sofortüberweisung, Kreditkarte) werden Bestellungen bis 14 Uhr noch am gleichen Tag versendet.
  • Deutschland: Lieferung in der Regel am nächsten Werktag.
  • Europa: Lieferung innerhalb von 2-5 Werktagen je nach Land.
  • In seltenen Fällen kann es zu Verzögerungen kommen, z. B. wenn ein Artikel unerwartet nicht auf Lager ist.
  • Der Versand erfolgt mit UPS.

Außerhalb Europas

Für Lieferungen außerhalb Europas kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Käsemesser Fasseiche

120,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Gelochte Klinge schneidet Käse hauchdünn ohne Verkleben, Fasseichengriff liegt warm in der Hand.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Käsemesser Alpha

88,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Käsemesser mit gelochter Klinge – mühelos schneiden und stilvoll servieren...

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Käsemesser Birne

120,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Gelochte Klinge für klebefreies Schneiden, eleganter Birnenholzgriff für präzises Portionieren.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Käsemesser Olive

108,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Perforierte Klinge gleitet mühelos durch Weich- und Hartkäse ohne Anhaften.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Käsemesser Walnuss

120,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Spitze Klinge für harten Parmesan, Walnussgriff für warme Kontrolle beim Portionieren.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar