Broušení ocelové hrušky

Güde Alpha B055/26 spojuje tradiční solingenské řemeslo s nejvyšší přesností a moderním designem. Každý ocílka je vyrobena v až 55 ručních pracovních krocích a stanovuje tak standardy v oblasti kvality a trvanlivosti. Ručně kovaná čepel z chrom-vanad-molybdenové oceli o délce 26 cm zajišťuje spolehlivé a trvalé výsledky broušení a je ideální pro pravidelné používání v kuchyni. Středně jemný tah rychle a bezpečně vrátí původní ostrost nejen všem Güde, ale i jiným vysoce kvalitním kuchyňským nožům – ideální pro přebroušení, když čepel ztrácí ostrost, ale ještě není tupá.Rukojeť z jemně žilkovaného, sametového hruškového dřeva příjemně padne do ruky, je trojnásobně nýtovaná a podtrhuje exkluzivní charakter tohoto nástroje. Série Alpha je synonymem stylového požitku a profesionálních nároků – ocílka perfektně doplňuje sérii nožů. Milovníci kvalitních kuchyňských nožů ocení řemeslnou dokonalost, s jakou je každá čepel narovnána bez odstraňování materiálu. Dodávejte svým nožům trvalou ostrost a profesionální řezný výkon s tímto ocílkou od firmy Franz Güde. Nástroj, který přesvědčí nejen svou kvalitou a zpracováním, ale také dokonale podtrhne vaši vášeň pro dobré řemeslo a exkluzivní kuchyňské vybavení.

S Güde Alpha B055/26 vrátíte svým kvalitním nožům v mžiku jejich původní ostrost a zvýšíte jejich řezné vlastnosti na profesionální úroveň. Díky středně jemné zrnitosti je tento nástroj ideální pro cílené narovnání jemného ostří, než nůž znatelně ztupí.

Při klasickém použití použijete brousek před krájením masa, ryb nebo zeleniny, aby vaše kuchařské nože – například Güde nebo Santoku – opět dosahovaly perfektního řezu. Zejména v ambiciózní každodenní kuchyni vám pravidelné používání umožní snadno a bezpečně zvládnout i náročné řezy, jako je porcování pečeně, jemné filetování ryb nebo přesné sekání bylinek. Výhody má i nůž na chléb: jemně přetáhněte zoubkovanou čepel po brousku, aby déle ostří.

Při kreativním použití je brousek také ideální pro broušení jiných kvalitních nožů v domácnosti, například škrabek nebo nožů na ovoce, takže vždy dosáhnete přesných výsledků, od tenkých plátků rajčat až po nejjemnější pomerančovou kůru. S trochou praxe mohou i hobby kuchaři udržovat své nože ostré jako profesionálové – a to díky stylové, příjemně padnoucí rukojeti z hruškového dřeva, která poskytuje pocit jistoty při každém broušení. Rychlý tah přes brousek před krájením vám ušetří přebroušení, prodlouží životnost vašich nožů a podtrhne vaši úctu k řemeslnému umění a požitku při každé přípravě jídla.