Pera de aço para afiar

O Güde Alpha B055/26 combina o artesanato tradicional de Solingen com a mais alta precisão e um design moderno. Cada afiador é produzido em até 55 etapas manuais, estabelecendo padrões de qualidade e durabilidade. A lâmina forjada à mão de 26 cm de comprimento, feita de aço cromo-vanádio-molibdénio, garante resultados de afiação fiáveis e duradouros e é ideal para uso regular na cozinha. Uma afiação média não só devolve rapidamente e com segurança o fio original a todos Güde, mas também a outras facas de cozinha de alta qualidade – ideal para reafiar quando a lâmina perde o fio, mas ainda não está cega.O cabo em madeira de pereira aveludada com veios finos é confortável na mão, tem três rebites e realça o caráter exclusivo desta ferramenta. A série Alpha é sinónimo de prazer elegante e exigências profissionais – o amolador complementa na perfeição a série de facas. Os amantes de facas de cozinha finas apreciam a perfeição artesanal com que cada lâmina é afiada, sem remoção de material. Dê às suas facas um fio duradouro e um desempenho de corte profissional com este amolador da Franz Güde. Uma ferramenta que não só convence pela qualidade e acabamento, mas também realça na perfeição a sua paixão pelo bom artesanato e pelos utensílios de cozinha exclusivos.

Com o Güde Alpha B055/26, pode devolver rapidamente o fio original às suas facas de alta qualidade e elevar a sua experiência de corte a um nível profissional. Graças ao seu fio médio-fino, esta ferramenta é ideal para endireitar o fio fino de forma precisa, antes que a faca fique visivelmente cega.

Na utilização clássica, utilize o amolador antes de cortar carne, peixe ou vegetais, para devolver ao seu faca de cozinha – por exemplo, a Güde ou Santoku – o desempenho de corte perfeito. Especialmente na cozinha ambiciosa do dia a dia, o uso regular permite-lhe realizar com facilidade e segurança cortes exigentes, como fatiar um assado, filetar peixe com precisão ou picar ervas com exatidão. Até mesmo as facas de pão se beneficiam: passe a lâmina serrilhada suavemente pelo amolador para mantê-la afiada por mais tempo.

Utilizado de forma criativa, o afiador também é excelente para afiar outras lâminas de alta qualidade em casa, como facas de descascar ou facas de fruta, para que possa obter resultados precisos, desde fatias finas de tomate até à casca de laranja mais delicada. Com um pouco de prática, até mesmo cozinheiros amadores podem manter as suas facas afiadas como os profissionais – e isso com o cabo elegante e confortável em madeira de pereira, que proporciona uma sensação de segurança a cada afiação. Uma rápida passagem pelo amolador antes de cortar poupa-lhe o trabalho de reafiar, aumenta a vida útil das suas facas e realça a sua apreciação pelo artesanato e pelo prazer em cada preparação.