Afiador de facas em forma de pêra

A Güde Alpha B055/26 combina o artesanato tradicional de Solingen com a máxima precisão e um design moderno. Cada afiador é produzido em até 55 etapas de trabalho manual, estabelecendo assim padrões de qualidade e durabilidade. A lâmina de 26 cm de comprimento, forjada à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio, garante resultados de afiação fiáveis e duradouros e é ideal para utilização regular na cozinha. Uma afiação de grão médio devolve de forma rápida e segura a afiação original não só a todas Güde, mas também a outras facas de cozinha de alta qualidade – ideal para reafiar quando a lâmina perde o fio, mas ainda não está cega.O cabo em madeira de pereira, com veios finos e textura aveludada, é confortável na mão, possui três rebites e realça o caráter exclusivo desta ferramenta. A série Alpha é sinónimo de prazer com estilo e exigências profissionais – o afiador complementa na perfeição a série de facas. Os apreciadores de facas de cozinha de alta qualidade valorizam a perfeição artesanal com que cada lâmina é afiada, sem remoção de material. Proporcione às suas facas um fio duradouro e um desempenho de corte profissional com este afiador da Franz Güde. Uma ferramenta que não só convence pela qualidade e acabamento, mas também realça na perfeição a sua paixão pelo bom artesanato e por equipamentos de cozinha exclusivos.

Com a Güde Alpha B055/26, devolve aos seus facas de alta qualidade o seu fio original num instante e eleva a sua experiência de corte a um nível profissional. Graças ao seu acabamento de grão médio-fino, esta ferramenta é ideal para reajustar com precisão o fio fino antes que a faca comece a ficar visivelmente cega.

Na utilização clássica, utilize o afiador antes de cortar carne, peixe ou legumes, para devolver ao seu faca de cozinha – por exemplo, a Güde ou a Santoku – o desempenho de corte perfeito. Especialmente na cozinha diária mais exigente, a utilização regular permite-lhe realizar sem esforço e com segurança cortes complexos, como fatiar um assado, filetar peixe com delicadeza ou picar ervas com precisão. Até as facas de pão beneficiam: passe suavemente a lâmina dentada pelo afiador para manter o seu corte afiado por mais tempo.

Utilizado de forma criativa, o afiador também é ideal para reafiar outras lâminas de alta qualidade em casa, como facas para descascar ou facas de fruta, para que consiga sempre resultados precisos, desde uma fatia de tomate finíssima até à casca de laranja mais delicada. Com um pouco de prática, até os cozinheiros amadores podem manter as suas facas afiadas como os profissionais – e isso com o elegante cabo em madeira de peral, agradável ao toque, que proporciona uma sensação de segurança em cada passagem. Uma passagem rápida pelo afiador antes de cortar poupa-lhe o trabalho de reafiar, aumenta a vida útil das suas facas e sublinha a sua apreciação pelo artesanato e pelo prazer em cada preparação.