Afiador em forma de pêra

O Güde Alpha B055/26 combina o artesanato tradicional de Solingen com a máxima precisão e um design moderno. Cada afiador é produzido em até 55 etapas de trabalho manual, estabelecendo assim novos padrões de qualidade e durabilidade. A lâmina forjada à mão, com 26 cm de comprimento, em aço cromo-vanádio-molibdénio, garante resultados de afiação fiáveis e duradouros, sendo ideal para utilização regular na cozinha. Uma afiação de grão médio-fino devolve de forma rápida e segura a afiação original não só a todas Güde, mas também a outras facas de cozinha de alta qualidade – ideal para reafiar quando a lâmina perde o fio, mas ainda não está cega.O cabo em madeira de pereira, com veios finos e textura aveludada, é confortável na mão, possui três rebites e realça o caráter exclusivo desta ferramenta. A série Alpha é sinónimo de prazer com estilo e exigências profissionais – o afiador complementa na perfeição a série de facas. Os apreciadores de facas de cozinha requintadas valorizam a perfeição artesanal com que cada lâmina é afiada, sem remoção de material. Proporcione às suas facas um fio duradouro e um desempenho de corte profissional com este afiador da marca Franz Güde. Uma ferramenta que não só convence pela qualidade e acabamento, como também realça na perfeição a sua paixão pelo bom artesanato e pelo equipamento de cozinha exclusivo.

Com o Güde Alpha B055/26, poderá devolver aos seus facas de alta qualidade o seu fio original num instante e elevar a sua experiência de corte a um nível profissional. Graças ao seu acabamento de grão médio-fino, esta ferramenta é ideal para afinar o fio de corte de forma precisa, antes que a faca comece a perder visivelmente o fio.

Na utilização clássica, deve utilizar o afiador antes de cortar carne, peixe ou legumes, para devolver ao seu faca de cozinha – por exemplo, a Güde ou a Santoku – o seu desempenho de corte perfeito. Especialmente na cozinha quotidiana mais exigente, a utilização regular permite-lhe realizar sem esforço e com segurança até os cortes mais complexos, como fatiar um assado, filetar peixe com precisão ou picar ervas aromáticas com exatidão. Até as facas de pão beneficiam: passe suavemente a lâmina dentada pelo afiador para manter o seu corte afiado por mais tempo.

Quando utilizado de forma criativa, o afiador também é ideal para reafiar outras lâminas de alta qualidade em casa, como facas para descascar ou facas de fruta, para que consiga sempre resultados precisos, desde uma fatia de tomate finíssima até à casca de laranja mais fina. Com um pouco de prática, até os cozinheiros amadores conseguem manter as suas facas afiadas como os profissionais – e isto graças ao elegante cabo em madeira de pereira, com um toque agradável, que proporciona uma sensação de segurança em cada passagem. Uma passagem rápida pelo afiador antes de cortar poupa-lhe o trabalho de reafiar, aumenta a vida útil das suas facas e sublinha o seu apreço pelo artesanato e pelo prazer em cada preparação.