Pera de acero para afilar

El Güde Alpha B055/26 combina la artesanía tradicional de Solingen con la máxima precisión y un diseño moderno. Cada afilador se fabrica en hasta 55 pasos manuales, lo que lo convierte en un referente en cuanto a calidad y durabilidad. La hoja de 26 cm de largo, forjada a mano en acero al cromo-vanadio-molibdeno, garantiza unos resultados de afilado fiables y duraderos, y es ideal para un uso regular en la cocina. Un afilado medio no solo devuelve rápidamente y de forma segura el filo original a todos Güde, sino también a otros cuchillos de cocina de alta calidad, lo que resulta ideal para reafilar cuando la hoja pierde filo, pero aún no está completamente desafilada.El mango de madera de peral, con un veteado fino y aterciopelado, es cómodo de manejar, está remachado tres veces y subraya el carácter exclusivo de esta herramienta. La serie Alpha es sinónimo de elegancia y exigencia profesional: el afilador complementa a la perfección la serie de cuchillos. Los amantes de los cuchillos de cocina de alta calidad aprecian la perfección artesanal con la que se endereza cada filo sin eliminar material. Con este afilador de la casa Franz Güde, sus cuchillos mantendrán un filo duradero y un rendimiento de corte profesional. Una herramienta que no solo convence por su calidad y acabado, sino que también subraya a la perfección su pasión por la buena artesanía y los utensilios de cocina exclusivos.

Con el Güde Alpha B055/26, podrá devolver a sus cuchillos de alta calidad su filo original en un abrir y cerrar de ojos y elevar su experiencia de corte a un nivel profesional. Gracias a su grano medio, esta herramienta es ideal para enderezar el filo fino de forma precisa antes de que el cuchillo se desafile notablemente.

En su uso clásico, utilice el afilador antes de cortar carne, pescado o verduras para que su cuchillo de cocina, por ejemplo, el Güde o el Santoku, vuelva a tener un rendimiento de corte perfecto. Especialmente en la cocina ambiciosa del día a día, su uso regular le permite dominar sin esfuerzo y con seguridad incluso cortes exigentes, como trinchar un asado, filetear finamente pescado o picar hierbas con precisión. Incluso los cuchillos de pan se benefician: pase suavemente la hoja dentada por el afilador para mantener su filo durante más tiempo.

Si se utiliza de forma creativa, el afilador también es ideal para afilar otras cuchillas de alta calidad en el hogar, como cuchillos peladores o de fruta, para que siempre obtenga resultados precisos, desde finas rodajas de tomate hasta la cáscara de naranja más fina. Con un poco de práctica, incluso los cocineros aficionados pueden mantener sus cuchillos afilados como los profesionales, y todo ello con el elegante mango de madera de peral, muy cómodo de manejar, que proporciona una sensación de seguridad en cada afilado. Un rápido movimiento sobre el afilador antes de cortar le ahorrará el reafilado, aumentará la vida útil de sus cuchillos y subrayará su aprecio por la artesanía y el placer de cada preparación.