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Acerca de la serie de cuchillos

Los cuchillos de la serie Güde Alpha combinan hojas forjadas a mano de acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad con elegantes mangos de madera de peral aterciopelada y finamente estructurada.
Cada cuchillo está fabricado a partir de una sola pieza de acero, es inoxidable, templado al hielo y afilado a mano, con hasta 40 pasos manuales que garantizan la máxima precisión y calidad.
Detalles llamativos como la espiga continua y el doble pomo garantizan un equilibrio perfecto y un manejo seguro.
La serie Alpha es sinónimo de excelentes propiedades de corte, afilado duradero y un aspecto elegante e inconfundible.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Birne

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Una hoja forjada a mano se combina con el veteado sedoso de la madera de peral, para un corte sin esfuerzo y con elegancia natural.

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Cuchillo para pan en forma de pera

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
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Hoja dentada para cortar rodajas perfectas; mango de madera de peral con un veteado característico para cortar con estilo.

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Cuchillo Santoku Kulle Alpha

197,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo Santoku con filo ondulado y mango de peral de tono cálido: el arte japonés del corte para un trabajo sin esfuerzo y sin que se peguen los alimentos.

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Chai Dao de pera

193,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Auténtico Chai Dao con mango de madera de peral: pica con fuerza y lleva los restos de corte directamente al wok.

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Cuchillo de cocina Chinaform Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Una hoja de acero de Solingen madera de peral de primera calidad: hoja ancha para cortar y servir sin esfuerzo.

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Cuchillo de cocina «Birne»

133,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para cortes precisos, mango de madera de peral que proporciona un tacto cálido y un control equilibrado.

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Cuchillo de cocina con mango de pera

Rango de precios: de 97,00 € a 100,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina ligero como una pluma, con mango de madera de peral de cálido brillo, ideal para realizar cortes en espiral precisos en cítricos y verduras tiernas.

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Cuchillo para pelar peras

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada y acero macizo forjado a mano con mango de madera de peral para pelar con precisión frutas redondas.

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Cuchillo para verduras en forma de pera

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La precisión del afilado a mano se une a la cálida tonalidad de la madera de peral: compacta, agradable al tacto, ideal para cortar verduras con delicadeza.

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Cuchillo para tomates en forma de pera

105,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El filo ondulado se une a la noble madera de peral: rodajas de tomate precisas sin aplastarlas.

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Cuchillo para deshuesar, forma de pera

135,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para un corte preciso; el mango de madera de peral ofrece un tacto suave y agradable.

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Cuchillo para filetear en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para filetes perfectos, con el tacto aterciopelado de la madera de peral para un control preciso.

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Cuchillo para jamón Birne

149,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para lonchas de jamón finísimas; mango de madera de peral de gran calidad para un control preciso.

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Hacker Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hacha forjada con mango de madera de peral: parte los huesos con fuerza; su hoja ancha protege los dedos.

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Tenedor para carne en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de madera de peral, ideal para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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Cuchillo para quesos duros Birne

150,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla perforada para cortar sin que se pegue el queso duro; mango de madera de peral que proporciona una sensación cálida al tacto.

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Cuchillo para hierbas Shark Birne

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La cuchilla ondulada corta las hierbas con un movimiento oscilante; la suave madera de peral se adapta con calidez a la mano.

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Afilador de cuchillos con forma de pera

145,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador con mango de madera de peral – endereza los filos con precisión, ideal para el mantenimiento diario.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos totalmente artesanales, ahora ya en su cuarta generación. Cada hoja se fabrica mediante técnicas tradicionales de forja y es afilada y refinada por maestros artesanos experimentados.

Lo que distingue Güde: una calidad de materiales sin concesiones, un acabado preciso y el equilibrio perfecto entre tradición e innovación. Aquí no se fabrica de forma industrial, sino con pasión y conocimientos expertos.

Quien tiene un Güde en la mano nota la diferencia y descubre cómo la auténtica artesanía de Solingen convierte el trabajo en la cocina en un placer.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Birne, de la serie Alpha , combina la tradicional artesanía de forja de Solingen con la precisión más moderna y convence como herramienta exclusiva para todos los amantes del queso. La hoja perforada y forjada a mano, fabricada en acero al cromo-vanadio-molibdeno templado al hielo, permite realizar cortes limpios y sin esfuerzo en todo tipo de quesos, desde los más blandos hasta los más duros, sin que los quesos blandos se adhieran a la hoja. Hasta 55 cuidadosos pasos de trabajo manual garantizan la máxima calidad de acabado, durabilidad y un filo excepcionalmente afilado. La hoja ancha y estable de 15 cm de largo ofrece un control óptimo y hace que cortar y racionar el queso sea especialmente eficiente y agradable. Gracias a la punta bifurcada de la hoja, las lonchas de queso se pueden servir con estilo inmediatamente después de cortarlas. El mango ergonómico de madera de peral con textura aterciopelada se adapta de forma cálida y segura a la mano, lo que refleja la delicada artesanía que combina funcionalidad y estética. Con este cuchillo, adquiere una auténtica pieza de la tradición forjada en Solingen, que convence tanto en la alta cocina como en el disfrute diario. Elija el cuchillo para queso Güde Alpha y experimente la perfección artesanal en su forma más bella: un cuchillo exclusivo, desarrollado para satisfacer las más altas exigencias y disfrutar de los mejores momentos con el queso.

Consejo de experto:

Para cortar con facilidad y limpieza tanto quesos blandos como duros, utilice el cuchillo para queso Birne con movimientos ligeros y oscilantes; la hoja perforada evita que se pegue el queso y garantiza lonchas especialmente uniformes. Utilice la punta bifurcada de la hoja para levantar con elegancia los trozos de queso directamente de la tabla al plato, ideal para disfrutar en la mesa o en un bufé.

Con el Güde Birne Güde , de la serie Alpha , apostará por una herramienta fabricada a mano para satisfacer las más altas exigencias gustativas. La hoja perforada y forjada a mano, fabricada en acero al cromo-vanadio-molibdeno templado al hielo, corta sin esfuerzo todo tipo de quesos, desde los cremosos y blandos hasta los curados y duros, sin que las lonchas se peguen a la hoja.
Este cuchillo clásico es un compañero indispensable en cualquier tabla de quesos: Corte brie, camembert, queso de montaña o parmesano con una precisión impresionante y sirva las lonchas directamente después de cortarlas con la punta bifurcada de la hoja, con estilo y limpieza. En particular, el mango ergonómico de madera de peral sedosa garantiza un agarre seguro y una sensación agradable en la mano en todas las aplicaciones, incluso durante preparaciones prolongadas.
El cuchillo para queso Birne le abre nuevas posibilidades creativas: corte lonchas finísimas para elaborar sofisticadas torres de queso, corte trozos de queso raclette con precisión o decore entremeses con rollitos de queso cortados a mano. Gracias a su hoja ancha y estable, no solo se puede cortar queso, sino también mantequilla o trufas sin ningún problema. Este cuchillo es realmente llamativo, incluso para decoraciones artísticas con queso o como utensilio de mesa en veladas con vino.
Con el cuchillo para queso Güde Alpha , se decide por un todoterreno que combina a la perfección funcionalidad, artesanía y diseño, para disfrutar del queso con estilo en casa o en ocasiones festivas.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para queso Kappa

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada evita que se pegue, y la punta en forma de horquilla permite servir directamente: ideal para quesos blandos y semiduros.

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Cuchillo para queso de roble de barrica

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada corta el queso en lonchas finísimas sin que se pegue, y el mango de roble se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para queso Alpha

88,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Cuchillo para queso forjado a mano con hoja perforada: corta sin esfuerzo y sirve con estilo...

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Cuchillo para queso Olive

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
La hoja perforada se desliza sin esfuerzo por quesos blandos y duros sin que se pegue.

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Existencias escasas
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Cuchillo para queso de nogal

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Hoja afilada para el parmesano duro, mango de madera de nogal para un mejor control al cortar.

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