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Couteau à désosser Alpha

Name: Couteau à désosser Alpha
Rating: 4.9 (736 reviews)

Gamme de prix : 90,00 € à 100,00 €

Lame étroite et flexible pour un pelage et un désossage précis de la viande et de la volaille ...

Numéro d'article : n. a. Catégories :Couteaux de cuisine, couteaux à viande, couteaux à désosser Marque : Alpha

Lame forgée à la main
Acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène
Poignée robuste et finement polie en plastique spécial
Fabriqué d'une seule pièce

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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Alpha Güde Solingen fabriquée en 55 étapes manuelles, ce qui témoigne de manière impressionnante d'un véritable savoir-faire artisanal. Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, puis forgé à la main, trempé à froid et affûté avec précision afin de garantir une performance de coupe exceptionnelle.Le manche riveté à plusieurs reprises en plastique Hostaform® de haute qualité garantit un équilibre parfait, une prise en main antidérapante et une longévité exceptionnelle, même en cas d'utilisation intensive. La Alpha s'adresse à tous ceux qui apprécient la qualité supérieure, le design classique et la performance fiable dans la cuisine.Il existe un modèle adapté à chaque usage : du couteau à éplucher précis au couteau à pain primé qui, comme toute la série, a été spécialement conçu pour répondre aux exigences professionnelles. Choisir un couteau de la Alpha, c'est opter pour un travail de qualité durable et un plaisir culinaire incomparable.

Autres couteaux de la série

À propos de Franz Güde GmbH

Fondée en 1910 par Karl Güde Solingen, la société Franz Güde peut se prévaloir d'une tradition de plus de 100 ans dans la fabrication de couteaux haut de gamme. Dès le début, les couteaux ont été forgés, affûtés et assemblés à la main selon des procédés complexes, ce qui Solingen Güde l'une des marques les plus haut de gamme de Solingen . En 1923, Franz Güde a repris Güde manufacture et introduit des innovations révolutionnaires, notamment la célèbreGüde , qui est encore aujourd'hui la référence en matière de couteaux à pain.L'entreprise est actuellement dirigée par la quatrième génération et allie savoir-faire artisanal traditionnel, design moderne et précision maximale.Güde séduisent par leurs matériaux de première qualité, leur fabrication exceptionnelle et leur élégance intemporelle, ce qui leur vaut d'être très appréciés des professionnels et des amateurs du monde entier. Outre les outils de coupe, la marque Güde avant tout Güde des valeurs telles que la qualité, l'innovation et l'artisanat durable de Solingen.

Vers l'historique

Découvrez la Alpha Güde Alpha , alliance parfaite entre savoir-faire traditionnel et design moderne. Chaque lame est forgée à la main à partir d'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, puis trempée à la glace au cours d'un processus complexe en plus de 30 étapes, pour un tranchant et une longévité exceptionnels. Grâce à une dureté optimale d'environ 57-58 HRc, le couteau convainc par sa précision et son tranchant durable, même pour les travaux de coupe exigeants. Le manche finement poli en Hostaform noir tient confortablement et sûrement dans la main, est facile à entretenir et passe même au lave-vaisselle. Avec sa double mitre caractéristique et sa soie pleine, la Alpha offre un équilibre unique et permet de travailler sans fatigue, ce qui est idéal pour les cuisiniers professionnels et amateurs. Les couteaux répondent sans compromis à toutes les normes gastronomiques et établissent des références en matière de qualité et de fiabilité. Misez sur l'innovation de Solingen et enrichissez votre cuisine avec un outil qui redéfinit chaque jour le plaisir et la précision.

Par conseil :

Utilisez la lame affûtée avec une précision exceptionnelle pour les travaux de découpe les plus fins, tels que le carpaccio, les tranches de légumes ultrafines ou le lardage précis de la viande. Grâce à l'angle optimal de la lame, chaque mouvement est particulièrement net et contrôlé. L'équilibrage caractéristique avec double mitre vous permet de travailler sans effort et sans fatigue, même lors de préparations longues. Idéal pour tous les projets culinaires qui exigent précision et endurance.

Le couteau forgé à la main de laAlpha Güde Alpha vous permet, grâce à sa lame précise, de découper sans effort des filets de poisson tendres, de couper facilement des légumes-racines fermes ou de hacher finement des herbes fraîches. Que vous souhaitiez couper de fines tranches de tomates pour une salade, des quartiers de fruits décoratifs pour un dessert ou des cubes réguliers dans des morceaux de viande tendre, ce couteau séduit par sa polyvalence et son excellent équilibre. Laissez libre cours à votre créativité dans la cuisine et découvrez comment chaque aliment que vous coupez se transforme en un chef-d'œuvre sous vos mains.

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