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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Alpha coltelli Alpha Güde Solingen realizzata in fino a 55 fasi di lavorazione manuale: una testimonianza impressionante di vera maestria artigianale. Ogni coltello è realizzato da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, successivamente forgiato a mano, temprato a freddo e affilato con precisione per garantire prestazioni di taglio eccezionali.Il manico rivettato più volte in plastica Hostaform® di alta qualità garantisce un equilibrio perfetto, una presa antiscivolo e una durata eccezionale, anche con un uso intensivo. La Alpha è pensata per tutti coloro che apprezzano la massima qualità, il design classico e le prestazioni affidabili in cucina.Per ogni applicazione è disponibile il modello adatto: dal coltello da cucina di precisione al pluripremiato coltello da pane che, come l'intera serie, è stato progettato appositamente per le esigenze professionali. Chi sceglie un coltello della Alpha opta per una lavorazione di qualità sostenibile e un piacere culinario senza pari.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Alpha

Fascia di prezzo: da € 120,00 a € 168,00
Contiene il 19% di IVA.
Versatile coltello da chef forgiato a mano per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Disponibile immediatamente
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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da € 124,00 a € 281,00
Contiene il 19% di IVA.
Classico coltello da pane con bordo seghettato e appuntito, per affettare senza fatica croste dure e interni morbidi.

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Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da € 126,00 a € 154,00
Contiene il 19% di IVA.
Santoku forgiato a mano con bordo smerlato - ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Chai Dao Alpha

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da chef con lama larga e affilata, ideale per tagliare e pesare con precisione.

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Coltello da chef Chinaform Alpha

165,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da chef estremamente affilato e forgiato a mano per tagliare con precisione verdure, carne e altro.

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Coltello di preparazione Alpha

97,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il nostro coltello da preparazione con lama forgiata a mano ed estremamente affilata - perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello da taglio di colore Alpha

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama seghettata per pezzi decorativi di frutta e verdura, forgiata a mano, estremamente affilata.

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Non disponibile
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Spelucchino Alpha

73,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lo spelucchino Alpha di Güde , con lama curva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo - perfetto per i lavori di cucina...

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino Alpha

73,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Coltello per pomodori Alpha

80,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Coltello da filetto Alpha

106,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per sfilettare flessibile con lama stretta - perfetto per sfilettare con precisione pesce e carne.

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Coltello per salmone Alpha

Fascia di prezzo: da € 160,00 a € 165,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama extra stretta e lunga per affettare sottilmente salmone e prosciutto - forgiata a mano, lavabile in lavastoviglie e ideale per i professionisti e gli ambiziosi cuochi dilettanti...

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Inventario ridotto
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Coltello da prosciutto seghettato Alpha

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello seghettato per prosciutto Güde Alpha taglia fette sottilissime di prosciutto, arrosti e altro ancora, con precisione e senza sforzo, anche con una crosta compatta.

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Coltello da prosciutto Alpha

Fascia di prezzo: da € 112,00 a € 135,00
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello da prosciutto Güde Alpha scivola con precisione su prosciutto e arrosti grazie alla sua lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione...

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Hacker Alpha

165,00 
Contiene il 19% di IVA.
Robusta mannaia con lama temprata a ghiaccio - ideale per tagliare carne e ossa.

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Coltello da bistecca Alpha

77,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forgiato di precisione e affilato a mano: il coltello da bistecca Güde Alpha scivola dolcemente sulle pietanze di carne e rende piacevole ogni serata di barbecue...

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Coltello da bistecca Alpha

93,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da bistecca forgiato a mano con lama finemente seghettata e temprata a ghiaccio per porzionare senza fatica carne e arrosti - resistente, lavabile in lavastoviglie, ideale per gustare una bistecca con stile.

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Forchetta da carne Alpha

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 105,00
Contiene il 19% di IVA.
Forchettone da carne in acciaio inossidabile forgiato a mano con manico robusto - perfetto per intagliare, girare e togliere in sicurezza arrosti o bistecche.

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Coltello da tavola Alpha

78,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da tavola forgiato con lama arrotondata, ideale per pane, panini e creme.

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Forcella Alpha

76,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta elegante e robusta in acciaio inossidabile con manico di facile manutenzione, ideale per l'uso quotidiano.

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Cucchiaio da tavola Alpha

76,00 
Contiene il 19% di IVA.
Cucchiaio da tavola forgiato a mano in robusto acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lavabile in lavastoviglie ed elegante per ogni tavola...

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da formaggio forgiato a mano con lama perforata - per tagliare senza fatica e servire con stile...

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Coltello per formaggi duri Alpha

113,00 
Contiene il 19% di IVA.
Potentemente forgiato, affilato a mano - per tagliare senza fatica e con precisione i formaggi a pasta dura.

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Coltello alle erbe Shark Alpha

148,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per erbe "Shark" Alpha , forgiato a mano e con lama ricurva, pesa e taglia senza fatica erbe, verdure e semi, ideale per i lavori di cucina più raffinati.

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Acciaio per affilatura Alpha

107,00 
Contiene il 19% di IVA.
Robusto acciaio da affilatura medio-fine per coltelli sempre affilati - ideale per la cura regolare dei coltelli da cucina di alta qualità della Alpha...

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Acciaio da affilatura ovale

73,40 
Contiene il 19% di IVA.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

La Franz Güde , fondata nel 1910 da Karl Güde Solingen, vanta oltre 100 anni di tradizione nella produzione di coltelli di prima qualità. Fin dall'inizio, i coltelli sono stati forgiati, affilati e assemblati con complesse lavorazioni manuali, Solingen Güde uno dei marchi di più alta qualità di Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò Güde manifattura e introdusse sviluppi pionieristici, tra cui la famosaGüde " (taglio ondulato), che ancora oggi è considerata il punto di riferimento per i coltelli da pane.L'azienda è attualmente gestita dalla quarta generazione e combina l'artigianato tradizionale con un design moderno e la massima precisione.Güde convincono per i materiali di prima classe, la lavorazione eccellente e l'eleganza senza tempo, che li rendono molto apprezzati dai professionisti e dagli appassionati di tutto il mondo. Il marchio Güde non solo Güde utensili da taglio, ma soprattutto Güde valori come qualità, innovazione e artigianato sostenibile di Solingen.

La storia
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Scoprite con la Alpha Güde Alpha il connubio perfetto tra artigianato tradizionale e design moderno. Ogni lama è forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità in oltre 30 complesse fasi di lavorazione e temprata a ghiaccio, per garantire un'eccellente affilatura e una lunga durata. Grazie a una durezza ottimale di circa 57-58 HRc, il coltello convince anche nei lavori di taglio più impegnativi per la sua precisione e la sua affilatura duratura. Il manico finemente levigato in Hostaform nero è comodo e sicuro da impugnare, facile da pulire e persino lavabile in lavastoviglie. Con il caratteristico doppio collo e il codolo intero, la Alpha offre un equilibrio unico e consente di lavorare senza fatica, ideale per cuochi professionisti e amatoriali. I coltelli soddisfano senza compromessi tutti gli standard gastronomici e definiscono nuovi standard in termini di qualità e affidabilità. Affidatevi all'innovazione di Solingen e arricchite la vostra cucina con uno strumento che ridefinisce ogni giorno il piacere e la precisione.

Un consiglio da professionista:

Sfruttate la lama affilata con estrema precisione per lavori di taglio delicati come il carpaccio, fette sottilissime di verdura o il rifilare accurato della carne: ogni movimento risulta particolarmente pulito e controllato grazie all'angolo ottimale della lama. Il caratteristico bilanciamento con doppio collo garantisce un lavoro senza sforzo e senza affaticamento anche durante preparazioni prolungate: ideale per qualsiasi progetto in cucina che richieda precisione e resistenza.

Il coltello forgiato a mano dellaAlpha Güde Alpha , con la sua lama precisa, consente di tagliare senza sforzo delicati filetti di pesce, tagliare con forza ortaggi a radice duri o tritare con facilità erbe aromatiche fresche. Che si tratti di affettare finemente i pomodori per un'insalata, tagliare a spicchi la frutta per decorare un dessert o tagliare a cubetti uniformi pezzi di carne tenera, questo coltello convince per la sua versatilità e il suo eccellente equilibrio. Date libero sfogo alla vostra creatività in cucina e scoprite come ogni taglio diventa un capolavoro sotto le vostre mani .

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da disosso oliva

Fascia di prezzo: da € 117,00 a € 126,00
Contiene il 19% di IVA.
Rilascio preciso della carne grazie alla lama flessibile e al legno d'ulivo facile da impugnare.

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Coltello per disossare la pera

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per un azionamento preciso - Manico in legno di pero vellutato.

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Coltello da disosso in legno di quercia

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile di precisione con manico in rovere centenario – scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Coltello da disosso flessibile in noce

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso - Manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da disosso Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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