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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Alpha coltelli Alpha Güde Solingen realizzata in fino a 55 fasi di lavorazione manuale: una testimonianza impressionante di vera maestria artigianale. Ogni coltello è realizzato da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, successivamente forgiato a mano, temprato a freddo e affilato con precisione per garantire prestazioni di taglio eccezionali.Il manico rivettato più volte in plastica Hostaform® di alta qualità garantisce un equilibrio perfetto, una presa antiscivolo e una durata eccezionale, anche con un uso intensivo. La Alpha è pensata per tutti coloro che apprezzano la massima qualità, il design classico e le prestazioni affidabili in cucina.Per ogni applicazione è disponibile il modello adatto: dal coltello da cucina di precisione al pluripremiato coltello da pane che, come l'intera serie, è stato progettato appositamente per le esigenze professionali. Chi sceglie un coltello della Alpha opta per una lavorazione di qualità sostenibile e un piacere culinario senza pari.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 93,00 € a 154,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da cucina giapponese multiuso con caratteristica lama K-Tip e manico in POM – forgiato a mano a Solingen.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Nakiri Alpha

137,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello giapponese per verdure con classica lama rettangolare e manico in POM: perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Coltello da chef Alpha

Fascia di prezzo: da € 120,00 a € 168,00
IVA al 19% inclusa
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Versatile coltello da chef forgiato a mano per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da € 126,00 a € 154,00
IVA al 19% inclusa
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Santoku forgiato a mano con bordo smerlato - ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Chai Dao Alpha

150,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da chef con lama larga e affilata, ideale per tagliare e pesare con precisione.

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Coltello da chef Chinaform Alpha

165,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da chef estremamente affilato e forgiato a mano per tagliare con precisione verdure, carne e altro.

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Coltello di preparazione Alpha

97,00 
IVA al 19% inclusa
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Il nostro coltello da preparazione con lama forgiata a mano ed estremamente affilata - perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello da taglio di colore Alpha

94,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama seghettata per pezzi decorativi di frutta e verdura, forgiata a mano, estremamente affilata.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Lo spelucchino Alpha di Güde , con lama curva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo - perfetto per i lavori di cucina...

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Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Coltello per pomodori Alpha

80,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Coltello da filetto Alpha

106,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello per sfilettare flessibile con lama stretta - perfetto per sfilettare con precisione pesce e carne.

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Coltello per salmone Alpha

Fascia di prezzo: da € 160,00 a € 165,00
IVA al 19% inclusa
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Lama extra stretta e lunga per affettare sottilmente salmone e prosciutto - forgiata a mano, lavabile in lavastoviglie e ideale per i professionisti e gli ambiziosi cuochi dilettanti...

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Coltello da prosciutto seghettato Alpha

143,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello seghettato per prosciutto Güde Alpha taglia fette sottilissime di prosciutto, arrosti e altro ancora, con precisione e senza sforzo, anche con una crosta compatta.

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Coltello da prosciutto Alpha

Fascia di prezzo: da € 112,00 a € 135,00
IVA al 19% inclusa
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Il coltello da prosciutto Güde Alpha scivola con precisione su prosciutto e arrosti grazie alla sua lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione...

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Hacker Alpha

165,00 
IVA al 19% inclusa
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Robusta mannaia con lama temprata a ghiaccio - ideale per tagliare carne e ossa.

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Coltello da bistecca Alpha

77,00 
IVA al 19% inclusa
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Forgiato di precisione e affilato a mano: il coltello da bistecca Güde Alpha scivola dolcemente sulle pietanze di carne e rende piacevole ogni serata di barbecue...

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Coltello da bistecca Alpha

93,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da bistecca forgiato a mano con lama finemente seghettata e temprata a ghiaccio per porzionare senza fatica carne e arrosti - resistente, lavabile in lavastoviglie, ideale per gustare una bistecca con stile.

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Forchetta da carne Alpha

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 105,00
IVA al 19% inclusa
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Forchettone da carne in acciaio inossidabile forgiato a mano con manico robusto - perfetto per intagliare, girare e togliere in sicurezza arrosti o bistecche.

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Coltello da tavola Alpha

78,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da tavola forgiato con lama arrotondata, ideale per pane, panini e creme.

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Forcella Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa
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Forchetta elegante e robusta in acciaio inossidabile con manico di facile manutenzione, ideale per l'uso quotidiano.

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Cucchiaio da tavola Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa
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Cucchiaio da tavola forgiato a mano in robusto acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lavabile in lavastoviglie ed elegante per ogni tavola...

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da formaggio forgiato a mano con lama perforata - per tagliare senza fatica e servire con stile...

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Coltello per formaggi duri Alpha

113,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Potentemente forgiato, affilato a mano - per tagliare senza fatica e con precisione i formaggi a pasta dura.

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Coltello alle erbe Shark Alpha

148,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello per erbe "Shark" Alpha , forgiato a mano e con lama ricurva, pesa e taglia senza fatica erbe, verdure e semi, ideale per i lavori di cucina più raffinati.

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Acciaio per affilatura Alpha

107,00 
IVA al 19% inclusa
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Robusto acciaio da affilatura medio-fine per coltelli sempre affilati - ideale per la cura regolare dei coltelli da cucina di alta qualità della Alpha...

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Acciaio da affilatura ovale

73,40 
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Informazioni su Franz Güde GmbH

La Franz Güde , fondata nel 1910 da Karl Güde Solingen, vanta oltre 100 anni di tradizione nella produzione di coltelli di prima qualità. Fin dall'inizio, i coltelli sono stati forgiati, affilati e assemblati con complesse lavorazioni manuali, Solingen Güde uno dei marchi di più alta qualità di Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò Güde manifattura e introdusse sviluppi pionieristici, tra cui la famosaGüde " (taglio ondulato), che ancora oggi è considerata il punto di riferimento per i coltelli da pane.L'azienda è attualmente gestita dalla quarta generazione e combina l'artigianato tradizionale con un design moderno e la massima precisione.Güde convincono per i materiali di prima classe, la lavorazione eccellente e l'eleganza senza tempo, che li rendono molto apprezzati dai professionisti e dagli appassionati di tutto il mondo. Il marchio Güde non solo Güde utensili da taglio, ma soprattutto Güde valori come qualità, innovazione e artigianato sostenibile di Solingen.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Scoprite con la Alpha Güde Alpha il connubio perfetto tra artigianato tradizionale e design moderno. Ogni lama è forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità in oltre 30 complesse fasi di lavorazione e temprata a ghiaccio, per garantire un'eccellente affilatura e una lunga durata. Grazie a una durezza ottimale di circa 57-58 HRc, il coltello convince anche nei lavori di taglio più impegnativi per la sua precisione e la sua affilatura duratura. Il manico finemente levigato in Hostaform nero è comodo e sicuro da impugnare, facile da pulire e persino lavabile in lavastoviglie. Con il caratteristico doppio collo e il codolo intero, la Alpha offre un equilibrio unico e consente di lavorare senza fatica, ideale per cuochi professionisti e amatoriali. I coltelli soddisfano senza compromessi tutti gli standard gastronomici e definiscono nuovi standard in termini di qualità e affidabilità. Affidatevi all'innovazione di Solingen e arricchite la vostra cucina con uno strumento che ridefinisce ogni giorno il piacere e la precisione.

Un consiglio da professionista:

Sfruttate la lama affilata con estrema precisione per lavori di taglio delicati come il carpaccio, fette sottilissime di verdura o il rifilare accurato della carne: ogni movimento risulta particolarmente pulito e controllato grazie all'angolo ottimale della lama. Il caratteristico bilanciamento con doppio collo garantisce un lavoro senza sforzo e senza affaticamento anche durante preparazioni prolungate: ideale per qualsiasi progetto in cucina che richieda precisione e resistenza.

Il coltello forgiato a mano dellaAlpha Güde Alpha , con la sua lama precisa, consente di tagliare senza sforzo delicati filetti di pesce, tagliare con forza ortaggi a radice duri o tritare con facilità erbe aromatiche fresche. Che si tratti di affettare finemente i pomodori per un'insalata, tagliare a spicchi la frutta per decorare un dessert o tagliare a cubetti uniformi pezzi di carne tenera, questo coltello convince per la sua versatilità e il suo eccellente equilibrio. Date libero sfogo alla vostra creatività in cucina e scoprite come ogni taglio diventa un capolavoro sotto le vostre mani .

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da disosso oliva

Fascia di prezzo: da € 117,00 a € 126,00
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Rilascio preciso della carne grazie alla lama flessibile e al legno d'ulivo facile da impugnare.

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Coltello per disossare la pera

135,00 
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Lama flessibile per un azionamento preciso - Manico in legno di pero vellutato.

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Coltello da disosso in legno di quercia

135,00 
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Lama flessibile di precisione con manico in rovere centenario – scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Coltello da disosso flessibile in noce

135,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso - Manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da disosso Kappa

108,00 
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La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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