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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie di coltelli Alpha Güde Solingen in fino a 55 fasi di lavorazione manuale: un esempio convincente di vero artigianato. Ogni coltello è realizzato da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, forgiato a mano, temprato a freddo e affilato con cura per garantire prestazioni di taglio eccellenti.Il manico rivettato più volte in plastica Hostaform® di alta qualità offre un equilibrio perfetto, una presa antiscivolo e una durata eccezionale, anche in caso di uso intensivo.La Alpha è ideale per tutti coloro che apprezzano la massima qualità, il design senza tempo e la vera affidabilità nella loro cucina. C'è il modello giusto per ogni applicazione: dal preciso coltello da cucina al pluripremiato coltello da pane che, come l'intera serie, è stato sviluppato appositamente per le esigenze professionali. Con un coltello della Alpha si investe in una lavorazione di valore duraturo e in un piacere culinario senza pari.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Nakiri Alpha

137,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello giapponese per verdure con classica lama rettangolare e manico in POM: perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 93,00 € a 154,00 €
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Coltello da cucina giapponese multiuso con caratteristica lama K-Tip e manico in POM – forgiato a mano a Solingen.

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Coltello da chef Alpha

Fascia di prezzo: da € 120,00 a € 168,00
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Versatile coltello da chef forgiato a mano per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da € 126,00 a € 154,00
IVA al 19% inclusa
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Santoku forgiato a mano con bordo smerlato - ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Chai Dao Alpha

150,00 
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Coltello da chef con lama larga e affilata, ideale per tagliare e pesare con precisione.

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Coltello da chef Chinaform Alpha

165,00 
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Coltello da chef estremamente affilato e forgiato a mano per tagliare con precisione verdure, carne e altro.

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Coltello di preparazione Alpha

97,00 
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Il nostro coltello da preparazione con lama forgiata a mano ed estremamente affilata - perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
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Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello da taglio di colore Alpha

94,00 
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Lama seghettata per pezzi decorativi di frutta e verdura, forgiata a mano, estremamente affilata.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Lo spelucchino Alpha di Güde , con lama curva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo - perfetto per i lavori di cucina...

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Coltello per verdure classico Alpha

73,00 
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Spelucchino in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama appuntita, ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Spelucchino Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino forgiato a mano con lama da 9 cm - ideale per affettare e sbucciare finemente frutta e verdura.

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Coltello per pomodori Alpha

80,00 
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Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Coltello da disosso Alpha

Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 100,00
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Lama stretta e flessibile per scuoiare e disossare con precisione carne e pollame ...

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Coltello da filetto Alpha

106,00 
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Coltello per sfilettare flessibile con lama stretta - perfetto per sfilettare con precisione pesce e carne.

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Coltello per salmone Alpha

Fascia di prezzo: da € 160,00 a € 165,00
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Lama extra stretta e lunga per affettare sottilmente salmone e prosciutto - forgiata a mano, lavabile in lavastoviglie e ideale per i professionisti e gli ambiziosi cuochi dilettanti...

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Coltello da prosciutto seghettato Alpha

143,00 
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Il coltello seghettato per prosciutto Güde Alpha taglia fette sottilissime di prosciutto, arrosti e altro ancora, con precisione e senza sforzo, anche con una crosta compatta.

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Coltello da prosciutto Alpha

Fascia di prezzo: da € 112,00 a € 135,00
IVA al 19% inclusa
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Il coltello da prosciutto Güde Alpha scivola con precisione su prosciutto e arrosti grazie alla sua lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione...

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Hacker Alpha

165,00 
IVA al 19% inclusa
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Robusta mannaia con lama temprata a ghiaccio - ideale per tagliare carne e ossa.

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Coltello da bistecca Alpha

77,00 
IVA al 19% inclusa
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Forgiato di precisione e affilato a mano: il coltello da bistecca Güde Alpha scivola dolcemente sulle pietanze di carne e rende piacevole ogni serata di barbecue...

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Coltello da bistecca Alpha

93,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da bistecca forgiato a mano con lama finemente seghettata e temprata a ghiaccio per porzionare senza fatica carne e arrosti - resistente, lavabile in lavastoviglie, ideale per gustare una bistecca con stile.

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Coltello da tavola Alpha

78,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da tavola forgiato con lama arrotondata, ideale per pane, panini e creme.

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Forcella Alpha

76,00 
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Forchetta elegante e robusta in acciaio inossidabile con manico di facile manutenzione, ideale per l'uso quotidiano.

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Cucchiaio da tavola Alpha

76,00 
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Cucchiaio da tavola forgiato a mano in robusto acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lavabile in lavastoviglie ed elegante per ogni tavola...

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da formaggio forgiato a mano con lama perforata - per tagliare senza fatica e servire con stile...

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Coltello per formaggi duri Alpha

113,00 
IVA al 19% inclusa
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Potentemente forgiato, affilato a mano - per tagliare senza fatica e con precisione i formaggi a pasta dura.

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Coltello alle erbe Shark Alpha

148,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello per erbe "Shark" Alpha , forgiato a mano e con lama ricurva, pesa e taglia senza fatica erbe, verdure e semi, ideale per i lavori di cucina più raffinati.

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Acciaio per affilatura Alpha

107,00 
IVA al 19% inclusa
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Robusto acciaio da affilatura medio-fine per coltelli sempre affilati - ideale per la cura regolare dei coltelli da cucina di alta qualità della Alpha...

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Acciaio da affilatura ovale

73,40 
IVA al 19% inclusa
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Informazioni su Franz Güde GmbH

La Franz Güde , Solingen nel 1910 da Karl Güde Solingen , è sinonimo da oltre 100 anni di eccellente tradizione nella produzione di coltelli. Fin dall'inizio, i coltelli sono stati forgiati, affilati e assemblati con complesse operazioni manuali, che hanno Güde dei marchi di Solingen Güde più alta qualità. Nel 1923 Franz Güde rilevò Güde manifattura e introdusse innovazioni, tra cui la famosaGüde , che ancora oggi è considerata il punto di riferimento per i coltelli da pane.Oggi l'azienda è giunta alla quarta generazione e combina l'artigianato tradizionale con il design moderno e la massima precisione.Güde convincono per i materiali di prima classe, l'eccellente lavorazione e l'eleganza senza tempo, che li rendono molto apprezzati dai professionisti e dagli appassionati di tutto il mondo. Il marchio Güde non Güde solo Güde utensili da taglio, ma anche Güde valori autentici come qualità, innovazione e artigianato sostenibile di Solingen.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il coltello Güde Solingen della serie Alpha unisce la massima qualità a un design intramontabile e convince sia i buongustai più esigenti che i cuochi professionisti. La lama forgiata a mano e temprata a freddo in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità è particolarmente resistente al taglio e offre una durezza di circa 57-58 HRC, ottimale per un lavoro preciso e duraturo. Grazie alla lama affilata simmetricamente su entrambi i lati, è possibile tagliare con facilità e precisione i cibi più diversi, mentre il caratteristico doppio collo garantisce un equilibrio perfetto e un taglio senza fatica. Il manico finemente lucidato in robusta plastica Hostaform, facile da pulire, è comodo da impugnare ed è rivettato tre volte, il che garantisce la massima stabilità e durata. La serie Alpha progettata per l'uso professionale e soddisfa le severe direttive per i coltelli da ristorazione: questo coltello non è quindi solo un elegante oggetto di design, ma anche uno strumento affidabile per l'uso quotidiano. Con il Güde vi assicurate un capolavoro dell'arte della forgiatura tedesca, che vi darà soddisfazione per molti anni. Concedetevi l'esperienza di tagliare con un vero prodotto di qualità di Solingen, per risultati notevolmente migliori e il massimo piacere in cucina.

Un consiglio da professionista:

Sfruttate l'eccezionale equilibrio e affilatura di questo modello per tagliare fette di carne sottilissime in modo preciso e uniforme, perfette ad esempio per un carpaccio tenero o per affettare arrosti sottilissimi. Grazie al manico ergonomico e alla lama di alta qualità resistente alla torsione, è possibile eseguire anche tecniche di taglio complesse, in cui il controllo e la precisione sono fondamentali. Per lardellare o rifilare i pezzi di carne, si consiglia di utilizzare la punta del coltello in modo mirato, in modo da sfruttare al meglio la precisione della lama per lavori di precisione e ottenere un risultato eccellente.

Con il Güde della serie Alpha tagliare con la massima precisione tagli di carne teneri, verdure delicate ed erbe aromatiche. Grazie alla lama affilata e robusta, potrete tagliare senza sforzo fettine sottilissime di carpaccio, tritare prezzemolo fresco o tagliare porzioni di formaggio a pasta dura. Sia gli appassionati di cucina che i professionisti apprezzeranno l'eccellente maneggevolezza e l'equilibrio di questo versatile coltello da cucina.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Forchetta da carne Damasco

1.542,00 
IVA al 19% inclusa
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La forchetta da carne in acciaio damasco con manico in legno di ferro del deserto scivola con precisione attraverso ogni arrosto grazie alle sue due punte affilate.

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