En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
C'est uniquement dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez, en tant que client, être sûr d'acquérir GÜDE véritable GÜDE .

De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Avec la Güde , le fabricant de Solingen présente son chef-d'œuvre en matière d'art de la forge. Forgé à la main à partir de plus de 300 couches de damas sauvage et fini à la main avec le plus grand soin, chaque couteau incarne la perfection jusque dans les moindres détails. Le manche en bois de fer du désert, un bois précieux, souligne le caractère exclusif de ce couteau et offre un équilibre parfait dans la main. Chaque couteau est une pièce unique, dont le grain et la structure sont uniques. Une série pour les vrais connaisseurs qui apprécient autant l'artisanat, le design et la fonctionnalité.


Autres couteaux de la gamme

Rupture de stock
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Couteau de cuisine damassé

1.762,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame damassée extra-fine à 300 couches pour un travail de précision, avec un manche en bois de fer du désert.

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Bientôt de nouveau disponible
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THE KNIFE. ACIER DAMASÉ CHÊNE FUMÉ

2.969,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine large en acier damassé, avec manche en chêne fumé, d'une grande précision.

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THE KNIFE. JADE Damas

4.574,00 
TVA de 19 % comprise.
Le couteau est fabriqué après la commande.
Couteau de cuisine précis en acier damassé, doté d'un manche ergonomique en jade pour un contrôle optimal lors de la préparation des herbes, de la viande et des légumes.

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Santoku damassé

2.329,00 
TVA de 19 % comprise.
Santoku doté d'une lame en damas ultra-fine et d'un manche en bois de fer du désert – extrêmement tranchant pour des coupes précises de légumes, de poisson et de viande.

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Chai Dao Damas

2.402,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau damassé forgé à la main avec manche en bois de fer du désert — coupe précise et tranchant durable.

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Stock limité
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Couteau de cuisine Chinaform en acier damassé

2.400,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame polyvalente forgée de main de maître à partir de 300 couches d'acier damassé, avec un manche en bois de fer du désert, pour des coupes précises et nettes.

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Couteau d'office en acier damassé

934,00 
TVA de 19 % comprise.
Le couteau à découper en damas, doté d'un manche en bois de fer du désert, offre une coupe précise et un tranchant exceptionnel, et vient facilement à bout même des rôtis les plus durs.

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Couteau à jambon en acier damassé

1.533,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame damassée ultra-tranchante et manche en bois de fer du désert pour des tranches de jambon parfaites.

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Fourchette à viande damassée

1.542,00 
TVA de 19 % comprise.
La fourchette à viande en acier damassé, dotée d'un manche en bois de fer du désert, se glisse avec précision dans n'importe quel rôti grâce à ses deux dents pointues.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis plus de 100 ans, Güde fabrique Solingen qui comptent parmi les meilleurs au monde. Jusqu'à 55 étapes de fabrication minutieuses sont nécessaires pour créer des pièces uniques alliant savoir-faire artisanal, longévité et design. Quatre générations d'expérience se retrouvent dans chaque détail. Il en résulte des outils qui séduisent aussi bien les professionnels que les amateurs : précis, intemporels et incomparables.

Historique
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Découvrez le Güde Damast DA7431/32Güde , issu de la célèbre série Damast, un chef-d'œuvre de l'art traditionnel de la forge de Solingen. Chaque couteau est fabriqué à la main en 55 étapes de travail complexes, un effort extraordinaire qui se reflète dans sa qualité exclusive et son aspect fascinant. La lame de 32 cm en acier damassé sauvage, composée de plus de 300 couches d'acier, garantit une coupe lisse et nette, même pour les pains volumineux et durs, et reste durablement tranchante grâce à sa dureté et à son élasticité particulières. Le motif damassé distinctif et unique rend chaque exemplaire vraiment unique et en fait un élément phare dans chaque cuisine.Le manche ergonomique en bois de fer du désert, extrêmement dur et vieux de 1 500 ans, tient bien en main et garantit une longévité maximale et une esthétique exceptionnelle. Qu'il s'agisse de croûtes croustillantes, de pains légers ou de miches rustiques, ce couteau à pain vous permet de couper sans effort et avec précision. Güde Damast Güde est non seulement synonyme de fonctionnalité de premier ordre, mais aussi de perfection artisanale et d'exclusivité au plus haut niveau. Güde un couteau Damast de Güde , c'est avoir entre les mains bien plus qu'un simple outil : c'est une déclaration d'individualité, d'amour du détail et d'exigences élevées en matière de qualité et de design.

Conseil de pro :

Pour obtenir des tranches de pain particulièrement belles et nettes, utilisez toute la longueur de la lame en damas de 32 cm et guidez le couteau à pain en effectuant de longs mouvements réguliers. Vous éviterez ainsi les miettes et n'écraserez ni la croûte ni la mie. Laissez le poids du couteau faire le travail à votre place, sans exercer de pression, afin d'obtenir des résultats optimaux, même avec de grosses miches rustiques.>

Avec le Güde Damast DA7431/32Güde , vous disposez d'un outil polyvalent spécialement conçu pour une coupe parfaite des produits de boulangerie les plus divers. Grâce à sa lame exceptionnellement tranchante de 32 cm de long en acier damassé sauvage, vous pouvez couper sans effort même les pains volumineux et croustillants, les baguettes et le pain de seigle noir sans écraser la mie délicate. Même avec des croûtes très croustillantes et des pains légers et moelleux, la lame permet d'obtenir des tranches nettes et empêche les bords de s'effilocher.

Le couteau à pain ne convient pas seulement pour le pain : d'autres produits de boulangerie tels que les petits pains, les gâteaux, les gâteaux sur plaque ou les pâtisseries feuilletées peuvent également être coupés très facilement sans être écrasés par une pression excessive.

Grâce à la longueur et au tranchant de la lame en damas, vous pouvez couper avec précision des aliments plus gros à la peau dure tels que les melons, les courges ou les ananas. Même les rôtis croustillants ou les sandwichs à plusieurs couches sont réussis en un tour de main.

Découvrez des possibilités créatives : utilisez le couteau à pain en damas pour couper des sandwichs maison, de la focaccia rustique ou pour obtenir des morceaux précis et réguliers dans les tartes et les gâteaux. Le couteau permet également de réaliser des coupes précises et esthétiques pour les snacks et les amuse-bouches des buffets.

Avec le Güde DamastGüde , vous misez sur une coupe confortable et sûre, pour un maximum de plaisir et d'esthétique, dans toutes les cuisines et en toutes occasions.

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à pain x Gourmand

257,00 
TVA de 19 % comprise.
Expédition à partir de la mi-novembre.
Lame dentelée et bois de pommier au teint chaleureux : pour trancher le pain avec un charme rustique.

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Couteau à pain édition Weidwerk · série limitée à 25 exemplaires

Le prix initial était de : 449,00 €Le prix actuel est de 349,00 €.
TVA de 19 % comprise.
Expédition à partir de la mi-novembre.
Lame en ronce de noyer issue d'anciennes crosses de fusils de chasse, lame dentelée de 32 cm – un couteau à pain chargé d'histoire. Édition limitée à 25 exemplaires.

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Couteau à pain Briccole

Fourchette de prix : de 288,00 € à 330,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau à pain à lame dentelée... Le bois de Briccole rencontre Solingen!

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : de 124,00 € à 281,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau à pain classique à lame dentelée pointue – pour trancher sans effort les croûtes dures et la mie moelleuse.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : de 151,00 € à 282,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée et bois d'olivier : l'association parfaite pour une croûte croustillante et un pain moelleux.

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Couteau à pain en noyer

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour une croûte croustillante, manche en noyer pour une bonne prise en main – des tranches parfaites sans perdre de miettes.

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Couteau à pain Synchros

Fourchette de prix : de 298,00 € à 338,00 €
TVA de 19 % comprise.
Un tranchant ondulé associé à du chêne fumé : il découpe parfaitement la croûte et offre une prise en main chaleureuse.

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Couteau à pain Balkhauser Kotten

Fourchette de prix : de 257,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
La lame dentelée rencontre le bois historique de la roue à aubes : des coupes précises à travers une croûte croustillante, sans miettes.

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Couteau à pain Kappa

138,00 
TVA de 19 % comprise.
Le tranchant ondulé coupe avec précision les croûtes croustillantes, tandis que le manche ergonomique garantit des tranches régulières.

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Couteau à pain Caminada

Fourchette de prix : de 214,00 € à 360,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau à pain à lame finement dentelée – coupe proprement le pain, les rôtis et bien plus encore…

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Couteau à pain Bruyère

336,00 
TVA de 19 % comprise.

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Couteau à pain Synchros

Fourchette de prix : de 298,00 € à 338,00 €
TVA de 19 % comprise.
Le tranchoir dentelé s'allie au bois d'olivier méditerranéen : les croûtes croustillantes se transforment en tranches parfaites.

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Couteau à pain Delta

212,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée affûtée à la main et manche en chêne fumé pour une découpe précise sans perte de miettes.

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Couteau à pain en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain prononcé pour une découpe élégante.

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Couteau à pain en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des croûtes croustillantes, manche en chêne de barrique offrant une chaleur naturelle au toucher.

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Couteau à pain en bois d'acacia

257,00 
TVA de 19 % comprise.

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