En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
Ce n'est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez être sûr, en tant que client, d'acheter une qualité GÜDE authentique et originale.

De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
Afin que vous ne soyez pas déçu en tant que client et que vous obteniez exactement la qualité GÜDE que vous attendez, vous ne devriez acheter qu'auprès des sources d'approvisionnement mentionnées ici :

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À propos de la gamme de couteaux

Les Güde Kappaséduit par sa conception entièrement métallique unique, dans laquelle la lame et le manche sont forgés à la main à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène – une véritable marque de fabrique de la manufacture de couteaux de Solingen.
Plus de 30 étapes de fabrication manuelles permettent d'obtenir un couteau parfaitement équilibré, doté d'une surface inoxydable et d'une excellente capacité de coupe, qui reste particulièrement durable grâce à un durcissement à la glace.
Le design innovant avec la double mitre caractéristique assure une prise en main agréable, une répartition optimale du poids et une esthétique impressionnante, qui a déjà été récompensée par le Red Dot Design Award.
Les couteaux passent au lave-vaisselle, séduisent par leur prise en main équilibrée et conviennent aussi bien aux professionnels qu'aux cuisiniers amateurs exigeants grâce à leur qualité et leur précision.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Kappa

Fourchette de prix : 146,00 € à 192,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau de cuisine compact entièrement en métal pour des travaux de coupe précis et maniables.

Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit

Disponible immédiatement
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Couteau à pain Kappa

138,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe les croûtes croustillantes avec précision, le manche ergonomique garantit des tranches régulières.

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Couteau de préparation Kappa

111,00 
Inclut 19% de TVA
Tout en métal, hygiénique et polyvalent : du persil au blanc de poulet, parfaitement équilibré et sans joints.

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Couteau d'office Kappa

Fourchette de prix : 85,00 € à 86,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame étroite et pointue pour un retrait précis des tendons et des points de pression.

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Couteau à éplucher Kappa

84,00 
Inclut 19% de TVA
La lame de sabre suit le mouvement de la main - pour des épluchures ultrafines sans perte de pulpe.

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Couteau à légumes Kappa

84,00 
Inclut 19% de TVA
Construction entièrement métallique pour un travail précis sur les légumes - compact, maniable et parfaitement équilibré.

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Couteau à tomates Kappa

92,00 
Inclut 19% de TVA
Lame ondulée pour des coupes précises à travers la peau des tomates - avec manche en bois fin et contrôle antidérapant.

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Couteau à désosser Kappa

108,00 
Inclut 19% de TVA
La lame flexible navigue avec précision autour de l'os - pour des coupes nettes et sans effort au niveau de l'articulation.

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Couteau filet de sole flexible Kappa

120,00 
Inclut 19% de TVA
La lame flexible de 16 cm suit les arêtes avec précision - pour des filets parfaits sans bavures.

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Couteau à saumon Kappa

205,00 
Inclut 19% de TVA
Lame extra longue et flexible entièrement métallique pour des tranches de saumon et de poisson fumé fines comme du papier.

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Couteau à jambon Kappa

123,00 
Inclut 19% de TVA
La lame entièrement métallique coupe le jambon et le saumon en tranches ultrafines et parfaites.

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Couteau à steak Kappa

85,00 
Inclut 19% de TVA
Acier entièrement forgé avec denture fine - coupe avec précision à travers la viande sans déchirer les fibres.

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Fourchette à viande Kappa

120,00 
Inclut 19% de TVA
Les dents forgées fixent le rôti en toute sécurité - parfaitement équilibrées pour un tranchage précis.

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Couteau de table Kappa

86,00 
Inclut 19% de TVA
La lame microdentée coupe la croûte du steak et la baguette avec précision, sans les écraser.

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Fourchette Kappa

86,00 
Inclut 19% de TVA
Fourche entièrement métallique avec Kappa marquant - puissante, sûre en main, avec un véritable poids forgé.

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Cuillère de table Kappa

86,00 
Inclut 19% de TVA
Cuillère de table entièrement métallique avec un manche profond et un équilibre parfait pour tous les plats.

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Couteau à fromage Kappa

108,00 
Inclut 19% de TVA
La lame perforée empêche le fromage de coller, la pointe fourchue sert directement - parfait pour les fromages à pâte molle à mi-dure.

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Couteau à fromage à pâte dure Kappa

138,00 
Inclut 19% de TVA
Construction entièrement métallique avec une pointe stable - pénètre le parmesan le plus dur sans se casser.

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Décapsuleur Kappa

83,00 
Inclut 19% de TVA
Décapsuleur forgé entièrement en métal avec un équilibre parfait et un levier puissant - ouvre chaque capsule avec un clic puissant.

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Fusil à aiguiser Kappa

129,00 
Inclut 19% de TVA
Fusil tout métal avec poids propre perceptible pour un affûtage précis et sans effort par gravité.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux qui traversent les générations. Ce qui a commencé comme une petite forge est aujourd'hui synonyme d'artisanat sans compromis issu de la ville des lames.

Chaque Güde est fabriqué à la main, du choix de l'acier à la finition finale. La combinaison de techniques traditionnelles et d'une connaissance moderne des matériaux fait de ces couteaux des outils qui s'adaptent parfaitement à la main.

Ceux Güde avec un Güde sentent la différence : des coupes précises, un équilibre parfait et un tranchant qui dure. C'est la qualité de Solingen que l'on tient chaque jour entre ses mains.

Vers l'historique
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Le couteau Güde Kappa est une combinaison magistrale entre l'art centenaire de la forge de Solingen et un design moderne. Chaque étape de fabrication est réalisée avec la plus grande précision, en 55 étapes manuelles maximum, pour créer un outil de cuisine unique destiné aux professionnels et aux cuisiniers amateurs exigeants. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité mesure 9 cm de long, se caractérise par son tranchant dentelé distinctif et son exceptionnelle netteté, et reste particulièrement durable grâce à sa dureté Rockwell optimale. Ce couteau permet de réaliser des motifs ondulés décoratifs dans les fruits et légumes avec autant de précision que des coupes classiques, facilitant ainsi la présentation créative des assiettes. L'équilibre unique et la forme ergonomique de Kappa permettent un travail confortable et sans fatigue, même lors de préparations complexes. La structure entièrement métallique et la double mitre garantissent une manipulation sûre et un look raffiné qui apporte une touche d'exclusivité à tout environnement culinaire. Que ce soit pour des buffets festifs, des entrées raffinées ou des garnitures spéciales, leKappa Güde Kappa est un outil élégant qui séduira tous ceux qui accordent de l'importance à la qualité, à la créativité et au plaisir. Chaque coupe devient l'expression d'un véritable savoir-faire artisanal, fabriqué en exclusivité à Solingen.

Par conseil :

Coupez Kappa concombres, pommes de terre ou beurre d'un mouvement régulier et doux, sans appuyer, à l'aide du couteau à lame dentelée Kappa : vous obtiendrez ainsi des motifs ondulés décoratifs particulièrement nets et réguliers, parfaits pour des présentations créatives et attrayantes dans les assiettes. Grâce à la lame finement dentelée, vous y parviendrez sans effort, même avec des aliments fragiles, sans les écraser ni les casser.

Le couteau Güde Kappa est une combinaison magistrale entre l'art centenaire de la forge de Solingen et un design moderne. Chaque étape de fabrication est réalisée avec la plus grande précision, en 55 étapes manuelles maximum, pour créer un outil de cuisine unique destiné aux professionnels et aux cuisiniers amateurs exigeants. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité mesure 9 cm de long, se caractérise par son tranchant ondulé distinctif et son exceptionnelle netteté, et reste particulièrement durable grâce à sa dureté Rockwell optimale.

Avec leKappa Güde Kappa , vous réalisez en un tour de main d'élégantes découpes ondulées dans les concombres, les radis, les carottes et les pommes, idéales pour les salades croquantes, les buffets colorés ou les décorations de table festives. Le couteau permet d'obtenir des motifs de découpe réguliers et esthétiques qui donnent à chaque plat un aspect particulier. Même les fromages à pâte molle et le beurre peuvent être découpés de manière décorative et créer des accents raffinés qui rappellent les cuisines des grands hôtels. La lame dentelée et affûtée avec précision vous permet de réaliser des découpes classiques ou créatives, sans avoir besoin de beaucoup d'entraînement.

Mais ce couteau peut faire encore plus : essayez de couper des herbes ou des agrumes en julienne raffinée ou de créer de petites rondelles de légumes pour une salade de riz colorée. Même les légumes cuits ont un aspect plus appétissant grâce à la lame dentelée et peuvent être présentés de manière élégante pour accompagner un rôti de fête. Les tranches de fruits et légumes à motifs conviennent également aux assiettes des enfants, car elles transforment les crudités saines en véritables accroche-regards.

L'équilibre parfait et le poids agréable garantissent que votre main ne se fatigue pas, même lors de préparations longues. La finition inoxydable et lavable au lave-vaisselle facilite l'entretien, vous permettant ainsi de vous concentrer entièrement sur la cuisine et la décoration. Que vous recherchiez des garnitures créatives pour votre prochain dîner, une décoration de plat professionnelle ou un élément accrocheur pour votre table de petit-déjeuner, leKappa Güde Kappa est l'outil élégant pour tous ceux qui apprécient la qualité, la créativité et le plaisir.

Chaque coupe devient l'expression d'un véritable savoir-faire artisanal, fabriqué en exclusivité à Solingen.

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Couteau à décorer Alpha

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame striée pour les morceaux de légumes et de fruits décoratifs, forgée à la main, extrêmement tranchante.

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