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À propos de la gamme de couteaux

La série Alpha de Güde par des manches en bois de chêne noble provenant de tonneaux de vin centenaires, exceptionnellement robustes et élégamment veinés.
Les lames forgées à la main sont fabriquées à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, trempées à froid et affûtées à la main, ce qui garantit un tranchant et une tenue de coupe durables.
Cette série se caractérise par son design à trois rivets avec un rivet central et une double mitre distinctive, qui garantit un équilibre optimal et un travail sans fatigue.
Chaque couteau est fabriqué en plus de 40 étapes manuelles et allie l'art traditionnel de la forge de Solingen à des matériaux exclusifs pour répondre aux exigences les plus élevées.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef chêne de barrique

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
Inclut 19% de TVA
Poignée en chêne de barrique au toucher authentique - un outil ergonomique polyvalent pour le hachage et la découpe précise.

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THE KNIFE. Chêne de baril

395,00 
Inclut 19% de TVA
Talent universel entièrement métallique avec un manche noble en chêne de barrique - précis, compact et parfaitement équilibré pour chaque main.

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Couteau à pain chêne de barrique

Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Tranchant ondulé grâce à des croûtes croustillantes, manche en chêne de barrique avec chaleur naturelle dans la main.

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Santoku Kulle chêne de barrique

197,00 
Inclut 19% de TVA
Santoku japonais à lame alvéolée et manche en chêne huilé de barrique de vin - précis et noble au toucher.

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Chai Dao Chêne de barrique

193,00 
Inclut 19% de TVA
Le manche en bois de chêne de barrique rencontre la lame massive - hache sans effort le chou et le potiron.

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Couteau de cuisine Chinaform chêne de barrique

214,00 
Inclut 19% de TVA
Large lame chinoise pour hacher sans effort de grandes quantités de légumes - avec des veines de chêne de barrique marquantes.

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Couteau de préparation Chêne de barrique

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes ultrafines, manche en chêne de barrique plein de caractère pour un travail de détail précis.

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Couteau d'office chêne de barrique

Gamme de prix : 94,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau à éplucher précis en chêne de barrique centenaire – pour les travaux d'épluchage les plus fins.

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Couteau à éplucher Chêne de barrique

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame incurvée de 6 cm et chêne de barrique fumé - épluchage précis sans perte de matière.

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Couteau à légumes classique Chêne de barrique

94,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes forgé à la main avec manche en chêne de barrique - coupes précises des poivrons aux légumes-racines.

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Couteau à tomates chêne de barrique

105,00 
Inclut 19% de TVA
Tranchant ondulé grâce à la peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main avec des veines marquées.

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Couteau à désosser chêne de barrique

135,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible de précision avec manche en chêne de tonneau centenaire – glisse sans effort le long de l'os.

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Couteau à fileter chêne de barrique

147,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible de précision avec manche en chêne de barrique veiné - file sans effort entre la peau et la viande.

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Couteau à jambon chêne de barrique

149,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des tranches très fines, manche en chêne de barrique fumé.

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Chêne de barrique Hacker

214,00 
Inclut 19% de TVA
Lame massive avec manche en chêne de barrique - découpe la viande et les os avec un coup puissant.

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Couteau à steak chêne de barrique

101,00 
Inclut 19% de TVA
Une denture fine rencontre un chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – un steak savoureux et plein de caractère.

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Couteau à steak Porterhouse chêne de barrique

121,00 
Inclut 19% de TVA
Lame lisse pour une coupe parfaite des steaks, manche rustique en chêne de barrique avec des veines marquées.

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Fourchette à viande chêne de barrique

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec manche en chêne de barrique noble - tenue sûre lors du tranchage, présentation élégante à table.

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Fourche chêne de barrique

101,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette avec manche en véritable bois de chêne de barrique - imprégnée de l'arôme des vins vieillis.

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Couteau à bosse Chêne de barrique

30,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à bosse, tranchant lisse, manche en bois de chêne

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Couteau à fromage chêne de barrique

120,00 
Inclut 19% de TVA
La lame perforée coupe le fromage très finement sans le faire adhérer, le manche en chêne de barrique est chaud dans la main.

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Couteau à fromage à pâte dure Chêne de barrique

150,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à fromage à pâte dure Vollerl avec manche en chêne de barrique - perce sans peine le parmesan et les meules dures.

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Couteau à herbes Shark chêne de barrique

192,00 
Inclut 19% de TVA
Lame de hachoir forgée Shark avec manche en chêne de barrique mûri - hacher les herbes de manière rythmée comme les professionnels.

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Couteau de poche avec pitchgabarit chêne de barrique

156,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de poche forgé à la main avec manche en chêne de barrique, lame et pitch fork intégré - couper et embrocher en même temps.

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Couteau de poche chêne de barrique

143,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de poche en chêne de barrique - pliable, à lame dentelée pour les croûtes, toujours à portée de main.

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Chêne de barrique de Jagdnick

189,00 
Inclut 19% de TVA
Poignée en chêne de barrique et lame ventrue pour une ouverture précise, le dépeçage et le travail du gibier avec une sensation de sécurité dans la main.

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Fusil à aiguiser Chêne de barrique

145,00 
Inclut 19% de TVA
L'acier au chrome-vanadium redresse les lames avec précision - avec un manche en chêne de barrique facile à prendre en main.

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Fusil à aiguiser D'Artagnan chêne de barrique

273,00 
Inclut 19% de TVA
Les nervures en acier strié réalignent les lames les plus fines - avec un manche en chêne de barrique noble pour une prise en main sûre.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement faits main, selon les mêmes normes de qualité élevées depuis quatre générations. Chaque couteau est fabriqué en près de 40 étapes, du forgeage à l'affûtage final.

La combinaison d'un savoir-faire traditionnel en matière de forgeage et de matériaux modernes fait Güde des outils pour la vie. L'acier des lames de Solingen allie un tranchant précis et un équilibre parfait.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : c'est un savoir-faire artisanal allemand qui traverse les générations et fait de chaque coupe une expérience unique.

Vers l'historique
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Le Güde de la série Alpha est un chef-d'œuvre de l'art de la forge de Solingen et allie artisanat traditionnel, design moderne et précision maximale. La lame forgée à la main en acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène reste exceptionnellement tranchante et permet d'éplucher, de nettoyer et de couper sans effort les fruits et légumes. Plus de 40 étapes de fabrication manuelles garantissent une finition impeccable : chaque couteau est une pièce unique d'une qualité exceptionnelle. Le manche en chêne de barrique vieilli depuis 100 ans confère non seulement au couteau une grande robustesse, mais en fait également un objet exclusif qui attire tous les regards dans chaque cuisine. Avec une longueur de lame pratique de 9 cm, vous bénéficiez de coupes précises et d'un contrôle maximal, même avec des ingrédients fins ou délicats. Son poids parfaitement équilibré et son excellente ergonomie garantissent un travail confortable, que ce soit pour éplucher, décorer ou épépiner. Vous pouvez compter sur un tranchant durable et profiter de la sensation particulière de tenir Solingen vos mains un véritable objet d'artisanat de Solingen . Ce couteau à légumes exclusif de Güde le choix idéal pour tous ceux qui accordent de l'importance à la précision, à la qualité et à l'individualité.

Par conseil :

Utilisez la lame compacte et extrêmement tranchante de 9 cm du couteau à légumes pour éplucher les fruits et légumes directement dans la main avec des mouvements doux et contrôlés ou pour réaliser de fines décorations. Vous obtiendrez ainsi des résultats particulièrement précis, même avec des ingrédients délicats. Grâce à son équilibre parfait et à son manche ergonomique en chêne de barrique, vous travaillez confortablement et sans fatigue, même lors de longues opérations de découpe.

Le Güde de la série Alpha est un véritable bijou pour tous ceux qui apprécient la précision, le savoir-faire artisanal et l'esthétique. Avec sa lame forgée à la main extrêmement tranchante et son manche expressif en bois de chêne vieilli, il vous offre une expérience de coupe incomparable, que ce soit pour la cuisine quotidienne ou la préparation de plats spéciaux.

Ce couteau à légumes est traditionnellement utilisé pour éplucher et couper les fruits et légumes. Grâce à sa lame pratique de 9 cm, il coupe avec une grande précision les tomates, les radis, les poivrons ou encore les aliments plus fermes comme les carottes et les pommes. Il permet de réaliser sans effort de fines décorations ou de couper des ingrédients délicats comme les fraises sans les écraser. Il est également parfait pour éplucher proprement les pommes de terre ou les asperges ou pour hacher des herbes fraîches et aromatiques.

Ce couteau peut être utilisé de manière créative, par exemple pour épépiner des piments ou des raisins, pour découper des spirales délicates dans des concombres ou des carottes afin de décorer des salades ou pour préparer des garnitures raffinées pour des plats froids. Grâce à son excellente maniabilité, il convient également pour prélever des zestes d'agrumes ou pour couper des oignons en dés particulièrement fins. Même pour les petites tâches telles que la découpe de champignons directement à table ou la découpe de morceaux de fruits frais au buffet du petit-déjeuner, le Güde prouve sa polyvalence et reste toujours confortable et sûr dans la main.

Avec ce couteau, vous n'achetez pas seulement un outil pour les tâches culinaires classiques, mais aussi un partenaire créatif pour de nombreuses utilisations inattendues. Le manche unique en chêne ancien fait de chaque pièce un objet exclusif qui embellit votre cuisine et vous ravira à chaque utilisation.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes forgé à la main, en acier inoxydable, à lame pointue - idéal pour éplucher, nettoyer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
Inclut 19% de TVA
Épluche et coupe avec précision les petits légumes grâce au manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à légumes classique Chêne de barrique

94,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes forgé à la main avec manche en chêne de barrique - coupes précises des poivrons aux légumes-racines.

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Couteau à légumes Kappa

84,00 
Inclut 19% de TVA
Construction entièrement métallique pour un travail précis sur les légumes - compact, maniable et parfaitement équilibré.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes forgé à la main avec lame de 9 cm - idéal pour couper et éplucher finement les légumes et les fruits.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
Inclut 19% de TVA
Épluche et coupe les légumes avec précision grâce au manche en bois d'olivier qui flatte la main.

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Couteau à légumes Poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
La précision affûtée à la main rencontre le bois de poirier aux tons chauds - compact, agréable au toucher, idéal pour couper les légumes avec délicatesse.

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Couteau à légumes Noix

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à légumes Delta

114,00 
Inclut 19% de TVA
Le chêne fumé rencontre la précision de 9 cm - épluchez et coupez les légumes directement dans votre main.

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Couteau à légumes Franz Güde

70,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes aiguisé à la main, lame fine et manche en prunier.

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