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Couteau à légumes classique Olive

Name: Güde classique Olive Güde - Couteau de précision avec manche en bois d'olivier, fabriqué à Solingen
SKU: X708/08
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock

90,00 €

5 en stock

Épluche et coupe avec précision les petits légumes, avec un manche en bois d'olivier chauffé.

Numéro d'article : X708/08 Catégories :Couteaux à légumes, Couteaux à légumes (classiques), Couteaux de cuisine, Alpha Mots-clés : 8 cm

Lames forgées à la main à Solingen tranchantes et résistantes.
L'artisanat traditionnel allie design moderne et précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles pour une qualité optimale.
Acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité pour un tranchant optimal.
Lame de 8 cm idéale pour couper les fruits et légumes avec précision.
Les manches en bois d'olivier noble confèrent à chaque couteau un charme chaleureux.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à une élégance naturelle : chaque couteau est forgé à partir d'acier CMV de haute qualité en jusqu'à 55 étapes manuelles, trempé à la glace et affûté à la main. Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans rendent chaque couteau unique et séduisent par leur grain caractéristique ainsi que leur dureté et leur résistance aux intempéries exceptionnelles. La double mitre forgée classique et la forme ergonomique du manche avec triple rivetage garantissent un équilibre parfait et un travail sans fatigue. La série comprend tous les couteaux de cuisine importants, du couteau à pain avec son tranchant dentelé caractéristique au couteau de chef en passant par le santoku, pour répondre aux exigences les plus élevées dans les cuisines professionnelles et privées.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Solingen fabrique Solingen où chaque geste est maîtrisé, du forgeage de la lame à l'ajustement du manche. La société Franz Güde allie l'art de la forge de Solingen à une sélection précise des matériaux : des lames en acier qui conservent leur tranchant, des manches en bois ou en plastique qui tiennent dans la main comme s'ils avaient été faits pour cela.

Lorsque vous coupez, vous sentez l'équilibre entre la lame et le manche, fruit de l'association de l'expérience et du savoir-faire artisanal. Ici, la technique de forgeage traditionnelle répond aux exigences modernes, pour des couteaux qui sont fonctionnels au quotidien et ne restent pas seulement sur une étagère.

Historique

Le couteau à légumes classique Olive de la série Alpha de Güde Solingen savoir-faire artisanal traditionnel et précision maximale pour les tâches quotidiennes en cuisine. Fabriqué en 55 étapes manuelles, ce couteau compact séduit par son tranchant exceptionnel et son équilibre parfait pour éplucher et couper avec précision les petits légumes tels que les radis, les carottes ou les oignons. Le manche chaud en bois d'olivier tient agréablement dans la main et confère à chaque étape de travail une élégance naturelle, tandis que l'acier de première qualité de Solingen un tranchant et une fiabilité durables. Avec cet outil de précision fabriqué à la main, la préparation des légumes devient un plaisir sans effort – un compagnon indispensable pour tous ceux qui attachent de l'importance à la qualité et à une culture culinaire authentique.

Conseil de pro :

Lorsque vous épluchez, tenez toujours le couteau à légumes légèrement incliné et effectuez des mouvements courts et contrôlés. Vous enlèverez ainsi la peau de manière fine et régulière, sans gaspiller la précieuse chair du fruit. Le manche chaud en bois d'olivier offre une prise en main particulièrement sûre et empêche le couteau de glisser, même avec les doigts humides.

Le couteau à légumes de la série Alpha est votre compagnon idéal pour tous les travaux de découpe délicats dans la cuisine. Grâce à sa lame compacte et classique, vous épluchez sans effort les pommes de terre, les carottes et les asperges directement sur le plan de travail ou dans la main. Les petites tomates, les radis et les champignons peuvent être nettoyés avec précision et coupés en fines tranches sans être écrasés.

Ce couteau est idéal pour retirer les tiges des fraises, éliminer les imperfections des pommes ou éplucher avec précision le gingembre et l'ail. Ce couteau à légumes maniable montre également ses atouts lors de la décoration: sculptez des roses décoratives dans des radis, façonnez des champignons pour des présentations élégantes ou coupez de fins zestes de citron. Le manche chaud en bois d'olivier tient bien en main et vous offre un contrôle sûr, même lors de travaux prolongés.

Pour les cuisiniers créatifs, ce couteau est indispensable pour préparer des assiettes d'antipasti, lorsqu'il faut couper des tomates cerises en deux, dénoyauter des olives ou couper de petits morceaux de poivrons en bouchées. Grâce à cet ustensile de cuisine polyvalent, vous réussirez même les travaux de découpe les plus exigeants avec précision et sans fatigue.

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