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À propos de la gamme de couteaux

La série Güde Alpha a été lancée à l'occasion de l'intégration de Güde fournisseur privilégié des Jeunes Restaurateurs d'Europe et allie l'art traditionnel de la forge à un design raffiné. Les coques du manche en bois de poirier finement structuré au toucher velouté sont fixées par trois rivets en acier inoxydable, le rivet en forme de palme caractéristique de la marque trônant au centre. Chaque couteau est fabriqué en plus de 40 étapes manuelles: la lame en acier au chrome-vanadium-molybdène est forgée à la main, fabriquée d'une seule pièce, trempée à 57-58 HRC et affûtée à la main. La double mitre distinctive et la soie continue assurent un équilibre parfait et un travail sans fatigue, tout en répondant aux exigences les plus élevées en matière de fonctionnalité et de qualité.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de chef Poire

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
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La lame forgée à la main rencontre les veines douces et soyeuses du bois de poirier - pour une découpe sans effort avec une élégance naturelle.

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Couteau à pain en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain prononcé pour une découpe élégante.

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Santoku Kulle Alpha Poire

197,00 
TVA de 19 % comprise.
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Santoku à lame alvéolée et manche en poirier chaud - l'art japonais de la découpe pour un travail sans effort et sans adhérence.

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Stock limité
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Chai Dao Poire

193,00 
TVA de 19 % comprise.
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Chai Dao authentique avec manche en bois de poirier - hache puissamment et transporte les aliments coupés directement vers le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform Poire

214,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame chinoise de Solingen rencontre le bois de poirier noble - lame large pour peser et puiser sans effort.

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Couteau de préparation Poire

133,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame pointue pour des coupes délicates, manche en bois de poirier chaud pour un contrôle équilibré.

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Couteau d'office poire

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau d'office léger comme une plume avec un manche en bois de poirier aux reflets chauds pour des coupes tournantes précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à légumes Poire

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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La précision affûtée à la main rencontre le bois de poirier aux tons chauds - compact, agréable au toucher, idéal pour couper les légumes avec délicatesse.

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Couteau à tomates Poire

105,00 
TVA de 19 % comprise.
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Le tranchant ondulé rencontre le bois de poirier noble - des tranches de tomates précises sans être écrasées.

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Couteau à désosser Poire

135,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame flexible pour un déclenchement précis - le manche en bois de poirier est velouté dans la main.

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Couteau filet de sole Poire

147,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon Poire

149,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame flexible pour des tranches de jambon très fines - manche noble en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire à hacher

214,00 
TVA de 19 % comprise.
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Hachoir forgé avec manche en bois de poirier - fend les os avec force, la lame large protège les doigts.

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Fourchette à viande Poire

147,00 
TVA de 19 % comprise.
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Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en bois de poirier pour trancher en toute sécurité et servir avec style.

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Couteau à fromage Poire

120,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame perforée pour couper sans coller, manche élégant en bois de poirier pour des portions précises.

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Couteau à fromage à pâte dure Poire

150,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame perforée pour une coupe sans adhérence à travers les fromages à pâte dure, manche en bois de poirier pour un toucher chaleureux.

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Couteau à herbes Shark Poire

192,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
La lame ondulée berce les herbes en les coupant à la balançoire - le bois de poirier doux se blottit chaudement contre la main.

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Fusil à aiguiser Poire

145,00 
TVA de 19 % comprise.
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Fusil avec manche en poirier chaud - redresse les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, la société Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux selon des méthodes artisanales traditionnelles, aujourd'hui dans sa quatrième génération. Chaque lame est fabriquée à la main et allie un savoir-faire historique en matière de forgeage à une technologie de précision de pointe.

La particularité : Güde sur des lames forgées d'un seul tenant en acier chrome-molybdène-vanadium de haute qualité, qui garantissent un tranchant et une longévité exceptionnels. Ici, « Made in Germany » n'est pas seulement un label, mais l'incarnation de l'art coutelier de Solingen.

Lorsque vous tenez un Güde dans votre main, vous sentez la différence : un équilibre parfait, un tranchant précis et un outil qui deviendra votre fidèle compagnon dans la cuisine pendant des décennies.

Vers l'historique
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LeSolingen Güde Solingen Birne de la série Alpha séduit par son savoir-faire artisanal exceptionnel et son design intemporel. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité est fabriquée en 55 étapes manuelles pour une netteté et une longévité maximales. Grâce à sa lame courbée de 6 cm, vous épluchez les fruits et légumes avec une grande précision et sans perte inutile de précieux nutriments. Le manche ergonomique en bois de poirier local finement veiné tient bien en main et assure un contrôle parfait à chaque coupe. Le couteau est inoxydable, trempé à froid et affûté à la main afin de répondre aux exigences culinaires les plus élevées. Son équilibre parfait et la combinaison de l'artisanat traditionnel et de la précision moderne font de ce couteau à éplucher un outil indispensable pour les travaux de préparation fins en cuisine. En choisissant le couteau à éplucher Güde Alpha , vous optez pour une pièce unique et exclusive de Solingen, qui allie plaisir, esthétique et valeur durable.

Par conseil :

Utilisez le couteau à éplucher Güde Alpha pour éplucher et épépiner les fruits et légumes avec précision et soin. Tenez le couteau dans votre main avec un mouvement léger et contrôlé afin d'exploiter au mieux la courbure naturelle de la lame et de garantir ainsi une perte minimale de précieux nutriments.

Avec leSolingen Birne Güde Solingen , vous faites entrer chez vous un véritable classique de la cuisine qui, grâce à sa lame forgée à la main et son manche élégant en bois de poirier, séduit non seulement par son aspect, mais aussi par ses propriétés de coupe exceptionnelles. Grâce à sa lame incurvée caractéristique de 6 cm, ce couteau est idéal pour éplucher et nettoyer avec précision les fruits et légumes. Vous pouvez ainsi éplucher facilement les pommes de terre, les pommes, les carottes ou les kiwis sans perdre de précieux morceaux de fruits. Le travail « à la main » est particulièrement facile, car ce couteau compact est très maniable et facile à contrôler. Au-delà des tâches culinaires classiques, il offre également des possibilités d'utilisation créatives : utilisez le couteau à éplucher pour tourner et façonner des morceaux de légumes pour des décorations sophistiquées ou pour décorer artistiquement des fruits, par exemple pour des plateaux de fruits ou des amuse-bouches. La pointe acérée est également idéale pour épépiner les petits fruits tels que les fraises ou pour découper de fins éléments de garniture dans les légumes.Grâce à sa conception ergonomique et à son toucher agréable, vos mains ne se fatiguent pas, même lors de longues préparations. Vous pouvez ainsi compter sur un outil précis et polyvalent, au quotidien comme pour les occasions spéciales. Le couteau à éplucher Güde Alpha allie artisanat traditionnel et fonctionnalité moderne, pour des moments de plaisir et des idées culinaires créatives.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à éplucher Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
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Le Güde couteau à éplucher Alpha avec une lame courbée et forgée à la main épluche les fruits et les légumes avec précision, en toute sécurité et sans effort - parfait pour les travaux de cuisine fins...

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Couteau à éplucher Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
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Des travaux de découpe en filigrane avec un couteau à éplucher pratique au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à éplucher Chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame incurvée de 6 cm et chêne de barrique fumé - épluchage précis sans perte de matière.

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Couteau à éplucher Noix

94,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame incurvée pour éplucher sans effort - manche en noyer noble pour un contrôle précis.

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Couteau à éplucher Kappa

84,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
La lame de sabre suit le mouvement de la main - pour des épluchures ultrafines sans perte de pulpe.

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