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Couteau à tomates Olive

Name: Güde Olive - lame dentelée Solingen avec manche en bois d'olivier
SKU: X464/13
Price: 99.00 EUR
Availability: InStock

99,00 €

5 en stock

Le tranchant dentelé coupe avec précision la peau des tomates – avec un manche en bois d'olivier chauffé.

Numéro d'article : X464/13 Catégories :Couteaux de cuisine, couteaux de cuisine, couteaux à tomates, Alpha Mots-clés : 13 cm

Lames forgées à la main à Solingen tranchantes et résistantes.
L'artisanat traditionnel allie design moderne et précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles pour une qualité optimale.
L'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant optimal.
La lame dentelée spéciale coupe les tomates sans les écraser.
Le bois d'olivier noble confère à chaque couteau un grain unique.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à une élégance naturelle : chaque couteau est forgé à partir d'acier CMV de haute qualité en jusqu'à 55 étapes manuelles, trempé à la glace et affûté à la main. Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans rendent chaque couteau unique et séduisent par leur grain caractéristique ainsi que leur dureté et leur résistance aux intempéries exceptionnelles. La double mitre forgée classique et la conception ergonomique du manche avec triple rivetage garantissent un équilibre parfait et un travail sans fatigue. La série comprend différents types de couteaux, du couteau de cuisine au couteau à pain légendaire avec une lame de 32 cm et un tranchant dentelé caractéristique, en passant par le couteau Santoku – un design intemporel qui caractérise Güde les années 1930.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Solingen fabrique Solingen où chaque étape est maîtrisée, du choix de l'acier de la lame à l'affûtage final. Dans la forge de Franz Güde , des bains de trempe fumants et des meules précises Güde pour former un processus de fabrication qui transforme l'acier en outils de caractère.

Lorsque la lame glisse sur les légumes, vous sentez l'équilibre entre le manche et le tranchant, résultat d'une combinaison entre techniques de forgeage traditionnelles et exigences modernes en matière de tranchant et de durabilité.

Historique

Le couteau à tomatesGüde Alpha séduit par son tranchant dentelé spécial qui glisse sans effort à travers la peau délicate des tomates sans écraser la chair, idéal pour obtenir des tranches de tomates parfaites et couper d'autres fruits à peau ferme. Le manche en bois d'olivier chaud tient bien en main et confère à chaque coupe une élégance naturelle, tandis que l'acier de Solingen de première qualité garantit un tranchant durable. Fabriqué à la main en 55 étapes, ce couteau spécial allie savoir-faire traditionnel et fonctionnalité pratique pour les cuisiniers amateurs exigeants. Avec sa lame compacte de 13 cm, il est le compagnon idéal pour couper avec précision les tomates, les agrumes et autres aliments délicats. Découvrez la différence Güde véritable Güde de Solingen – pour un travail en cuisine au plus haut niveau.

Conseil de pro :

Passez le couteau dentelé en exerçant une légère pression et en effectuant un mouvement de sciage doux à travers la peau de la tomate. Ainsi, la chair du fruit reste intacte et le jus ne s'écoule pas. Pour les tomates molles, placez le couteau légèrement en biais afin d'éviter d'enfoncer le fruit.

Le couteau à tomates Alpha est votre compagnon idéal si vous souhaitez couper parfaitement des tomates, mais aussi d'autres fruits et légumes à peau ferme et à chair tendre. La lame dentelée glisse sans effort à travers la peau lisse de la tomate sans écraser la chair juteuse, vous obtenez ainsi des tranches nettes et régulières pour vos salades caprese, bruschetta ou méditerranéennes.
Mais ce couteau peut faire bien plus encore : utilisez-le pour couper sans difficulté des agrumes sans que la lame ne glisse, ou pour découper avec précision des pâtisseries moelleuses telles que des baguettes fraîches, des croissants ou des cake pops. Le couteau à tomates est également idéal pour couper délicatement des figues, des pêches ou des kiwis, car son tranchant dentelé préserve leur structure fragile.
Faites preuve de créativité lorsque vous dressez vos assiettes : utilisez le couteau pour garnir vos plats de fines tranches de radis ou pour couper la croûte des fromages à pâte molle. Le manche en bois d'olivier, agréable au toucher, tient bien en main et fait de chaque coupe un petit moment de plaisir. Avec ce couteau, vous apportez une touche méditerranéenne à votre cuisine et préparez en un tour de main même les ingrédients les plus exigeants.

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