En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
C'est uniquement dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez, en tant que client, être sûr d'acquérir GÜDE véritable GÜDE .

De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
Afin d'éviter toute déception et de bénéficier de la GÜDE que vous attendez, nous vous recommandons d'effectuer vos achats uniquement auprès des revendeurs mentionnés ici :

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À propos de la gamme de couteaux

La série Alpha de Güde par ses manches en bois de noyer américain finement veiné, dotés de trois rivets en acier inoxydable et d'un rivet en aluminium Palm caractéristique.
Chaque couteau est forgé à la main de manière traditionnelle à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, trempé à froid et affûté, ce qui garantit une dureté optimale d'environ 57-58 HRC et un tranchant durable.
Grâce à leur soie pleine et leur double mitre, les couteaux sont parfaitement équilibrés et offrent une ergonomie et une sécurité exceptionnelles lors de leur utilisation.
Chaque pièce est le résultat de nombreuses étapes de travail précises et reflète la plus haute qualité de fabrication ainsi que le savoir-faire artisanal traditionnel de Solingen.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine en noyer

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
Une précision forgée associée à un veinage chaleureux du noyer : un outil polyvalent et équilibré pour toutes les coupes.

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Couteau à pain en noyer

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour une croûte croustillante, manche en noyer pour une bonne prise en main – des tranches parfaites sans perdre de miettes.

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Santoku Kulle en noyer

197,00 
TVA de 19 % comprise.
Santoku japonais avec manche en noyer et rainures – polyvalent, précis et parfaitement équilibré.

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Chai Dao aux noix

193,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame large avec manche en noyer – pour tout couper, du chou aux os.

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Couteau de cuisine « Noix »

133,00 
TVA de 19 % comprise.
Un couteau polyvalent et maniable, doté d'une lame de 16 cm et d'un manche en bois de noyer au toucher chaleureux, pour une préparation précise.

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Couteau d'office en noyer

Fourchette de prix : de 97,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame compacte de 8 cm pour un épluchage et un parage précis – manche en noyer qui reste tiède pour travailler sans fatigue.

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Couteau à éplucher les noix

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame incurvée pour éplucher sans effort – manche raffiné en noyer pour un contrôle précis.

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Couteau à légumes en noyer

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame effilée pour des coupes précises, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à désosser flexible, noyer

135,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame flexible épouse tous les contours de l'os – manche en noyer pour un contrôle précis.

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Couteau à fileter flexible, noyer

147,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame flexible épouse parfaitement chaque arête, tandis que le manche en noyer offre une prise en main optimale, même mouillé.

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Couteau à jambon en noyer

149,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des coupes ultra-fines, manche raffiné en noyer pour un contrôle parfait.

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Fourchette à viande en noyer

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec manche en noyer isolant de la chaleur, pour un tranchage qui préserve le jus et un service en toute sécurité.

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Fourchette en noyer

100,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à servir à deux dents avec manche en noyer – permet de servir les rôtis avec précision, sans les déchirer.

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Couteau à fromage en noyer

120,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame tranchante pour le parmesan dur, un manche en noyer pour une bonne prise en main lors du découpage.

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Couteau à fromage à pâte dure « Noyer »

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame compacte qui tranche sans effort le parmesan dur – un manche en noyer pour une bonne prise en main.

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Couteau à herbes Shark en noyer

192,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame incurvée en forme d'aileron de requin se faufile à travers les herbes – avec un manche en noyer pour un hachage fluide et sans perte.

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Fusil à aiguiser en noyer

145,00 
TVA de 19 % comprise.
Rainures en acier chromé et manche en noyer chaleureux : aligne les tranchants avec précision, offre un équilibre parfait.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, aujourd'hui déjà dans sa quatrième génération. Chaque lame est forgée, affûtée et estampillée du Güde caractéristique par des maîtres forgerons expérimentés.

La manufacture de Solingen allie l'artisanat traditionnel de la forge à la technologie de pointe en matière d'acier. Le travail manuel précis et la sélection rigoureuse des matériaux font de chaque Güde un outil durable d'une netteté exceptionnelle.

Avec un Güde, vous avez entre les mains un morceau de l'art allemand de la coutellerie qui traversera les générations et vous procurera chaque jour du plaisir en cuisine.

Historique
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Le Güde Alpha W464/13 incarne l'art de la forge de Solingen à son plus haut niveau : fabriqué de manière traditionnelle en 55 étapes manuelles pour une précision et une qualité sans compromis. La lame de 13 cm en acier chrome-vanadium-molybdène forgée à la main reste particulièrement tranchante grâce à son affûtage fin et pointu et glisse aussi facilement à travers la peau ferme des tomates que dans leur chair tendre. Vous obtenez ainsi des tranches parfaites, sans écrasement ni effilochage. Le tranchant dentelé multiple permet également de couper proprement d'autres ingrédients sensibles ou fermes et rend le couteau polyvalent, par exemple pour les petits pains ou même les pâtisseries. Le manche ergonomique en noyer américain, riveté trois fois, allie une élégance intemporelle à une prise en main sûre. Le bois noble tient bien en main et souligne le caractère exclusif du couteau. Chaque exemplaire de la sérieAlpha est inoxydable, trempé à froid et affûté à la main : une pièce unique qui peut traverser les générations. Offrez-vous une qualité professionnelle issue de la tradition et découvrez un couteau à tomates qui vous ravira au quotidien. Un must-have pour tous ceux qui ont les plus hautes exigences en matière de tranchant, de design et de savoir-faire artisanal.

Conseil de pro :

Utilisez le couteau à tomates Alpha en guidant la lame fine et pointue à dentelure de manière régulière à travers la peau de la tomate, comme si vous sciiez doucement. Vous obtiendrez ainsi des tranches parfaites et lisses, sans écraser ni effilocher la chair tendre du fruit. Pour un résultat encore plus précis, placez toujours la pointe du couteau contre la peau et laissez le poids de la lame faire le travail.

Le Güde Alpha W464/13 séduit par son tranchant sans compromis et convainc aussi bien dans les utilisations classiques que créatives.
Grâce à sa lame dentelée fine, vous pouvez couper avec précision même les tomates mûres à la peau dure, sans les écraser ni les effilocher – idéal pour préparer des tranches de tomates parfaites pour les salades fraîches, les caprese ou les sandwichs. D'autres légumes délicats tels que les poivrons ou les fruits mous comme les pêches et les kiwis peuvent également être coupés facilement et proprement.
Utilisé de manière créative, vous ne pourrez plus vous passer de ce couteau : le tranchant dentelé est idéal pour couper des petits pains croustillants et des baguettes moelleuses sans les écraser. Même les gâteaux, les tartes ou les petits pains peuvent être coupés sans effort en morceaux réguliers.
La lame délicate forgée à la main rend également ce couteau idéal pour les travaux minutieux tels que la découpe décorative de fruits et légumes pour les buffets, les pique-niques ou la préparation de collations à emporter.
Grâce à son manche ergonomique en bois de noyer américain noble au grain unique, le couteau tient bien en main et est agréable à utiliser – une différence notable pour tous ceux qui attachent de l'importance à la qualité, à la durabilité et au véritable savoir-faire artisanal.
Que ce soit pour la préparation classique des tomates ou pour des idées de découpe créatives, avec le Güde Alpha , vous misez sur une précision et une polyvalence maximales qui enrichissent votre quotidien dans la cuisine et font de chaque repas un moment spécial.

Tarifs

Tous les prix indiqués sur les pages produits s'entendent TVA légale et autres éléments de prix compris.

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En dehors de l'Europe

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Couteau à tomates Alpha

80,00 
TVA de 19 % comprise.
Alpha à lame dentelée coupe sans effort et avec précision les tomates, les fruits et le fromage.

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Couteau à tomates Olive

99,00 
TVA de 19 % comprise.
Le tranchant dentelé coupe avec précision la peau des tomates – avec un manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à tomates en forme de poire

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame dentelée associée à un élégant manche en bois de poirier : pour des tranches de tomates nettes, sans les écraser.

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Couteau à tomates en chêne de barrique

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame ondulée obtenue à partir de peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main, présentant un grain caractéristique.

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Couteau à tomates Delta

140,00 
TVA de 19 % comprise.
Le tranchant ondulé coupe les tomates en tranches très fines sans les écraser : la chair reste intacte.

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Rupture de stock
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Couteau à tomates Kappa

92,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour une découpe précise de la peau des tomates – Modèle entièrement en métal.

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