In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Su piattaforme come eBay, idealo e simili vengono offerte numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta a prezzi convenienti.
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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Alpha di Güde grazie ai manici in legno di noce americano finemente venato, dotati di tripli rivetti in acciaio inossidabile e di un caratteristico rivetto in alluminio.
Ogni coltello è tradizionalmente forgiato a mano da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, temprato a freddo e affilato, garantendo una durezza ottimale di circa 57-58 HRC e un'affilatura di lunga durata.
Grazie al codolo pieno e al doppio pomolo, i coltelli sono perfettamente bilanciati e offrono un'ergonomia e una sicurezza eccezionali durante l'uso.
Ogni pezzo è il risultato di numerose e precise fasi di lavorazione e riflette la massima qualità di lavorazione e la tradizionale maestria artigianale di Solingen.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da cucina in legno di noce

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 214,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Precisione forgiata con le calde venature del legno di noce: un attrezzo versatile ed equilibrato, perfetto per ogni tipo di taglio.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama seghettata per una crosta croccante, manico in noce per una presa sicura – fette perfette senza spargere briciole.

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Santoku Kulle in legno di noce

197,00 
IVA al 19% inclusa.
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Santoku giapponese con manico in noce e scanalature: versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Chai Dao alle noci

193,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama larga con manico in noce: taglia tutto, dal cavolo alle ossa.

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Coltello da cucina Noce

133,00 
IVA al 19% inclusa.
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Un pratico coltello multiuso con lama da 16 cm e un caldo manico in legno di noce, ideale per una preparazione precisa.

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Coltellino da cucina in legno di noce

Fascia di prezzo: da 97,00 € a 100,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama compatta da 8 cm per pelare e pulire con precisione – manico in noce che rimane tiepido per lavorare senza affaticarsi.

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Coltello da sgusciare noci

94,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama ricurva per pelare senza fatica – elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da verdura in legno di noce

94,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama affilatissima per tagli di precisione, manico in noce per lavorare senza affaticarsi.

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Coltello da disossamento flessibile in legno di noce

135,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso – manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da filettatura flessibile in legno di noce

147,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama flessibile si adatta a ogni spina, mentre il manico in noce garantisce una presa perfetta anche quando è bagnato.

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Coltello da prosciutto in legno di noce

149,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.

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Forchetta da carne in legno di noce

147,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta da carne a due punte con manico in legno di noce termoisolante, per affettare conservando la succosità della carne e servire in tutta sicurezza.

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Forchetta in noce

100,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta da portata a due punte con manico in noce: permette di servire l'arrosto con precisione, senza sfilacciarlo.

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Coltello da formaggio in legno di noce

120,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama affilata per il parmigiano duro, manico in noce per una presa sicura durante il taglio.

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Coltello per formaggi a pasta dura in legno di noce

150,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama compatta taglia senza sforzo il parmigiano duro – manico in noce per una presa sicura.

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Coltello da erbe aromatiche Shark in legno di noce

192,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama ricurva a forma di squalo scivola tra le erbe aromatiche – con manico in noce per tritare in modo fluido e senza sprechi.

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Acciarino in legno di noce

145,00 
IVA al 19% inclusa.
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Scanalature in acciaio cromato e impugnatura in legno di noce: allinea con precisione i bordi taglienti e garantisce un perfetto equilibrio.

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Informazioni sulla Franz Güde

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli realizzati interamente a mano, oggi già alla quarta generazione. Ogni lama viene forgiata da esperti maestri fabbri, affilata e marchiata con il caratteristico Güde.

La manifattura di Solingen combina la tradizionale arte della forgiatura con la più moderna tecnologia dell'acciaio. In particolare, la precisione del lavoro manuale e l'accurata selezione dei materiali rendono ogni Güde uno strumento durevole e straordinariamente affilato.

Con un Güde avrete tra le mani un pezzo di arte coltellinaia tedesca che durerà per generazioni e vi regalerà ogni giorno il piacere di cucinare.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il Güde Alpha W464/13 incarna l'arte della forgiatura di Solingen ai massimi livelli: realizzato in modo tradizionale in fino a 55 fasi di lavorazione manuale per una precisione e una qualità senza compromessi. La lama da 13 cm in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiata a mano rimane affilata a lungo grazie alla sottile seghettatura appuntita e scivola senza sforzo sia attraverso la buccia dura del pomodoro che attraverso la polpa morbida. In questo modo si ottengono fette perfette, senza schiacciare né sfilacciare. La seghettatura multipla garantisce tagli puliti anche con altri ingredienti delicati o duri e rende il coltello versatile, ad esempio per panini o anche prodotti da forno. Il manico ergonomico in legno di noce americano, triplicemente rivettato, unisce eleganza senza tempo e presa sicura: il legno pregiato è piacevole al tatto e sottolinea il carattere esclusivo del coltello. Ogni esemplare della serieAlpha è inossidabile, temprato a freddo e affilato a mano: un vero pezzo unico che può durare per generazioni. Concedetevi la qualità professionale della tradizione e provate un coltello da pomodoro che vi entusiasmerà ogni giorno. Un must-have per tutti coloro che hanno le massime esigenze in termini di affilatura, design e artigianato.

Consiglio da esperto:

Utilizzate il coltello per pomodori Alpha guidando la lama sottile e affilata con un movimento delicato e uniforme attraverso la buccia del pomodoro: otterrete così fette perfette e lisce senza schiacciare o sfilacciare la polpa morbida. Per un risultato ancora più preciso, posizionate sempre la punta del coltello sulla buccia e lasciate che sia il peso della lama a fare il lavoro.

Il Güde Alpha W464/13 convince per la sua affilatura senza compromessi e si dimostra efficace sia nell'uso classico che in quello creativo.
Grazie alla lama seghettata a denti fini, è possibile tagliare con precisione anche i pomodori maturi con buccia dura senza schiacciarli o sfilacciarli: l'ideale per preparare fette di pomodoro perfette per insalate fresche, caprese o panini. Anche altri tipi di verdura delicata come i peperoni o frutta morbida come pesche e kiwi possono essere tagliati facilmente e in modo pulito.
Usato in modo creativo, non potrete più fare a meno di questo coltello: la lama seghettata è ideale per tagliare panini croccanti e baguette succulente senza schiacciare i prodotti da forno. Anche torte, crostate o piccoli prodotti da forno possono essere tagliati senza sforzo in pezzi uniformi.
La lama delicata e forgiata a mano rende il coltello ideale anche per lavori di precisione come il taglio decorativo di frutta e verdura per buffet, l'uso durante i picnic o la preparazione di snack in viaggio.
Grazie al suo manico ergonomico in pregiato legno di noce americano con venature uniche, il coltello è sicuro e comodo da impugnare: una differenza tangibile per tutti coloro che apprezzano la qualità, la durata e la vera artigianalità.
Che si tratti della classica preparazione dei pomodori o di idee creative di taglio: con il Güde Alpha potete contare sulla massima precisione e versatilità, che arricchiscono la vostra quotidianità in cucina e rendono ogni pasto qualcosa di speciale.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello per pomodori Alpha

80,00 
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Alpha con lama seghettata taglia pomodori, frutta e formaggio con facilità e precisione.

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Coltello da pomodoro Olive

99,00 
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La lama seghettata taglia con precisione la buccia dei pomodori – con manico in legno d’ulivo riscaldato.

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Coltello da pomodori a forma di pera

105,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama seghettata incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarle.

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Coltello da pomodori Fasseiche

105,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama ondulata ottenuta dalla buccia del pomodoro e impugnatura in rovere di botte forgiata a mano con venature marcate.

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Coltello per pomodori Delta

140,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il bordo ondulato affetta i pomodori in fette sottilissime senza schiacciarli: la polpa rimane intatta.

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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama seghettata per tagli precisi della buccia dei pomodori – Modello interamente in metallo.

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