En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
Ce n'est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez être sûr, en tant que client, d'acheter une qualité GÜDE authentique et originale.

De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Die Güde Alpha Walnuss Serie vereint traditionelle Solinger Schmiedekunst mit edlem amerikanischem Walnussholz und überzeugt durch ihre charakteristische Maserung und hochwertige Verarbeitung. Jede Klinge wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft, wobei eine optimale Härte von 57-58 HRC für ausgezeichnete Schärfe und Schneidhaltigkeit sorgt. Die Griffschalen aus hartem Walnussbaumholz sind dreifach vernietet mit rostfreien Edelstahl-Nieten, während die mittige Palm-Niete mit dem charakteristischen Güde-Logo aus Aluminium gefertigt ist. Der durchgehende Voll-Erl und der typische Doppelkropf garantieren perfekte Balance, sichere Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten bei höchsten Ansprüchen an Qualität und Funktionalität.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Noix

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
Inclut 19% de TVA
Précision forgée avec un grain de noix chaud - le couteau polyvalent équilibré pour chaque coupe.

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Couteau à pain Noix

Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Tranchant ondulé grâce à une croûte croustillante, manche en noix pour une prise en main chaude - des tranches parfaites sans perte de miettes.

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Santoku Kulle Noix

197,00 
Inclut 19% de TVA
Santoku japonais avec manche en noyer et mitres - polyvalent, précis et parfaitement équilibré.

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Chai Dao Noix

193,00 
Inclut 19% de TVA
Large lame de hachoir avec manche en noyer - du chou à l'os, à travers tout.

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Couteau d'office Noix

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame compacte de 8 cm pour un épluchage et un nettoyage précis - manche en noyer chaud pour un travail sans fatigue.

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Couteau à éplucher Noix

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame incurvée pour éplucher sans effort - manche en noyer noble pour un contrôle précis.

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Couteau à légumes Noix

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à tomates Noix

105,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée pénètre proprement la peau des tomates, le manche en noyer chaud permet des coupes précises.

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Couteau à désosser flexible Noix

135,00 
Inclut 19% de TVA
La lame flexible suit chaque contour sur l'os - manche en noyer pour un contrôle précis.

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Couteau filet de sole flexible Noyer

147,00 
Inclut 19% de TVA
La lame flexible suit chaque arête, le manche en noyer offre une prise parfaite même mouillé.

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Couteau à jambon Noix

149,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des coupes ultrafines, manche en noyer noble pour un contrôle parfait.

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Fourchette à viande Noix

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec manche en noyer thermo-isolant pour trancher en préservant les jus et servir en toute sécurité.

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Fourchette Noix

100,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette de présentation à deux dents avec manche en noyer - sert les rôtis avec précision, sans les déchirer.

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Couteau à fromage Noix

120,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour le parmesan dur, manche en noix pour un contrôle chaleureux lors du portionnement.

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Couteau à fromage à pâte dure Noix

150,00 
Inclut 19% de TVA
La lame torsadée coupe sans effort le parmesan dur - le manche en noix assure une contre-pression sûre.

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Couteau à herbes Shark Noyer

192,00 
Inclut 19% de TVA
La lame Shark incurvée se balance à travers les herbes - avec manche en noix pour un hachage fluide et sans perte.

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Fusil à aiguiser Noix

145,00 
Inclut 19% de TVA
Cannelures en acier chromé et manche en noyer chaud : redresse avec précision les arêtes de coupe, repose en parfait équilibre.

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À propos de Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – über vier Generationen hinweg. Jede Klinge wird von erfahrenen Meistern geschmiedet, geschliffen und ausbalanciert.

Das Besondere: 100% Made in Germany, ohne Kompromisse. Güde verbindet traditionelle Schmiedekunst mit modernen Stahllegierungen und höchsten Qualitätsstandards.

Das Ergebnis sind Messer, die ein Leben lang halten und mit denen das Arbeiten in der Küche zur Freude wird. Präzision, die man spürt – bei jedem Schnitt.

Vers l'historique
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Das Güde Zubereitungsmesser W765/16 aus der Serie Alpha Walnuss ist ein vielseitiges Allroundmesser, das höchste Ansprüche an Präzision und Qualität erfüllt. Dank der 16 cm langen, handgeschmiedeten Klinge aus Solinger Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl gleitet das Messer mühelos durch Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter und eignet sich hervorragend für sämtliche Vorbereitungsarbeiten in der Küche. Bis zu 55 manuelle Arbeitsschritte sind für die Fertigung jedes einzelnen Messers notwendig – so entsteht ein echtes Unikat, das traditionelle Handwerkskunst und modernes Design vereint.Die exzellente Klingenhärte von 57–58 HRC sorgt für eine dauerhafte Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit, sodass präzises und sauberes Arbeiten jederzeit möglich ist. Der ergonomisch geformte Griff aus fein poliertem, elegant gemasertem Walnussholz liegt angenehm in der Hand und unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Messers.Mit dem Güde Zubereitungsmesser Alpha Walnuss treffen Sie die beste Wahl für ambitionierte Hobbyköche wie für Profis, die Wert auf Perfektion und Langlebigkeit legen. Entscheiden Sie sich für ein Messer, das durch Qualität, Stil und seine unverwechselbare Herkunft aus der Solinger Schmiedetradition überzeugt – ein echtes Highlight für Ihre Küche und jeden Schnitt.

Par conseil :

Nutzen Sie das Güde Zubereitungsmesser Alpha Walnuss für feine Schneidarbeiten wie Kräuter, Gemüse oder Fleisch und achten Sie darauf, das Messer möglichst nah am Übergang von Klinge zu Griff zu greifen – so führen Sie das Messer besonders präzise und kontrolliert.
Ziehen Sie die scharfe Klinge stets in einer gleichmäßigen, wiegenden Bewegung durch das Schnittgut, um saubere Schnitte und optimale Ergebnisse zu erzielen.

Das Güde Zubereitungsmesser Walnuss ist Ihr vielseitiger Alltagsbegleiter für alle Schneidarbeiten in der Küche. Die schlanke, 16 cm lange Klinge aus handgeschmiedetem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl sorgt für saubere und exakte Schnitte – ganz gleich, ob Sie Fleisch, Fisch, Gemüse oder frische Kräuter zubereiten möchten. Klassisch genutzt, erleichtert das Messer Ihnen das feine Würfeln von Zwiebeln, das Zerteilen von Hähnchenbrust oder das schnelle Schneiden von Paprika und Tomaten. Durch die ausgewogene Balance und die schmale Form gelangen Sie mühelos auch an schwer erreichbare Schnittstellen, beispielsweise beim Enthäuten oder Auslösen von Fleischstücken. Die dauerhafte Schärfe und Robustheit der Klinge ermöglichen ein präzises Arbeiten auch bei faserigem Fleisch oder festem Obst wie Äpfeln und Birnen.Kreative Anwender schätzen das Zubereitungsmesser ebenso zum feinen Filetieren von Fischscheiben für Sushi, zum gezielten Schneiden von Röllchen für dekorative Vorspeisen oder zur Herstellung hauchdünner Gemüsechips. Auch bei filigranen Aufgaben, wie dem Schälen von Orangen oder dem Schneiden von Zucchini in feine Streifen für Gemüse-Spaghetti, überzeugt das Messer durch seine Handlichkeit und Kontrolle.Der fein polierte Griff aus elegant gemasertem Walnussholz liegt angenehm und sicher in der Hand. Mit diesem Messer sind Sie bestens für vielseitige kulinarische Aufgaben gerüstet – für den klassischen Einsatz wie auch für kreative Kochideen, die Ihre Küche bereichern.

Prix

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En dehors de l'Europe

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Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de préparation Alpha

97,00 
Inclut 19% de TVA
Notre couteau de préparation avec une lame forgée à la main et extrêmement tranchante - parfait pour une découpe précise de la viande, des légumes et du poisson...

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Couteau de préparation Poire

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en bois de poirier chaud pour un contrôle équilibré.

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Couteau de préparation Olive

124,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de préparation polyvalent avec manche en bois d'olivier méditerranéen pour des travaux de coupe précis.

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Couteau de préparation Chêne de barrique

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes ultrafines, manche en chêne de barrique plein de caractère pour un travail de détail précis.

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Couteau de préparation Synchros Olive

229,00 
Inclut 19% de TVA
Poignée surélevée en bois d'olivier - couper sans se fatiguer en gardant une distance sûre entre les chevilles et la planche.

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Couteau de préparation Synchros chêne fumé

229,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de préparation précis avec une lame étroite et un manche en chêne fumé chaud pour les légumes et les herbes.

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Couteau de préparation Delta

131,00 
Inclut 19% de TVA
Lame étroite pour les légumes et les herbes, manche en chêne fumé pour un guidage précis.

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Couteau de préparation Kappa

111,00 
Inclut 19% de TVA
Tout en métal, hygiénique et polyvalent : du persil au blanc de poulet, parfaitement équilibré et sans joints.

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