Wischen – Mehr Informationen - Swipe – Rechts nach Links!

Über die Messerserie

Die Güde Alpha Fasseiche Serie vereint traditionelle Schmiedekunst mit edlem Griffmaterial aus über 80 Jahre alten Weinfässern. Die Klingen werden in über 40 manuellen Arbeitsgängen aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet und handgeschärft, wodurch sie eine Härte von 57-58 HRC erreichen. Das durch die lange Reife nahezu unverwüstliche Fasseichenholz der Griffe ist besonders strapazierfähig und verleiht jedem Messer einen individuellen Charakter. Der charakteristische Doppelkropf und der Voll-Erl sorgen für perfekte Balance und ermüdungsfreies Arbeiten.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Fasseiche

Preisspanne: 164,00 € bis 214,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Fasseiche-Griff mit authentischer Haptik – ergonomischer Allrounder für Wiegeschnitt und präzises Zerteilen.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

THE KNIFE. Fasseiche

395,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vollmetall-Universaltalent mit edlem Fasseichengriff – präzise, kompakt und perfekt ausbalanciert für jede Hand.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Brotmesser Fasseiche

Preisspanne: 164,00 € bis 299,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Wellenschliff durch knusprige Krusten, Fasseiche-Griff mit natürlicher Wärme in der Hand.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Santoku Kulle Fasseiche

197,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Japanisches Santoku mit Kullenschliff und Griff aus geölter Weinfass-Eiche – präzise und haptisch edel.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Chai Dao Fasseiche

193,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Fasseichenholz-Griff trifft auf massive Klinge – hackt mühelos durch Kohl und Kürbis.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Chinaform Fasseiche

214,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Breite Chinaklinge für müheloses Hacken großer Gemüsemengen – mit markanter Fasseichenmaserung.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Zubereitungsmesser Fasseiche

133,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Spitze Klinge für hauchdünne Schnitte, charaktervoller Fasseichengriff für präzise Detailarbeit.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Fasseiche

Preisspanne: 94,00 € bis 100,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Präzises Spickmesser mit 200 Jahre alter Fasseiche – für feinste Schälarbeiten.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schälmesser Fasseiche

94,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Gebogene 6-cm-Klinge und geräucherte Fasseiche – präzises Schälen ohne Materialverlust.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gemüsemesser klassisch Fasseiche

94,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit Fasseichengriff – präzise Schnitte von Paprika bis Wurzelgemüse.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gemüsemesser Fasseiche

94,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedet mit 80 Jahre gelagertem Fasseiche-Griff – präzise Schneidkontrolle für feinste Gemüsearbeiten.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tomatenmesser Fasseiche

105,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Wellenschliff durch Tomatenhaut und handgeschmiedete Fasseiche-Griffschale mit markanter Maserung.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Ausbeinmesser Fasseiche

135,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Flexible Präzisionsklinge mit Griff aus 3000 Jahre alter Fasseiche – gleitet mühelos am Knochen entlang.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Filiermesser Fasseiche

147,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Biegsame Präzisionsklinge mit gemasertem Fasseiche-Griff – filetiert mühelos zwischen Haut und Fleisch.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schinkenmesser Fasseiche

149,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Flexible Klinge für hauchdünne Scheiben, Griff aus geräuchertem Fasseichenholz.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Hacker Fasseiche

214,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Massive Klinge mit Fasseiche-Griff – zerteilt Fleisch und Knochen mit kraftvollem Schlag.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Steakmesser Fasseiche

101,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Feine Verzahnung trifft auf 80 Jahre gereifte Fasseiche – Steakgenuss mit Charakter.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Porterhouse Steakmesser Fasseiche

121,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Glatte Klinge für perfekte Steakschnitte, rustikaler Fasseiche-Griff mit markanter Maserung.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Fleischgabel Fasseiche

147,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Zweizinkige Fleischgabel mit edlem Fasseichengriff – sicherer Halt beim Tranchieren, eleganter Auftritt am Tisch.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Nicht vorrätig
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gabel Fasseiche

101,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Gabel mit Griff aus echtem Fasseichenholz – getränkt vom Aroma gereifter Weine.

Weiterlesen

In Kürze wieder verfügbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Käsemesser Fasseiche

120,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Gelochte Klinge schneidet Käse hauchdünn ohne Verkleben, Fasseichengriff liegt warm in der Hand.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Hartkäsemesser Fasseiche

150,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vollerl-Hartkäsemesser mit Fasseichengriff – durchbricht mühelos Parmesan und harte Laibe.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kräutermesser Shark Fasseiche

192,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Geschmiedete Shark-Wiegeklinge mit gereiftem Fasseiche-Griff – rhythmisch Kräuter hacken wie die Profis.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Taschenmesser mit Pitchgabel Fasseiche

156,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Taschenmesser mit Fasseichengriff, Klinge und integrierter Pitchgabel – Schneiden und Aufspießen in einem.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Taschenmesser Fasseiche

143,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Taschenmesser aus Fasseiche – zusammenklappbar, mit Wellenschliff für Krusten, immer griffbereit.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Wetzstahl Fasseiche

145,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Chrom-Vanadium-Stahl richtet Klingen präzise auf – mit griffigem Fasseiche-Griff.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Wetzstahl D’Artagnan Fasseiche

273,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Geriffelte Stahlrippen richten feinste Klingen neu aus – mit edlem Fasseiche-Griff für sicheren Halt.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar

Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – über vier Generationen hinweg. Jede Klinge wird von erfahrenen Messerschmieden geschliffen, poliert und perfektioniert.

Die Manufaktur verbindet traditionelles Solinger Handwerk mit ausgewählten Materialien und kompromissloser Verarbeitung. Güde-Messer sind keine Massenware, sondern Werkzeuge mit Charakter.

Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt den Unterschied: Präzision, Balance und Langlebigkeit, die über Jahrzehnte Bestand haben. Ein Messer fürs Leben.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Der Güde Jagdnicker Fasseiche aus der Serie Alpha Fasseiche steht für höchste Handwerkskunst und kompromisslose Qualität. Die handgeschmiedete, eisgehärtete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl garantiert herausragende Schärfe, Langlebigkeit und perfekte Balance – maßgeschneidert für präzise Arbeiten beim Zerwirken von Wild und vielseitige Outdoor-Abenteuer. Jeder Jagdnicker entsteht in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten in Solingen, wodurch jedes Messer zu einem exklusiven Unikat wird. Die Griffschalen aus 80 Jahre alter Fasseiche verleihen dem Messer einen edlen und individuellen Charakter, der sowohl Liebhaber traditioneller Handwerkskunst als auch Design-Enthusiasten begeistert. Mit seiner Klingenlänge von 11 cm ist der Jagdnicker besonders handlich und liegt sicher sowie ausgewogen in der Hand – ideal für Jäger, Angler und Outdoor-Sportler. Das Messer überzeugt durch Robustheit, Präzision und elegantes Understatement und wird nicht selten zum Lieblingsstück, das Generationen überdauert. Entscheiden Sie sich für ein Güde Jagdmesser – für nachhaltige Exklusivität und Werkzeugperfektion aus der Manufaktur Solingen.

Pro Tipp:

Für den präzisen Nickstoß oder das saubere Zerwirken von Wild halten Sie den Jagdnicker stets mit festem Griff nah an der Klinge – die kompakte 11-cm-Klinge ermöglicht so maximale Kontrolle und Kraftübertragung bei jedem Schnitt. Ziehen Sie das Messer vor jeder Anwendung kurz über einen Wetzstahl (15–20 Grad Winkel), dann bleibt die eisgehärtete Klinge dauerhaft messerscharf und einsatzbereit.

Der Güde Jagdnicker Fasseiche begleitet Sie als traditionsreiches, handgefertigtes Messer aus Solingen bei jeder Jagd- und Outdoorsituation. Die präzise geschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl und der außergewöhnliche Griff aus 80 Jahre alter Fasseiche stehen für nachhaltige Exklusivität und funktionale Ästhetik – für alle, die Wert auf kompromisslose Qualität und besondere Unikate legen.

Sein klassischer Anwendungsbereich liegt im jagdlichen Einsatz: Mit seiner extrem scharfen, stabilen 11-cm-Klinge eignet sich der Jagdnicker ideal zum Aufbrechen und Zerwirken von Wild direkt im Revier. Durch die ausgewogene Balance und das ergonomische Griffdesign führen Sie auch präziseste Schnitte sicher aus, beispielsweise beim Abtrennen von Wildbret, Entfernen von Haut oder dem Lösen kleiner Sehnen. Ursprünglich wurde der Jagdnicker verwendet, um durch einen gezielten Stich Verletztes Wild schnell zu erlösen – heute überzeugt er als vielseitiges Werkzeug beim Bergen und Versorgen des Wildes.

Doch auch abseits der Jagd ist dieses Messer ein unverzichtbarer Begleiter: Beim Angeln, Wandern oder Camping schneidet der Jagdnicker Brot, Gemüse oder Fleisch präzise und zuverlässig. Dank seiner robusten Bauweise ist er auch fürs Durchtrennen von Schnüren, das Anspitzen von Stöcken oder sogar als schnittiges Werkzeug für kleine handwerkliche Aufgaben bestens geeignet.

Ein kreativer Tipp: Nutzen Sie den Jagdnicker als stilvolles Accessoire bei rustikalen Picknicks oder Outdoor-Events – das edle Eichenholz macht jedes Schneidbrett zum Blickfang und bringt charmanten Solinger Manufaktur-Flair mit.

Erleben Sie mit dem Güde Jagdnicker Fasseiche ein exklusives Messer, das Generationen überdauert und Ihnen bei jedem Einsatz die perfekte Kombination aus Präzision, Robustheit und zeitlosem Design bietet.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

Liefergebiete

  • Lieferung innerhalb Deutschlands und Europa.
  • Bestellungen außerhalb Europas: Bitte nutzen Sie das Kontaktformular.

Versandkosten

Region Versandkosten Versandkostenfrei ab
Deutschland 5 € pauschal 50 € Warenwert
Europa 14 € pauschal 100 € Warenwert

Die Versandkosten werden im Warenkorb und auf der Bestellseite nochmals deutlich angezeigt.

Mehrwertsteuer auf Versandkosten

Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Der konkrete Steuersatz richtet sich nach den bestellten Waren und kann sich reduzieren, wenn Produkte mit ermäßigtem Steuersatz enthalten sind (z. B. Bücher). Die endgültige Berechnung erfolgt im Bestellprozess und kann nur zu Ihren Gunsten niedriger, nicht höher ausfallen.

Lieferzeiten & Versanddienstleister

  • Bei direkter Bezahlung (PayPal, Sofortüberweisung, Kreditkarte) erfolgt die Bearbeitung und der Versand in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen.
  • In seltenen Fällen kann es zu Verzögerungen kommen, z. B. wenn ein Artikel unerwartet nicht auf Lager ist.
  • Der Versand erfolgt mit UPS.

Außerhalb Europas

Für Lieferungen außerhalb Europas kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Nothing found.