Wischen – Mehr Informationen - Swipe – Rechts nach Links!

Über die Messerserie

Die Serie Alpha Birne von Güde besticht durch handgeschmiedete Klingen aus einem Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, die rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft sind.
Charakteristisch sind die fein strukturierten, samtigen Griffschalen aus Birnenholz, die in traditioneller Handarbeit mit bis zu 40 manuellen Arbeitsschritten gefertigt werden und jedem Messer eine elegante Optik sowie eine angenehme Haptik verleihen.
Typisch für die Serie ist der geschmiedete Doppel-Kropf, der eine perfekte Balance und ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
Die Alpha Birne Messer erfüllen höchste Ansprüche an Qualität, Design und Funktionalität und sind ein Beispiel klassischer Solinger Schmiedekunst.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Birne

Preisspanne: 164,00 € bis 214,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedete Klinge trifft auf seidenweiche Birnenholz-Maserung – für müheloses Schneiden mit natürlicher Eleganz.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Brotmesser Birne

Preisspanne: 164,00 € bis 299,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Wellenschliff für perfekte Scheiben, Birnenholzgriff mit markanter Maserung für stilvolles Schneiden.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Santoku Kulle Alpha Birne

197,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Santoku mit Kullenschliff und warmem Birnbaumgriff – japanische Schneidkunst für müheloses, antihaftfreies Arbeiten.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Chai Dao Birne

193,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Authentisches Chai Dao mit Birnenholzgriff – hackt kraftvoll und transportiert Schnittgut direkt zum Wok.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Chinaform Birne

214,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
China-Klinge aus Solingen trifft edles Birnholz – breites Blatt für müheloses Wiegen und Schöpfen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Zubereitungsmesser Birne

133,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Spitze Klinge für filigrane Schnitte, warmer Birnenholzgriff für ausbalancierte Kontrolle.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schälmesser Birne

94,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Gebogene Klinge und handgeschmiedeter Vollstahl mit Birnenholzgriff für präzises Schälen runder Früchte.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Gemüsemesser Birne

94,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschärfte Präzision trifft warmtoniges Birnenholz – kompakt, handschmeichelnd, ideal für feinfühliges Gemüseschneiden.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tomatenmesser Birne

105,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Wellenschliff trifft edles Birnenholz – präzise Tomatenscheiben ohne Zerquetschen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Ausbeinmesser Birne

135,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Flexible Klinge für präzises Auslösen – Birnenholz-Griff liegt samtig in der Hand.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Filiermesser Birne

147,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Biegsame Klinge für perfekte Filets, samtige Birnenholz-Haptik für präzise Kontrolle.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Schinkenmesser Birne

149,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Flexible Klinge für hauchdünne Schinkenscheiben – edler Birnenholzgriff für präzise Kontrolle.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Hacker Birne

214,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Geschmiedetes Hackbeil mit Birnholzgriff – spaltet Knochen kraftvoll, breite Klinge schützt die Finger.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Fleischgabel Birne

147,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Zweizinkige Fleischgabel mit elegantem Birnenholzgriff für sicheres Tranchieren und stilvolles Servieren.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Käsemesser Birne

120,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Gelochte Klinge für klebefreies Schneiden, eleganter Birnenholzgriff für präzises Portionieren.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Hartkäsemesser Birne

150,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lochklinge für haftfreien Schnitt durch Hartkäse, Birnenholzgriff für warme Haptik.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kräutermesser Shark Birne

192,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Wellenklinge wiegt Kräuter im Schaukelschnitt – weiches Birnenholz schmiegt sich warm an die Hand.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Wetzstahl Birne

145,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Wetzstahl mit warmem Birnenholzgriff – richtet Schneiden präzise auf, ideal für die tägliche Pflege.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar

Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer in echter Handarbeit – über vier Generationen hinweg. Die traditionelle Schmiedekunst verbindet sich hier mit modernem Fachwissen zu Klingen, die höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Jedes Güde-Messer entsteht in bis zu 40 Arbeitsschritten von Hand: vom Schmieden über das Schleifen bis zur finalen Politur. Diese kompromisslose Solinger Qualität macht den Unterschied spürbar.

Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt die Balance aus Tradition und Präzision – ein Werkzeug fürs Leben, das mit jedem Schnitt überzeugt.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Das Güde Alpha Birne Spickmesser B764/10 überzeugt durch seine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, die für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit steht. In bis zu 55 sorgfältigen, manuellen Arbeitsschritten gefertigt, garantiert dieses Messer höchste Präzision und Verarbeitungsqualität, wie sie nur echtes Solinger Handwerk bieten kann. Die 10 cm lange, mittelspitze Klinge ist ideal zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst, Gemüse oder Kräutern und macht das Messer zum unverzichtbaren täglichen Küchenhelfer. Das elegante, fein strukturierte Birnenholz des Griffs liegt dank samtiger Oberfläche angenehm und sicher in der Hand und sorgt für perfekte Balance bei jeder Anwendung. Durch die Kombination aus traditioneller Fertigung und modernem Design erfüllt das Messer höchste Ansprüche sowohl in der Hobby- als auch in der Profiküche. Die rostfreie, eisgehärtete und von Hand geschärfte Klinge gewährleistet dauerhaft zuverlässige Schnittleistung. Wer Wert auf außergewöhnliche Handwerkskunst und exklusives Design legt, setzt mit dem Güde Alpha Birne Spickmesser auf ein Messer, das Leidenschaft für Qualität und Funktion in jedem Detail spürbar macht.Erleben Sie kompromisslose Solinger Präzision – für besonderen Genuss und dauerhaftes Schneidvergnügen.

Pro Tipp:

Nutzen Sie das Güde Alpha Birne Spickmesser mit seiner präzisen, mittelspitzen 10-cm-Klinge am besten für feine Schneidarbeiten: Mit leicht wiegender Bewegung lassen sich Kräuter, Obst oder Gemüse besonders mühelos und sauber schneiden, ohne das Schnittgut zu quetschen. Die handliche Form sorgt dafür, dass Sie auch bei längeren Arbeiten stets die Kontrolle und perfekte Balance behalten.

Das Güde Alpha Birne Spickmesser B764/10 ist Ihr zuverlässiger Partner für präzise Arbeiten in der Küche und liefert Ihnen handgefertigte Solinger Qualität auf höchstem Niveau.
Mit seiner 10 cm langen, mittelspitzen Klinge eignet sich das Spickmesser klassisch hervorragend zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern. Besonders beim Zubereiten von feinen Julienne-Streifen, dem Entfernen von Kernen aus Paprika oder beim Filetieren kleiner Fische spielt das Messer seine Stärke aus. Auch das feine Hacken von Zwiebeln oder Kräutern gelingt mühelos, sodass Sie selbst anspruchsvolle Garnituren und dekorative Arrangements für Vorspeisen oder Cocktails elegant umsetzen können.
Kreativ eingesetzt, ermöglicht Ihnen die spitze Klinge des Messers das Schnitzen origineller Dekorationen aus Obst und Gemüse, wie kunstvolle Radieschenblüten oder filigrane Apfelswäne. Wenn Sie gerne selbstgemachte Pralinen oder Mini-Desserts verzieren, lässt sich das Spickmesser für feine Schokoladenspäne oder die präzise Portionierung von Früchten verwenden.
Dank der sorgfältig ausbalancierten Bauweise und dem edlen Birnenholzgriff liegt das Messer angenehm und sicher in der Hand — für maximale Kontrolle vom ersten bis zum letzten Schnitt. So wird das Güde Alpha Birne Spickmesser B764/10 schnell zum unverzichtbaren Allrounder für jeden, der auf präzises Arbeiten und höchste Verarbeitungsqualität Wert legt.
Egal, ob Sie klassisch Obst und Gemüse für einen frischen Salat vorbereiten oder kreativ an die Gestaltung von Speisen und Getränken herangehen — dieses Spickmesser bietet Ihnen kompromisslose Präzision und Vielseitigkeit für den täglichen Genuss.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

Liefergebiete

  • Lieferung innerhalb Deutschlands und Europa.
  • Bestellungen außerhalb Europas: Bitte nutzen Sie das Kontaktformular.

Versandkosten

Region Versandkosten Versandkostenfrei ab
Deutschland 5 € pauschal 50 € Warenwert
Europa 14 € pauschal 100 € Warenwert

Die Versandkosten werden im Warenkorb und auf der Bestellseite nochmals deutlich angezeigt.

Mehrwertsteuer auf Versandkosten

Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Der konkrete Steuersatz richtet sich nach den bestellten Waren und kann sich reduzieren, wenn Produkte mit ermäßigtem Steuersatz enthalten sind (z. B. Bücher). Die endgültige Berechnung erfolgt im Bestellprozess und kann nur zu Ihren Gunsten niedriger, nicht höher ausfallen.

Lieferzeiten & Versanddienstleister

  • Bei direkter Bezahlung (PayPal, Sofortüberweisung, Kreditkarte) erfolgt die Bearbeitung und der Versand in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen.
  • In seltenen Fällen kann es zu Verzögerungen kommen, z. B. wenn ein Artikel unerwartet nicht auf Lager ist.
  • Der Versand erfolgt mit UPS.

Außerhalb Europas

Für Lieferungen außerhalb Europas kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Olive

Preisspanne: 90,00 € bis 95,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Präzise Detailarbeiten mit handlichem Spickmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Alpha

Preisspanne: 73,00 € bis 75,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kompaktes Spickmesser, ideal zum präzisen Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern...

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Balkhauser Kotten

96,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Spickmesser mit Griff aus 200 Jahre alter Wasserrad-Eiche der historischen Schleiferei.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Fasseiche

Preisspanne: 94,00 € bis 100,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Präzises Spickmesser mit 200 Jahre alter Fasseiche – für feinste Schälarbeiten.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Walnuss

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kompakte 8-cm-Klinge für präzises Schälen und Putzen – warmer Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Delta

Preisspanne: 114,00 € bis 124,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Schlanke Klinge für präzise Schnitte, Griff aus geräucherter Eiche für sicheren Halt.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Briccole

105,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Filigranes Spickmesser: punktgenaues Verarbeiten von Gemüse, Obst und Kräutern—mit dem einzigartigen Griff aus venezianischem Gondelholz

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Karl Güde

Preisspanne: 73,00 € bis 103,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kompakte Präzision in der Hand – ideal für Knoblauch, Schalotten und Feinarbeit ohne Brett.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Franz Güde

72,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Vielseitiges Spickmesser mit Pflaumenholzgriff – präzise für Gemüse, Kräuter und mehr.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Damast

934,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Das Damast-Spickmesser mit Wüsteneisenholzgriff schneidet präzise und außergewöhnlich scharf und meistert selbst feste Braten mühelos.

In den Warenkorb

Geringer Bestand
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Mikarta

96,00 
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Handgeschmiedetes Spickmesser mit rutschfestem Mikarta-Griff – präzise Detailschnitte auch bei nassen Händen.

In den Warenkorb

Sofort lieferbar
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Kappa

Preisspanne: 85,00 € bis 86,00 €
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Schmale, spitze Klinge für präzises Entfernen von Sehnen und Druckstellen.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Sofort lieferbar