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Нож для твердых сыров «Груша»
150,00 €
В наличии 5 штук
Нож с перфоратором для чистой резки твёрдого сыра, рукоятка из грушевого дерева, приятная на ощупь.
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О серии ножей
Die Messer der Güde Alpha Birne Serie vereinen eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit sorgfältig verarbeiteten Griffschalen aus fein strukturiertem, samtigem Birnenholz.
Für optimale Schneidleistung und Langlebigkeit werden die Klingen rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft gefertigt und erhalten dadurch eine besondere Härte von etwa 57-58 HRC.
Die charakteristischen Merkmale wie der durchgehende Erl, der Doppel-Kropf und die dreifache Vernietung stehen für perfekte Balance, hohe Funktionalität und elegantes Design.
Typisch für diese hochwertige Serie ist die Herstellung in über 40 manuellen Arbeitsschritten, wodurch jedes Messer höchsten handwerklichen Ansprüchen gerecht wird.
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145,00 €О компании Franz Güde
Seit 1910 fertigt Franz Güde im Herzen von Solingen Messer in traditioneller Handarbeit. Über vier Generationen hinweg verbindet die Manufaktur deutsches Schmiedehandwerk mit höchsten Qualitätsansprüchen.
Jedes Güde-Messer durchläuft bis zu 40 Arbeitsschritte – von der Klingenformung bis zum finalen Schliff. Diese Hingabe zum Detail macht den Unterschied zwischen einem Werkzeug und einem Begleiter fürs Leben.
Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt die Balance aus Tradition und Präzision. Ein Stück Solinger Handwerkskunst, das Generationen überdauert.
Das Güde Solingen Hartkäsemesser aus der Serie Alpha Birne vereint meisterhafte Handwerkskunst mit präziser Schneidleistung für anspruchsvolle Genießer. Die handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe und eine Härte von 57-58 HRc – perfekt abgestimmt, um auch harte Käsesorten präzise zu schneiden. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht so ein exklusives Einzelstück höchster Güde-Qualität, gefertigt im Herzen von Solingen. Die 10 cm lange Klinge ermöglicht ein präzises und sicheres Arbeiten, ideal abgestimmt auf das fachgerechte Portionieren und Anrichten von Hartkäse. Der ergonomisch geformte Griff aus samtig strukturiertem Birnenholz liegt angenehm und sicher in der Hand und verleiht dem Messer eine elegante, zeitlose Ausstrahlung. Traditionelle Schmiedekunst trifft hier auf modernes Design und präzise Funktionalität – ein Werkzeug, das Genuss und Stil in die Käseküche bringt. Entscheiden Sie sich mit diesem Hartkäsemesser für echte Solinger Qualität und setzen Sie auf ein Messer, das höchste Ansprüche an Exklusivität, Ästhetik und Langlebigkeit erfüllt.
Совет от профессионала:
Für perfekte Scheiben auch bei sehr festen Käsesorten setzen Sie das Hartkäsemesser Alpha Birne mit einem gleichmäßigen, kontrollierten Druck an und schneiden Sie in ruhigen, leicht schaukelnden Bewegungen – so vermeiden Sie ein Ausbrechen des Käses und erhalten saubere, appetitliche Stücke. Achten Sie darauf, das Messer nach Gebrauch nur per Hand zu reinigen, um die edle Holzgriffschale dauerhaft zu schützen.
Das Güde Solingen Hartkäsemesser aus der Serie Alpha Birne vereint meisterhafte Handwerkskunst mit präziser Schneidleistung für anspruchsvolle Genießer. Die handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe und eine Härte von 57-58 HRc – perfekt abgestimmt, um auch harte Käsesorten präzise zu schneiden. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht so ein exklusives Einzelstück höchster Güde-Qualität, gefertigt im Herzen von Solingen. Die 10 cm lange Klinge ermöglicht ein präzises und sicheres Arbeiten, ideal abgestimmt auf das fachgerechte Portionieren und Anrichten von Hartkäse. Der ergonomisch geformte Griff aus samtig strukturiertem Birnenholz liegt angenehm und sicher in der Hand und verleiht dem Messer eine elegante, zeitlose Ausstrahlung.Traditionelle Schmiedekunst trifft hier auf modernes Design und präzise Funktionalität – ein Werkzeug, das Genuss und Stil in die Käseküche bringt. Entscheiden Sie sich mit diesem Hartkäsemesser für echte Solinger Qualität und setzen Sie auf ein Messer, das höchste Ansprüche an Exklusivität, Ästhetik und Langlebigkeit erfüllt. Klassisch verwenden Sie das Güde Solingen Hartkäsemesser, um Parmesan oder Cheddar für eine pasta-basierte Mahlzeit zu schneiden. Ein weiteres kreatives Anwendungsbeispiel könnte sein, die Käsescheiben als dekorative Elemente für Antipasto-Platten zu verwenden und mit frischen Kräutern und Olivenöl zu garnieren. Dank seiner Präzision und Eleganz ist dieses Messer nicht nur ein nützliches Werkzeug, sondern auch ein stilvoller Akzent in jedem Haushalt. Verwenden Sie es, um die Schneidleistung zu maximieren und gleichzeitig einen Hauch von Tradition und Luxus in Ihre kulinarischen Erlebnisse einzubringen.
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