Schinkenmesser Walnuss
149,00 €
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Flexible Klinge für hauchdünne Schnitte, edler Walnussgriff für perfekte Kontrolle.
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Über die Messerserie
Die Alpha Walnuss Serie von Güde zeichnet sich durch ihre hochwertigen Materialien und traditionelle Herstellungsprozesse aus. Die Griffe sind aus amerikanischem Walnussbaumholz gefertigt, das für seine ausgeprägte Maserung und Härte bekannt ist. Die Klingen werden in einem langen Prozess handgeschmiedet und aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl gefertigt, was für eine hohe Materialfestigkeit und Schärfe sorgt. Die Messer sind zudem mit einer Palm-Niete versehen, die das Markenzeichen von Güde darstellt, und bieten eine optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.
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145,00 €Über die Franz Güde GmbH
Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – heute bereits in vierter Generation. Jede Klinge wird von erfahrenen Messerschmieden geschmiedet, geschliffen und perfektioniert.
Die Kombination aus traditionellem Schmiedehandwerk und modernem Wissen macht Güde-Messer zu Werkzeugen fürs Leben. Made in Solingen bedeutet hier: kompromisslose Qualität, die man spürt.
Mit einem Güde-Messer holen Sie sich ein Stück deutscher Handwerkskunst in Ihre Küche – präzise, langlebig und mit der Seele eines Familienbetriebs gefertigt.
Das Güde Schinkenmesser Walnuss der Serie Alpha Walnuss steht für höchste Schmiedekunst aus Solingen und vereint traditionelle Handarbeit mit modernster Präzision. Mit seiner 21 cm langen, handgeschmiedeten Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl eignet sich das Messer ideal zum hauchdünnen Schneiden, Tranchieren und Filieren von Braten, Schinken, Fisch oder auch Obst und Gemüse. Jede Klinge wird in bis zu 55 sorgfältigen Arbeitsschritten gefertigt, wodurch unvergleichliche Schärfe, Langlebigkeit und ein besonders feiner Schliff garantiert sind. Der griffige Walnuss-Griff liegt nicht nur angenehm und sicher in der Hand, sondern ist dank optimaler Balance auch bei langen Arbeiten ausgesprochen komfortabel. Die edle Maserung des Holzes macht jedes Messer zum Unikat und unterstreicht den exklusiven Charakter der Serie. Dank seiner spitz zulaufenden Form gleitet die Klinge exzellent durch zartes Fleisch und sorgt für perfekte, gleichmäßige Scheiben. Mit diesem Solinger Meisterstück holen Sie sich ein unverwechselbares Werkzeug in die Küche, das höchsten Ansprüchen gerecht wird und Generationen überdauert. Ein Schinkenmesser von Güde steht für Wertarbeit, die man sieht und bei jedem Schnitt spürt – ein starkes Argument für alle, die beim Schneiden keine Kompromisse eingehen.
Pro Tipp:
Führen Sie das Schinkenmesser in langen, gleichmäßigen Zügen durch das Schneidgut – so nutzen Sie die gesamte Klingenlänge optimal aus und erzielen mühelos hauchdünne, präzise Scheiben ohne Ausfransungen. Achten Sie beim Tranchieren darauf, das Messer nicht zu sägen, sondern mit leichtem Druck durch Fleisch oder Fisch gleiten zu lassen – die außergewöhnliche Schärfe der handgeschmiedeten Klinge erledigt die Arbeit von selbst.
Mit dem Güde Schinkenmesser Walnuss aus der Serie Alpha Walnuss haben Sie ein echtes Allroundtalent für Ihre Küche zur Hand. Dank der langen, schlanken und extrem scharfen Klinge gleiten Sie beim klassischen Einsatz durch Schinken oder Braten und schneiden mühelos hauchdünne, gleichmäßige Scheiben – ganz gleich, ob roh oder gekocht. Insbesondere das präzise Tranchieren von Festtagsbraten wird mit diesem Messer zu einem echten Erlebnis und überzeugt mit perfektem Schnittbild. Ebenso eignet sich das Schinkenmesser hervorragend zum Filetieren von Fisch – die feine Hohlkehle der Klinge sorgt für ideale Führung und minimiert das Anhaften, sodass Sie Fischfilets weiche, saubere Kanten verleihen können.
Doch das Einsatzspektrum reicht weit über klassische Fleischgerichte hinaus: Das Schinkenmesser zeigt auch beim Zerteilen von Gemüse, wie Kürbis oder Auberginen, sein präzises Können und ermöglicht das Schneiden von großen Früchten – zum Beispiel das saubere Portionieren einer Melone oder das Filieren von Orangenfilets für Desserts. Kreativ eingesetzt bereiten Sie mit der außergewöhnlichen Schärfe die hauchfeinen Carpaccio-Scheiben nicht nur vom Fleisch, sondern auch aus Zucchini, roter Bete oder Fenchel zu. Auch das portionierte Anrichten von Räucherfisch, das kunstvolle Aufschneiden von Käserollen oder das exakte Teilen von Backwaren gelingt durch die spitz zulaufende Form der Klinge mit Leichtigkeit. Dank des formschönen, handschmeichelnden Walnussgriffs genießen Sie selbst längere Schneidarbeiten ohne Ermüdungserscheinungen, immer mit maximaler Kontrolle und dem sicheren Gefühl eines Solinger Meisterstücks in der Hand.
Mit einem Schinkenmesser wie diesem setzen Sie nicht nur auf handwerkliche Tradition, sondern holen sich höchste Funktionalität und ein Stück Individualität in Ihre Küche, das Sie sowohl im Alltag als auch beim kreativen Kochen begeistern wird.
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