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Über die Messerserie

Die Milly-Serie ist der Einstieg in die Güde-Welt. Benannt ist sie nach Milly Güde, einer echten Persönlichkeit aus der Familiengeschichte der Solinger Manufaktur. Jede Klinge aus dem bewährten Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird in Solingen von Hand geschmiedet und eisgehärtet, den letzten Schliff bekommt sie ebenfalls von Hand. So entsteht sie in derselben Produktion wie alle Güde-Messer. In der Form ist Milly bewusst schlicht gehalten. Die mehrfach genieteten Griffschalen aus Olivenholz liegen warm in der Hand, und ihre lebhafte Maserung macht jedes Messer zum Unikat. Milly ist die richtige Wahl für alle, die mit einem echten Solinger Güde-Messer beginnen möchten.


Weitere Messer der Serie

Güde Kochmesser Milly Olive MO805/21

Kochmesser Milly Olive

Preisspanne: 103,00 € bis 115,00 €
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Das vielseitige Kochmesser der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete, eisgehärtete Klinge und schneidet Fleisch ebenso wie Gemüse.

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Güde Santoku Kulle Milly Olive MO546/18

Santoku Kulle Milly Olive

117,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Das Santoku der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete 18-cm-Klinge mit Kullenschliff und gleitet ohne Anhaften durch Gemüse und Fisch.

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Güde Brotmesser Milly Olive MO430/21

Brotmesser Milly Olive

103,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Das handgeschmiedete Brotmesser der Milly-Serie trägt den Güde-Wellenschliff und schneidet harte Kruste und weiche Krume gleich mühelos.

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Güde Spickmesser Milly Olive MO764/13

Spickmesser Milly Olive

60,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Das kompakte Spickmesser der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete 13-cm-Klinge und ist beim Schälen und Spicken ebenso zu Hause wie beim Garnieren.

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Güde Gemüsemesser Milly Olive MO701/09

Gemüsemesser Milly Olive

60,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Das kleine Gemüsemesser der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete 9-cm-Klinge für feine Schneid- und Schälarbeiten an Obst und Gemüse.

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Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH wurde 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet und blickt auf über 100 Jahre erstklassige Messertradition zurück. Von Beginn an entstanden die Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten – geschmiedet, geschärft und von Hand montiert, was Güde als eine der qualitativ führenden Marken aus Solingen etabliert hat. 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, darunter den bekannten „Güde Wellenschliff“, der bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und höchster Präzision. Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Zur Historie
Güde Schinkenmesser Milly Olive MO765/21

Das Güde Milly Schinkenmesser ist für den feinen Schnitt gemacht. Die schlanke, 21 cm lange Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird handgeschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. In langen Zügen gleitet sie durch Schinken und Braten ebenso wie durch Fisch und schneidet hauchdünne, gleichmäßige Scheiben, die auf der Platte ebenso überzeugen wie auf dem Teller. Die mehrfach genieteten Griffschalen aus Olivenholz liegen warm in der Hand, und ihre lebhafte Maserung macht jedes Messer zum Unikat. Wie alle Güde-Messer wird es in Solingen handgeschmiedet und in eigener Produktion gefertigt.

Pro Tipp:

Schneiden Sie mit einem langen, ziehenden Zug statt mit Sägebewegungen, dann bleibt die Oberfläche der Scheiben glatt und das Aroma erhalten. Je flacher Sie die Klinge zur Schnittfläche ansetzen, desto dünner wird die Scheibe.

Tranchieren Sie den Sonntagsbraten in gleichmäßige Scheiben oder schneiden Sie luftgetrockneten Schinken hauchdünn auf. Die schlanke Klinge hält den Schnitt auch über die volle Länge großer Stücke, ohne auszufransen und ohne Druckstellen zu hinterlassen.

Preise

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Güde Schinkenmesser Milly MP765/21

Schinkenmesser Milly

78,00 €
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Das schlanke Schinkenmesser der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete 21-cm-Klinge für hauchdünne Scheiben von Schinken und Braten.

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Schinkenmesser gezahnt Alpha

143,00 €
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Das gezahnte Güde Alpha Schinkenmesser schneidet hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten und mehr — präzise, mühelos, auch bei fester Kruste.

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Schinkenmesser Walnuss

149,00 €
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Flexible Klinge für hauchdünne Schnitte, edler Walnussgriff für perfekte Kontrolle.

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Schinkenmesser Birne

149,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Flexible Klinge für hauchdünne Schinkenscheiben – edler Birnenholzgriff für präzise Kontrolle.

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Schinkenmesser Balkhauser Kotten

149,00 €
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Präzision trifft auf historisches Eichenholz vom Balkhauser Wasserrad – jedes Messer ein Unikat.

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Schinkenmesser Olive

Preisspanne: 142,00 € bis 169,00 €
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Hauchdünne Schinkenscheiben – die flexible Klinge gleitet präzise durch feine Aufschnitte.

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Schinkenmesser Briccole

173,00 €
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Schinkenmesser für hauchdünne Scheiben – präzise, lang, mühelos. Briccole-Holzgriff für exklusiven Stil...

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Schinkenmesser Karl Güde

119,00 €
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Extralange, flexible Klinge mit schmalem Schliff für hauchdünne Schinkenscheiben – mit warmem Pflaumenholzgriff.

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Schinkenmesser Franz Güde

119,00 €
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Handgeschmiedete, spitz zulaufende Klinge mit Pflaumenholzgriff – präzises Schneiden hauchdünner Schinkenscheiben.

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Schinkenmesser Damast

1.533,00 €
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Ultrascharfe Damastklinge und Wüsten‑Eisenholzgriff für perfekte Schinkenscheiben.

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Geringer Bestand
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Schinkenmesser Alpha

Preisspanne: 112,00 € bis 135,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Das Güde Alpha Schinkenmesser gleitet präzise durch Schinken und Braten dank handgeschmiedeter, rostfreier Klinge und pflegeleichtem Griff – perfekt für feine Scheiben und exaktes Portionieren...

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Schinkenmesser Mikarta

149,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Flexible Klinge für hauchdünne Scheiben, rutschfester Mikarta-Griff auch bei langen Schneideserien.

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Schinkenmesser Caminada

Preisspanne: 195,00 € bis 341,00 €
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Filigrane, lange Klinge – perfektes Schneiden feinster Schinken!

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Schinkenmesser Kappa

123,00 €
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Ganzmetall-Klinge schneidet Schinken und Lachs in hauchzarte, perfekte Scheiben.

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