Como fabricante tradicional de Solingen, nuestros productos, elaborados artesanalmente, son sinónimo de calidad y acabado de primera clase.
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En plataformas como eBay, idealo, etc., se ofrecen numerosas imitaciones de baja calidad de origen desconocido a precios muy bajos.
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Cuchillo para pan Synchros
Rango de precios: de 298,00 € a 338,00 €
El filo ondulado se une a la madera de olivo mediterránea: las cortezas crujientes se convierten en rebanadas perfectas.
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Acerca de la serie de cuchillos
Los SYNCHROS de Güde un diseño innovador con la tradicional artesanía de forja de Solingen y prescinde deliberadamente del clásico pomo entre la hoja y el mango. Cada cuchillo se forja a partir de una sola pieza de acero mediante el proceso tradicional de forja en matriz y se somete a más de 40 procesos manuales, en los que la hoja se afila hasta la punta y se une de forma fluida al mango convexo macizo de roble ahumado. La posición elevada del mango y la espiga continua en la parte inferior permiten posiciones de agarre flexibles, desde el agarre normal hasta el híbrido y el sobreagarre, creando siempre un equilibrio óptimo y una distancia segura con respecto a la tabla de cortar. La hoja inoxidable, templada al hielo y afilada a mano, con una forma ligeramente convexa, garantiza una experiencia de corte armoniosa, en la que la mano y el cuchillo se funden en una unidad perfecta.
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264,00 €Acerca de Franz Güde
Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos totalmente artesanales, hoy ya en su cuarta generación. Cada hoja es forjada, afilada y pulida por maestros herreros experimentados.
La manufactura es sinónimo de calidad alemana sin concesiones: aceros de alta calidad para las hojas, un acabado preciso y un equilibrio que se nota al instante. «Made in Solingen no es aquí una frase hecha, sino una artesanía vivida.
Un Güde es una herramienta para toda la vida, para todos aquellos que valoran la precisión y aprecian la combinación de tradición y funcionalidad.
ElSynchros Güde Solingen Synchros Olive destaca por su hoja dentada de 32 cm forjada a mano, fabricada según la tradición artesanal de Solingen en hasta 55 pasos manuales. Gracias al Güde con dientes puntiagudos, se desliza sin esfuerzo incluso por la corteza más dura sin aplastar el pan: cada rebanada se corta de forma limpia y precisa. El acero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad garantiza un afilado excepcional, un corte duradero y una protección eficaz contra la corrosión. El Synchrosestablece nuevos estándares en ergonomía: el mango de madera de olivo noble, seleccionado a mano, se adapta perfectamente a la mano y completa la experiencia única del usuario. Este cuchillo para pan no solo es un especialista en panes crujientes, sino que también demuestra sus puntos fuertes con bollería, baguettes o incluso alimentos más duros como la calabaza o los asados. La hoja larga y precisa permite cortar grandes barras de pan o productos de panadería con corteza en rebanadas perfectas con solo unos pocos movimientos. Con el Synchros , llevará a su cocina una exclusiva obra maestra de Solingen, galardonada en múltiples ocasiones, que combina la artesanía tradicional y el diseño moderno en su forma más perfecta, para todos aquellos que valoran lo mejor.
Consejo de experto:
Utilice el Synchros OliveGüde Synchros siempre con una ligera presión y un movimiento uniforme para cortar sin esfuerzo incluso las cortezas más duras y las barras más grandes, y obtener así rebanadas precisas, limpias y sin aplastar. Gracias a su hoja larga y dentada, también es ideal para verduras grandes y duras, como la calabaza o el melón, ya que, a pesar de su longitud, el cuchillo se maneja con facilidad gracias a su especial guía.
Con elSynchros Güde Synchros Olive, podrá cortar sin esfuerzo rebanadas perfectas, desde pan rústico hasta baguettes delicadas. La hoja dentada extralarga de 32 cm, forjada a mano, corta rebanadas limpias y uniformes incluso en panes grandes y mantiene la miga suave en el interior, incluso con cortezas muy crujientes. Apenas hay que ejercer presión al cortar: el Güde dentado Güde corta las cortezas duras sin aplastar el pan y ofrece un resultado de corte excelente incluso después de un uso frecuente. El Synchros es ideal para todo tipo de pan, panecillos, ciabatta o baguette, ya sea recién horneado o del día anterior. Gracias a su longitud y a su especial afilado, también puede cortar barras de pan muy grandes, panes para fiestas o pan de masa madre casero con pocos y precisos movimientos. El cuchillo es especialmente práctico para el uso diario, ya que permite preparar de forma rápida y limpia panes para el desayuno o sándwiches. Si se utiliza de forma creativa, también se puede aprovechar la potente y precisa hoja para cortar otros alimentos duros o voluminosos. Utilice el cuchillo para pan para cortar piñas en porciones, separar sin esfuerzo la corteza crujiente de un asado o cortar calabazas grandes en trozos. Incluso las baguettes gigantes para bufés, las tartas de fruta con corteza gruesa o los pasteles como el strudel se pueden cortar cómodamente y sin aplastarlos. El mango equilibrado de madera de olivo garantiza un control máximo y una sensación agradable en la mano, incluso durante trabajos de corte prolongados y proyectos creativos en la cocina.
Con el Synchros , no solo obtendrá una herramienta para productos de panadería clásicos, sino también un ayudante versátil para cualquier cocina bien equipada.
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