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En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
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De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
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Couteau à légumes Olive

Name: Güde avec manche en bois d'olivier - Épluchage et découpe précis | Solingen
SKU: X701/09
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock

90,00 €

5 en stock

Épluche et coupe les légumes avec précision grâce au manche en bois d'olivier qui flatte la main.

Numéro d'article : X701/09 Catégories :Couteaux à légumes, Couteaux à légumes (classiques), Couteaux de cuisine, Alpha Mots-clés : 9 cm

Lames forgées à la main de Solingen - tranchantes et durables.
L'artisanat traditionnel rencontre le design moderne et la précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuel pour une qualité supérieure.
Acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité pour un tranchant optimal.
Lame compacte de 9 cm idéale pour couper les légumes avec précision.
Manches élégants en bois d'olivier pour un toucher chaleureux et un aspect naturel.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge au design méditerranéen : chaque couteau est forgé à partir d'acier CMV de haute qualité en 55 étapes manuelles, trempé à la glace et affûté à la main. Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans rendent chaque couteau unique et séduisent par leur grain caractéristique ainsi que leur dureté et leur résistance aux intempéries exceptionnelles. La double mitre classique et la construction du manche à triple rivetage assurent un équilibre optimal et un travail sans fatigue. Avec une dureté de lame de 57-58 HRC, les couteaux offrent une excellente tenue de coupe et peuvent être réaffûtés facilement. Conseils d'entretien : lavage à la main uniquement recommandé afin de préserver le bois d'olivier noble.

Autres couteaux de la série

À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, les maîtres artisans de Solingen forgent chez Güde des couteaux de cuisine d'une seule pièce, sans soudures et sans compromis. Chaque lame est soumise à un processus de trempe en plusieurs étapes, au cours duquel l'acier au chrome-molybdène-vanadium acquiert son tranchant et sa flexibilité caractéristiques.

Lorsque la main enserre le manche profilé et que la lame glisse sans effort à travers les légumes, on sent la répartition précise du poids – un point d'équilibre trouvé grâce à des décennies d'expérience. Ici, la technique de forgeage traditionnelle s'allie aux connaissances ergonomiques pour un travail sans fatigue.

Vers l'historique

Le couteau à légumesGüde Alpha allie l'art traditionnel de la forge de Solingen à un design moderne et est fabriqué à la main en 55 étapes manuelles. Avec sa lame compacte et son manche ergonomique en bois d'olivier, il tient parfaitement en main et permet d'éplucher, de nettoyer et de couper avec précision tous types de légumes. La lame en acier de haute qualité séduit par son tranchant exceptionnel et sa performance de coupe durable, tandis que le manche en bois d'olivier naturel assure une prise en main optimale et un travail agréable. Qu'il s'agisse d'éplucher des pommes de terre, de couper des oignons ou de préparer des herbes, cet outil de précision fabriqué à la main fait de chaque tâche culinaire un véritable plaisir. Découvrez la perfection de la véritable tradition coutelière de Solingen et investissez dans un couteau de cuisine qui vous accompagnera toute votre vie.

Par conseil :

Lorsque vous épluchez, maintenez le couteau à un angle de 45 degrés par rapport à la surface du légume. Vous obtiendrez ainsi une peau fine et régulière sans gaspiller la précieuse chair du fruit. Pour des coupes précises sur les petits légumes tels que les radis ou les oignons, utilisez la pointe de la lame et guidez le couteau avec des mouvements courts et contrôlés.

Le couteau à légumes Alpha est votre compagnon idéal pour tous les travaux de découpe délicats dans la cuisine. Grâce à sa lame compacte, vous pouvez éplucher sans effort les pommes de terre, les carottes et les asperges, tout en coupant avec précision les petits légumes tels que les champignons, les radis ou les gousses d'ail.

Ce couteau est particulièrement utile pour retirer les tiges des tomates, nettoyer les poivrons ou couper finement les herbes aromatiques directement au-dessus de la casserole. Vous pouvez également l'utiliser pour laisser libre cours à votre créativité : sculptez des garnitures décoratives à partir de radis, formez des roses végétales à partir de tranches de betteraves rouges ou préparez des zestes de citron ultra-fins pour vos cocktails.

Le manche en bois d'olivier, agréable au toucher, tient bien en main et vous permet de travailler sans fatigue, même avec de grandes quantités. Que vous épluchiez du gingembre, coupiez des échalotes en dés ou retiriez les feuilles des fraises, ce couteau à légumes polyvalent accomplit toutes les tâches avec facilité. Même en camping ou en pique-nique, sa taille pratique en fait l'aide parfaite pour préparer rapidement des collations fraîches.

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