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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à une élégance naturelle : chaque couteau est fabriqué à partir d'acier CMV de haute qualité en 55 étapes manuelles, trempé à la glace et affûté à la main. Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans rendent chaque couteau unique et séduisent par leur grain et leur dureté particuliers. La double mitre forgée classique garantit un équilibre et une sécurité optimaux, tandis que le triple rivetage avec la Güde caractéristique assure la stabilité. Remarque : ces couteaux de haute qualité doivent être lavés exclusivement à la main afin de protéger durablement le bois d'olivier noble.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : de 111,00 € à 185,00 €
TVA à 19 % comprise.
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique « K-Tip » et d'un manche en bois d'olivier – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en bois d'olivier – idéal pour des découpes précises des légumes.

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Couteau de cuisine Olive

Fourchette de prix : de 150,00 € à 194,00 €
TVA à 19 % comprise.
Un couteau polyvalent et précis, doté d'un manche en bois d'olivier au toucher chaleureux, pour une découpe sans effort au quotidien.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
TVA à 19 % comprise.
Un manche en bois d'olivier et une lame polyvalente : l'ustensile de cuisine universel qui s'adapte à toutes les situations.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : de 151,00 € à 282,00 €
TVA à 19 % comprise.
Lame dentelée et bois d'olivier : l'association parfaite pour obtenir une croûte croustillante et un pain moelleux.

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Santoku lisse / Kulle Olive

Fourchette de prix : de 162,00 € à 185,00 €
TVA à 19 % comprise.
Un couteau japonais d'artisanat d'exception, doté d'un manche en bois d'olivier au toucher chaleureux, pour toutes sortes de tâches culinaires.

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Chai Dao Olive

186,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à découper traditionnel avec manche en bois d'olivier, idéal pour découper et hacher avec puissance.

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Couteau de cuisine Chinaform Olive

199,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de cuisine asiatique doté d'un manche authentique en bois d'olivier, pour une utilisation polyvalente en cuisine.

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Couteau de cuisine Olive

124,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau polyvalent doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les découpes précises.

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Couteau d'office Olive

Fourchette de prix : de 90,00 € à 95,00 €
TVA à 19 % comprise.
Des travaux de précision grâce à ce couteau d'office maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à éplucher les olives

90,00 
TVA à 19 % comprise.
Des découpes en filigrane réalisées à l'aide d'un couteau à éplucher maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
TVA à 19 % comprise.
Éplucheur et couteau de précision pour les petits légumes, avec manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
TVA à 19 % comprise.
Épluche et coupe les légumes avec précision, grâce à son manche en bois d'olivier qui offre une prise en main agréable.

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Couteau à tomates Olive

99,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame dentelée tranche avec précision la peau des tomates – avec un manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à désosser Olive

Fourchette de prix : de 117,00 € à 126,00 €
TVA à 19 % comprise.
Découpe précise de la viande grâce à une lame flexible et à un manche en bois d'olivier offrant une bonne prise en main.

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Couteau à fileter les olives

134,00 
TVA à 19 % comprise.
Des découpes précises dans le poisson et la viande grâce à une lame souple et un manche en bois d'olivier.

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Couteau à jambon Olive

Fourchette de prix : de 142,00 € à 169,00 €
TVA à 19 % comprise.
Des tranches de jambon ultra-fines : la lame flexible glisse avec précision à travers les fines tranches.

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Hacker Olive

199,00 
TVA à 19 % comprise.
Une hache de boucher au charme méditerranéen : son manche en bois d'olivier allie puissance et précision lors de la découpe.

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Couteau à steak Olive

95,00 
TVA à 19 % comprise.
Découpe les steaks avec précision – le manche en bois d'olivier offre une prise en main agréable et équilibrée.

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Fourchette à viande Olive

136,00 
TVA à 19 % comprise.
Pour retourner et servir en toute sécurité grâce à son manche en bois d'olivier méditerranéen – stable et bien équilibré.

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Couteau de table Olive

96,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de table classique doté d'un manche en bois d'olivier aux teintes chaudes, pour une table élégante.

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Fourchette Olive

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Couverts de service raffinés avec manche en bois d'olivier, pour un dressage et une présentation élégants.

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Cuillère de table Olive

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Manche en bois d'olivier pour un service élégant et une prise en main agréable au moment de manger.

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Couteau à fromage Olive

108,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame perforée coupe sans effort les fromages à pâte molle et dure sans que la matière n'y adhère.

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Couteau à fromage à pâte dure « Olive »

143,00 
TVA à 19 % comprise.
Pour découper le fromage à pâte dure en portions précises : Alpha , avec une lame robuste et un manche en bois d'olivier offrant une bonne prise en main.

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Couteau à herbes Shark Olive

183,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame dentelée coupe les herbes en douceur – le bois d'olivier offre une bonne prise en main pour une coupe précise.

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Couteau de poche avec diapason Olive

152,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de poche pratique avec fourchette à pitch et manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Couteau de poche Olive

138,00 
TVA à 19 % comprise.
Un compagnon compact doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Jagdnicker Olive

174,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de chasse compact avec manche en bois d'olivier, pour un travail précis lors de vos déplacements.

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Couteau universel Olive

28,60 
TVA à 19 % comprise.
Réalisez avec précision vos tâches quotidiennes grâce à ce couteau en bois d'olivier agréable au toucher et doté d'une lame polyvalente.

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Couteau universel

32,10 
TVA à 19 % comprise.

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Fusil à aiguiser Olive

136,00 
TVA à 19 % comprise.
Manche en bois d'olivier pour une prise en main optimale lors de l'affûtage et de l'aiguisage de la lame.

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Fusil à aiguiser D’Artagnan Olive

256,00 
TVA à 19 % comprise.
Un affûtage professionnel pour un tranchant durable – avec un manche en bois d'olivier méditerranéen.

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Stock limité

À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Solingen fabrique Solingen où chaque geste est maîtrisé, de la première affûtage de la lame à l'affûtage final. Franz Güde allie l'art classique de la forge à des alliages d'acier sophistiqués qui permettent un guidage précis et conservent leur tranchant.

Lorsque la lame glisse à travers les aliments et que le poids est parfaitement équilibré dans la main, on ressent tout le savoir-faire artisanal de Solingen: équilibré, maniable et forgé à la perfection.

Historique
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Le couteau à steakGüde Alpha Porterhouse allie l'art de la forge allemande à l'élégance méditerranéenne. Il est fabriqué en 55 étapes manuelles pour devenir un outil de précision exceptionnel. La lame tranchante de qualité supérieure glisse sans effort à travers chaque steak et garantit des coupes parfaites et nettes qui préservent la jutosité de la viande et tous ses arômes. Le manche en bois d'olivier noble est non seulement agréable à tenir, mais il apporte également une touche particulière à chaque dîner et fait de ce couteau un compagnon élégant pour les soirées barbecue et les tables de fête. Avec sa fabrication robuste et son design intemporel, ce couteau à steak est un investissement qui ravira aussi bien les amateurs de viande que les cuisiniers amateurs. Découvrez la différence que fait la véritable qualité de Solingen à chaque coupe.

Conseil de pro :

Avant de couper, laissez reposer brièvement le couteau à steak Porterhouse: il glissera ainsi sans effort à travers la viande sans déchirer les fibres. Coupez toujours en biais par rapport aux fibres afin d'obtenir une texture parfaite et une tendreté maximale, même avec des steaks plus épais.

Couteau à steak Porterhouse Olive – Votre compagnon idéal pour déguster parfaitement vos viandes

Ce couteau à steak est spécialement conçu pour couper sans effort les steaks, rôtis et autres plats à base de viande. Sa lame tranchante glisse avec précision à travers les steaks Porterhouse juteux, les T-Bone ou les Ribeyes sans déchirer les fibres, afin que le jus de la viande reste exactement là où il doit être. Vous pouvez également utiliser ce couteau pour découper avec élégance des légumes grillés, des blancs de poulet rôtis ou des côtelettes d'agneau méditerranéennes à table.

Le manche caractéristique en bois d'olivier apporte une touche d'élégance à chaque dîner et offre une prise en main agréable. Il est parfait pour les barbecues festifs, où chaque invité dispose de son propre couteau à steak de haute qualité, ou pour les repas dominicaux en famille. Ce couteau est également un excellent choix pour les plateaux de tapas avec du jambon Serrano séché à l'air ou des variations de carpaccio.

Vous pouvez également l'utiliser de manière créative pour découper des plats de gibier ou pour couper avec précision des sandwichs au porc effiloché directement à table. Avec ce couteau à steak, vous transformez chaque dégustation de viande en une expérience culinaire élégante.

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Couteau à steak Porterhouse Delta

140,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à steak entièrement en métal avec une large microdenture – tranche avec aisance les épais steaks Porterhouse.

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Couteau à steak Porterhouse Alpha

93,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à steak forgé à la main, doté d'une lame finement dentelée et trempée à froid, pour découper sans effort la viande et les rôtis – durable, lavable au lave-vaisselle, idéal pour déguster un steak avec élégance.

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