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Couteau à jambon Olive

Name: Couteau à jambon Olive
Rating: 4.9 (736 reviews)

Fourchette de prix : de 142,00 € à 169,00 €

Des tranches de jambon ultra-fines : la lame flexible glisse avec précision à travers les fines tranches.

Numéro d'article : n. a. Catégories :Couteaux à jambon/à découper, Couteaux à jambon/à découper, Couteaux de cuisine, Couteaux à viande, Couteaux de table, Couverts à rôtir, Alpha Mot-clé : 21 cm

Lames forgées à la main à Solingen tranchantes et résistantes.
L'artisanat traditionnel allie design moderne et précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles pour une qualité optimale.
Acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité pour un tranchant optimal.
Lame flexible idéale pour des tranches de jambon fines et précises.
Le bois d'olivier noble confère à chaque couteau un grain unique.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à la beauté naturelle du bois d'olivier. Chaque couteau est forgé à partir d'acier CMV inoxydable en 55 étapes manuelles, trempé à la glace et affûté à la main, pour une dureté de lame de 57-58 HRC et une excellente tenue de coupe. Les manches sont fabriqués à partir de bois d'olivier fortement veiné, âgé de 100 à 500 ans, ce qui rend chaque couteau unique. La double mitre forgée classique et les manches triplement rivetés avec le Güde caractéristique assurent un équilibre optimal et un travail sans fatigue. Important : ces couteaux de haute qualité doivent être nettoyés exclusivement à la main afin de préserver le bois d'olivier noble.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

Güde la tradition de Solingen: des aciers à couteaux robustes sont trempés selon des techniques de forgeage classiques, finement affûtés et façonnés avec des manches travaillés avec précision pour former des outils que l'on sent immédiatement dans la main. Au cours de 55 étapes de travail manuelles à Solingen , l'art de la forge de Solingen et les exigences de fabrication modernes Solingen pour offrir une expérience tangible : un couteau qui, par son équilibre, son toucher chaleureux et sa précision de coupe, témoigne de la synergie entre tradition et innovation.

Historique

Le couteau à jambon Olive de la série Alpha de Güde Solingen votre partenaire idéal pour découper des tranches de jambon ultra-fines et réaliser des découpes précises. Sa lame particulièrement flexible glisse sans effort à travers la viande tendre et permet d'obtenir des coupes régulières et professionnelles, comme chez le boucher. Fabriqué en 55 étapes manuelles, ce couteau allie l'art traditionnel de la forge de Solingen à un design moderne et au charme chaleureux du manche en bois d'olivier. Son tranchant et sa flexibilité exceptionnels en font un outil indispensable pour les gourmets qui recherchent des résultats de coupe parfaits pour le jambon, le saumon ou d'autres mets délicats. Découvrez la différence qu'apporte la qualité de l'artisanat authentique et transformez chaque tranche en une expérience culinaire.

Conseil de pro :

Effectuez des mouvements longs et réguliers avec le couteau à jambon flexible et laissez la lame faire le travail : vous obtiendrez ainsi des tranches parfaitement fines sans déchirer la viande. Maintenez fermement le morceau de viande et coupez toujours en vous éloignant de vous pour un contrôle et une sécurité maximaux.

Le couteau à jambon Olive de la série Alpha est votre compagnon idéal pour couper des tranches très fines de jambon, de saumon ou de rosbif. La lame longue et flexible glisse sans effort à travers la viande tendre et vous permet de réaliser des coupes précises et régulières qui feront forte impression sur n'importe quel plat de service.

Utilisez ce couteau de manière classique pour préparer des plateaux de charcuterie, découper du jambon séché à l'air ou trancher du poisson fumé. La lame flexible s'adapte parfaitement à la forme du jambon et vous permet de travailler avec précision le long de l'os.

Utilisé de manière créative, le couteau à jambon est également idéal pour couper des tranches de carpaccio très fines de bœuf ou de poisson, pour portionner du saumon gravlax ou pour détacher de fines tranches de viande marinée. Ce couteau montre également ses atouts lors de la préparation du vitello tonnato ou pour découper un rôti fait maison.

Avec le couteau à jambon Olive, vous obtiendrez des résultats professionnels dans votre cuisine, qui convaincront tant sur le plan visuel que gustatif.

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