En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
C'est uniquement dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez, en tant que client, être sûr d'acquérir GÜDE véritable GÜDE .
De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
Afin d'éviter toute déception et de bénéficier de la GÜDE que vous attendez, nous vous recommandons d'effectuer vos achats uniquement auprès des revendeurs mentionnés ici :
Fusil à aiguiser en chêne de barrique
145,00 €
5 en stock
L'acier au chrome-vanadium permet un affûtage précis des lames – avec un manche en chêne de baril offrant une bonne prise en main.
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À propos de la gamme de couteaux
La série Güde Alpha allie l'art traditionnel de la forge à un design raffiné et a été développée en collaboration avec le chef étoilé Harald Rüssel. Les lames sont forgées à partir d'acier au chrome-vanadium-molybdène, trempées à froid et affûtées à la main, chaque couteau étant fabriqué à la main en plus de 40 étapes manuelles. La particularité de cette série réside dans ses manches en chêne provenant de vieux fûts de vin, qui sont devenus exceptionnellement robustes et résistants après des décennies de stockage. Les manches, avec leur double mitre caractéristique et leur rivet en aluminium ainsi que leurs rivets en acier inoxydable, assurent un équilibre parfait et un travail sans fatigue avec un degré de dureté de 57-58 HRC.
Autres couteaux de la gamme
Kiritsuke Alpha
Fourchette de prix : de 121,00 € à 197,00 €Choisir une version Ce produit existe en plusieurs versions. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
Nakiri Alpha
179,00 €Couteau de cuisine en chêne de barrique
Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €Choisir une version Ce produit existe en plusieurs versions. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
THE KNIFE. Chêne de fût
395,00 €Couteau à pain en chêne de barrique
Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €Choisir une version Ce produit existe en plusieurs versions. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
Santoku Kulle en chêne de fût
197,00 €Chai Dao en fûts de chêne
193,00 €Couteau de cuisine Chinaform en chêne de barrique
214,00 €Couteau de cuisine en chêne de barrique
133,00 €Couteau d'office en chêne de barrique
Fourchette de prix : de 94,00 € à 100,00 €Choisir une version Ce produit existe en plusieurs versions. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
Couteau à éplucher en chêne de barrique
94,00 €Couteau à légumes classique en chêne de barrique
94,00 €Couteau à légumes en chêne de barrique
94,00 €Couteau à tomates en chêne de barrique
105,00 €Couteau à désosser en chêne de barrique
135,00 €Choisir une version Ce produit existe en plusieurs versions. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit
Couteau à fileter en chêne de barrique
147,00 €Couteau à jambon en chêne de fût
149,00 €Chêne de fût Hacker
214,00 €Couteau à steak en chêne de barrique
101,00 €Couteau à steak Porterhouse en chêne de barrique
121,00 €Fourchette à viande en chêne de barrique
147,00 €Fourche en chêne de fût
101,00 €Couteau à dos bombé en chêne de fût
30,00 €Couteau à fromage en chêne de fût
120,00 €Couteau à fromage à pâte dure en chêne de fût
150,00 €Couteau à herbes Shark en chêne de barrique
192,00 €Couteau de poche avec fourche à pas en chêne de barrique
156,00 €Couteau de poche en chêne de barrique
143,00 €Jagdnicker en fût de chêne
189,00 €Fusil à aiguiser D’Artagnan en chêne de barrique
273,00 €À propos de la société Franz Güde
Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, et ce depuis quatre générations. Chaque lame est forgée, affûtée et aiguisée à la main par des forgerons expérimentés.
La combinaison d'un savoir-faire traditionnel en matière de forgeage et d'alliages d'acier modernes fait Güde des outils qui durent toute une vie. Ici, on sent encore que la qualité de Solingen n'est pas une promesse marketing, mais un savoir-faire vécu.
Un Güde tient parfaitement en main et devient plus tranchant chaque année, car le véritable travail artisanal récompense la fidélité de son propriétaire.
Le Solingen Güde Solingen Alpha E055/26 allie tradition artisanale et précision de pointe. C'est l'outil idéal pour tous ceux qui souhaitent conserver durablement le tranchant de leurs couteaux. Forgé à la main à partir d'acier au chrome-vanadium de haute qualité et perfectionné au cours de plus de 40 étapes de fabrication minutieuses, ce fusil à aiguiser garantit une qualité optimale et une longévité exceptionnelle. La tige chromée dure et magnétique de 26 cm de long assure un entretien fiable des couteaux : grâce à son grain moyen, elle aligne précisément le tranchant et préserve le tranchant d'origine de vos couteaux sans enlèvement inutile de matière. Le manche en chêne robuste de plus de 100 ans d'âge constitue un atout particulier : chaque pièce séduit par son grain individuel et fait de votre fusil à aiguiser une pièce unique. L'équilibre parfait entre le manche et la tige permet une utilisation sûre et confortable et garantit un travail sans fatigue, même en cas d'utilisation fréquente. Idéal pour les amateurs de cuisine et les professionnels: le Güde est parfait pour affûter régulièrement les couteaux de cuisine de haute qualité à l'angle de coupe idéal et préserver leur performance de coupe à long terme.Misez sur l'amour des couteaux et l'artisanat « Made in Solingen: avec le fusil à aiguiser Alpha , vous investissez dans un outil de cuisine exclusif qui protège vos couteaux, renforce votre passion pour la cuisine et apporte une véritable touche de tradition forge allemande dans votre cuisine.
Conseil de pro :
Passez votre couteau à un angle de 15 à 20 degrés de manière régulière sur tout le fusil à aiguiser, de la base de la lame jusqu'à la pointe, en changeant de côté de manière rythmée, environ dix fois de chaque côté. Utilisez régulièrement le fusil à aiguiser avant que le couteau ne s'émousse, car il redresse simplement le tranchant et préserve durablement un affûtage optimal sans enlever inutilement de matière.
LeSolingen Alpha E055/26 est l'outil idéal pour tous ceux qui accordent une grande importance à l'entretien des couteaux et à une performance de coupe durable. Aiguiser régulièrement vos couteaux de cuisine haut de gamme avec ce fusil à aiguiser pour leur garantir un tranchant durable et préserver ainsi sans effort le plaisir de cuisiner et la précision dans votre cuisine. Fusil à aiguiser
La tige magnétique de finesse moyenne du Güde E055/26 vous permet de redresser la lame de votre couteau de cuisine de manière fiable. Ce fusil à aiguiser est particulièrement adapté pour rafraîchir rapidement les couteaux à usage multiple, les couteaux de cuisine ou les couteaux à viande, afin de toujours réussir à couper avec précision les légumes, la viande ou le poisson au plus haut niveau. Après une utilisation quotidienne, lorsque le couteau perd de son tranchant, il suffit de le passer rapidement sur le fusil à aiguiser pour que votre lame retrouve son tranchant d'origine et que vous puissiez à nouveau couper sans effort. L'utilisation du fusil à aiguiser vous évite de devoir affûter fréquemment vos couteaux et prolonge considérablement leur durée de vie.
Le fusil à aiguiser peut également être utilisé de manière créative pour affûter des couteaux spéciaux, tels que les couteaux à sushi ou à fileter, dont le tranchant filigrane est préservé de manière optimale grâce à un affûtage précis et moyennement fin. Même avec des couteaux à pain ou de petits couteaux à tourner, vous bénéficiez d'un tranchant régulièrement rafraîchi, ce qui vous permet par exemple de couper sans effort des tranches de tomates très fines ou des cubes de fruits réguliers.
Le manche élégant en chêne de barrique vieux de plus de 100 ans tient bien en main et garantit une manipulation sûre et équilibrée. Ainsi, même l'entretien fréquent de vos couteaux devient un rituel agréable. Utilisez régulièrement le fusil à aiguiser pour préserver le tranchant et la qualité de vos outils de coupe et pour que vos couteaux de cuisine soient toujours au meilleur de leur forme, que ce soit pour le repas familial du dimanche ou pour tester de nouvelles recettes créatives.
Avec le Güde Alpha , l'entretien de vos couteaux devient un moment de plaisir, vous protégez efficacement vos précieux tranchants et vous investissez durablement dans le plaisir de cuisiner et l'artisanat traditionnel.
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