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Fusil à aiguiser Olive

Name: Güde Olive avec manche en bois d'olivier - Aiguiser et affûter les couteaux
SKU: X055/26
Price: 136.00 EUR
Availability: InStock

136,00 €

5 en stock

Manche en bois d'olivier pour une prise en main optimale lors de l'affûtage et de l'aiguisage de la lame.

Numéro d'article : X055/26 Catégories :Affûtage, fusils à aiguiser, accessoires, Alpha Mot-clé : 26 cm

Lames forgées à la main à Solingen tranchantes et résistantes.
L'artisanat traditionnel allie design moderne et précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles pour une qualité optimale.
Acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité pour un tranchant optimal.
Fusil à aiguiser de 26 cm pour un affûtage optimal de tous les types de couteaux.
Le bois d'olivier noble confère à chaque poignée une élégance naturelle.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à une élégance naturelle : chaque couteau est forgé à partir d'acier CMV inoxydable en 55 étapes manuelles, trempé à la glace et affûté à la main, pour une tenue de coupe exceptionnelle de 57 à 58 HRC. Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans font de chaque couteau une pièce unique pleine de caractère, avec un aspect chaleureux et fortement veiné. La double mitre forgée classique et la forme ergonomique du manche assurent un équilibre parfait et un travail sans fatigue. Important : nettoyez ces couteaux de haute qualité exclusivement à la main – ne les mettez jamais au lave-vaisselle afin de protéger le bois d'olivier noble.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

Güde une entreprise familiale fondée en 1910 à Solingen. La tradition se ressent dans chaque détail : les couteaux sont Solingen à Solingen en 55 étapes manuelles.

L'art de la forge de Solingen ennoblit des aciers sélectionnés à la main par le forgeage, un traitement thermique ciblé, un affûtage fin et des manches en bois ou en matériaux composites assemblés à la main. Lors de leur utilisation, on ressent leur équilibre, leur toucher chaleureux et leur précision de coupe, tandis que les techniques modernes d'affûtage et de mesure complètent de manière fiable les techniques anciennes.

Historique

Le fusil à aiguiser Olive de la série Alpha allie l'artisanat traditionnel de Solingen à un design moderne et est fabriqué avec précision en 55 étapes manuelles. Le manche ergonomique en bois d'olivier tient parfaitement dans la main et offre une prise optimale pour l'affûtage et l'aiguisage professionnels de vos lames. La tige en acier de haute qualité vous permet de conserver durablement le tranchant de vos couteaux et de prolonger considérablement leur durée de vie. Avec ce fusil à aiguiser, vous investissez dans un outil indispensable pour tous les cuisiniers amateurs et professionnels exigeants qui attachent de l'importance à des outils de coupe toujours bien affûtés. Güde de Solingen – conçue pour durer des générations et garante d'un entretien professionnel des couteaux dans votre cuisine.

Conseil de pro :

Passez la lame sur le fusil à aiguiser en formant un angle de 20 degrés entre la base et la pointe, en alternant régulièrement les côtés. Le manche ergonomique en bois d'olivier vous offre une prise en main optimale, vous permettant d'aiguiser avec précision et en toute sécurité, même en cas d'utilisation fréquente.

Le fusil à aiguiser Olive de la série Alpha est votre outil indispensable pour garder vos couteaux de cuisine toujours prêts à l'emploi. Ce fusil à aiguiser vous permet d'affûter le tranchant de vos couteaux après chaque utilisation et de redresser les fines bavures afin que la lame conserve son tranchant d'origine. Le manche en bois d'olivier offre une prise en main optimale et vous garantit un affûtage précis.

Utilisez le fusil à aiguiser avant de commencer à couper. La lame fraîchement affûtée fait immédiatement la différence, en particulier pour les tâches exigeantes telles que le filetage du poisson ou le tranchage de la viande. Même après avoir coupé des aliments plus durs tels que la citrouille ou le chou, il est recommandé de passer rapidement le couteau sur le fusil à aiguiser. Vous prolongerez ainsi considérablement les intervalles entre les opérations d'affûtage plus fastidieuses à la pierre à aiguiser.

Vous pouvez également utiliser le fusil à aiguiser de manière créative pour affûter la lame avant de couper des herbes ou des tomates délicates, afin d'éviter d'écraser les surfaces coupées. Une utilisation régulière vous permettra de maintenir toute votre collection de couteaux en parfait état et de toujours travailler efficacement et en toute sécurité dans la cuisine.

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