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Informazioni sulla serie di coltelli

Die Güde Alpha Fasseiche Serie überzeugt durch handgeschmiedete Klingen aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, die eisgehärtet und sorgfältig von Hand geschärft werden.
Jedes Messer ist ein Unikat und bietet durch die Griffschalen aus alter Fasseiche mit markanter Maserung nicht nur ein besonderes optisches Highlight, sondern auch exzellenten Halt und ergonomische Balance dank des typischen Güde-Doppelkropfs.
Charakteristisch für die Serie sind die feinpolierten Messingnieten und der aufwendige Fertigungsprozess in bis zu 40 manuellen Arbeitsschritten, der höchste Präzision und Langlebigkeit garantiert.
Mit einer Härte von etwa 57–58 HRC und dem ausgewogenen Design sind diese Messer optimal für ermüdungsfreies und präzises Arbeiten in der Küche geeignet.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Manico in quercia con una sensazione autentica al tatto - ergonomico per il taglio a culla e l'affettatura precisa.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

THE KNIFE. Quercia da barile

395,00 
Contiene il 19% di IVA.
Tuttofare in metallo con elegante impugnatura in rovere - preciso, compatto e perfettamente bilanciato per ogni mano.

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Coltello da pane in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per croste croccanti, manico in quercia per un calore naturale nella mano.

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Santoku Kulle in legno di quercia

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con bordo smussato e manico in rovere oliato - preciso ed elegante al tatto.

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Barile di rovere Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il manico in quercia incontra una lama solida: taglia senza fatica cavoli e zucche.

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Coltello da chef Stampo Cina in rovere

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Ampia lama cinese per tritare senza fatica grandi quantità di verdure - con suggestive venature di quercia da botte.

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Preparazione coltello rovere da botte

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli sottilissimi, manico in legno di quercia dal carattere deciso per lavori di precisione.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare preciso con quercia da botte di 200 anni - per il lavoro di pelatura più fine.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva da 6 cm e canna di rovere affumicata - pelatura precisa senza perdita di materiale.

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Spelucchino classico quercia da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino forgiato a mano con manico in rovere - tagli precisi dai peperoni agli ortaggi.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forgiato a mano con manico in quercia da botte di 80 anni - controllo preciso del taglio per la lavorazione delle verdure più fini.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Coltello da disosso in legno di quercia

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama di precisione flessibile con manico in quercia da botte di 3000 anni - scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Coltello da filetto in legno di quercia

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama di precisione flessibile con manico in quercia a grana fine - sfiletta senza fatica tra pelle e carne.

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Coltello da prosciutto in rovere

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per fette sottilissime, manico in rovere affumicato.

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Barile di rovere Hacker

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama solida con manico in rovere - taglia carne e ossa con un colpo potente.

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Coltello da bistecca in rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'intreccio fine incontra il rovere di botte invecchiato 80 anni - il piacere della bistecca con carattere.

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Coltello da bistecca in legno di quercia

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama liscia per tagli perfetti di bistecca, manico in rovere rustico con venature sorprendenti.

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Forchetta da carne in rovere

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchettone per carne a due punte con elegante manico in rovere - presa sicura durante l'intaglio, aspetto elegante a tavola.

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Coltello Humpback in legno di quercia

30,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello a gobba, tagliente liscio, manico in legno di quercia

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Coltello da formaggio in rovere

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata taglia il formaggio sottilissimo senza attaccarsi, il manico in rovere è caldo in mano.

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per erbe Shark barrel oak

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama forgiata Shark cradle con manico in quercia matura - per tritare le erbe in modo ritmico come i professionisti.

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Coltello da tasca con forchetta in rovere

156,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da tasca forgiato a mano con manico in rovere, lama e forchettone integrato: taglio e spiedo in un unico strumento.

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Coltello tascabile in legno di quercia

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello tascabile in legno di quercia - pieghevole, con bordo seghettato per croste, sempre a portata di mano.

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Barile di rovere Jagdnicker

189,00 
Contiene il 19% di IVA.
Manico in quercia e lama bulbosa per aprire con precisione, scuoiare e lavorare la selvaggina con una sensazione di sicurezza.

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Inventario ridotto
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Affilatura dell'acciaio della botte di rovere

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'acciaio al cromo vanadio raddrizza le lame con precisione - con manico antiscivolo in legno di quercia.

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Inventario ridotto
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Acciaio da affilatura D'Artagnan rovere da botte

273,00 
Contiene il 19% di IVA.
Le costole in acciaio scanalato riallineano le lame più sottili, con un manico in rovere pregiato per una presa sicura.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – ein Familienunternehmen, das mittlerweile in der vierten Generation geführt wird. Jedes Messer entsteht durch die Hände erfahrener Schmiede, die traditionelle Schmiedekunst mit modernem Qualitätsbewusstsein verbinden.

Das Besondere: Güde setzt auf heimische Materialien und durchgehende Qualitätskontrolle am Solinger Standort. Vom Feuerschweißen des Damaszenerstahls bis zum finalen Schliff – hier wird nichts dem Zufall überlassen.

Wenn Sie ein Güde-Messer in der Hand halten, spüren Sie diese Handwerkskunst: perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und eine Langlebigkeit, die Sie ein Leben lang begleitet.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Die Güde Alpha Fasseiche Gabel verbindet höchste Solinger Schmiedekunst mit exklusivem Design für Genießer. Jedes Stück wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt und steht so für außergewöhnliche Qualität und Präzision. Die handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl garantiert langanhaltende Schärfe und Stabilität – ideal, um Fleisch souverän zu servieren oder aufzunehmen. Ihr Griff besteht aus über 80 Jahre alter Fasseiche und macht jedes Exemplar mit seiner einzigartigen Maserung zu einem echten Unikat; der Duft des edlen Fassholzes begleitet dabei stilvoll jedes Genusserlebnis. Die perfekte Balance und das ergonomische Design sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten und zeitlose Eleganz – nicht nur für Weinliebhaber, sondern für alle, die besonderen Wert auf Genuss und Stil legen. Mit einer Klingenlänge von 9 cm ist diese Gabel ideal abgestimmt für präzises Servieren am Tisch. Sie ist Teil der renommierten Serie Alpha Fasseiche, die Tradition und modernes Handwerk meisterhaft vereint. Gönnen Sie sich ein Stück exklusiver Solinger Handwerkskunst und erleben Sie kulinarischen Genuss auf höchstem Niveau.

Un consiglio da professionista:

Setzen Sie die Güde Alpha Fasseiche Gabel beim Servieren großformatiger Fleischstücke ein – ihr präziser, stabiler Zinkenlauf und die perfekte Balance ermöglichen es Ihnen, festes Grillfleisch oder Braten mühelos zu stechen, zu portionieren und elegant zu präsentieren, ohne dass Sie Kraft aufwenden müssen. Achten Sie darauf, die Gabel beim Anrichten stets mit einer Gabelhandhaltung zu führen, damit die einzigartige Maserung des über 80 Jahre alten Fassholzes besonders zur Geltung kommt und Sie das volle Geschmackserlebnis stilvoll in Szene setzen.

Die Güde Alpha Fasseiche Gabel verbindet höchste Solinger Schmiedekunst mit exklusivem Design für Genießer. Jedes Stück wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt und steht so für außergewöhnliche Qualität und Präzision. Die handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl garantiert langanhaltende Schärfe und Stabilität – ideal, um Fleisch souverän zu servieren oder aufzunehmen. Ihr Griff besteht aus über 80 Jahre alter Fasseiche und macht jedes Exemplar mit seiner einzigartigen Maserung zu einem echten Unikat; der Duft des edlen Fassholzes begleitet dabei stilvoll jedes Genusserlebnis. Die perfekte Balance und das ergonomische Design sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten und zeitlose Eleganz – nicht nur für Weinliebhaber, sondern für alle, die besonderen Wert auf Genuss und Stil legen. Mit einer Klingenlänge von 9 cm ist diese Gabel ideal abgestimmt für präzises Servieren am Tisch.Diese Gabel ist besonders nützlich zum Wenden und Servieren von Bratenstücken, da sie durch ihre langen Zinken das Risiko des Verbrennens durch spritzendes Fett minimiert. Kreativ können Sie sie auch zum Tranchieren von Fleisch verwenden, um eine perfekt präsentierte Mahlzeit zu bieten. Darüber hinaus kann sie beim Testen des Garzustandes von Fleisch eingesetzt werden, indem sie sanft in das Fleisch gestochen wird. Die Güde Alpha Fasseiche Gabel ist Teil der renommierten Serie Alpha Fasseiche, die Tradition und modernes Handwerk meisterhaft vereint. Gönnen Sie sich ein Stück exklusiver Solinger Handwerkskunst und erleben Sie kulinarischen Genuss auf höchstem Niveau. Sie eignet sich ideal für gemeinsame Mahlzeiten mit Freunden und Familie, die Sie mit einer eleganten und stilvollen Präsentation beeindrucken möchten.Wenn Sie diese Gabel in Kombination mit anderen Produkten der Serie verwenden, können Sie Ihre kulinarischen Abende noch weiter bereichern. Beispielsweise können Sie sie mit einem passenden Tranchiermesser kombinieren, um die perfekte Balance zwischen Funktion und Ästhetik zu schaffen. Dies sorgt nicht nur für eine verbesserte Handhabung, sondern fügt auch einen Hauch von Eleganz hinzu, der jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Gerade bei besonderen Anlässen bietet die Güde Alpha Fasseiche Gabel eine Möglichkeit, Ihre Gäste mit einer exquisiten und authentischen Präsentation zu beeindrucken.

Prezzi

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Forcella Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Forchetta d'oliva

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Eleganti posate da portata con manico in legno d'ulivo per servire e presentare con stile.

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Forchetta di noce

100,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da portata a due punte con manico in noce - serve gli arrosti con precisione senza strapparli.

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