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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Karl Güde prende il nome dal fondatore della Güde e incarna la tradizione artigianale di Solingen 1910. I coltelli sono forgiati da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, affilati a mano, temprati a ghiaccio e affilati a mano. I manici sono realizzati in pregiato legno di prugno, finemente lucidato e fissato con tre rivetti in ottone: una struttura autentica, prodotta ancora oggi in questa edizione speciale proprio come 100 anni fa. Con il loro elegante collo stretto e il design classico, questi coltelli combinano un fascino senza tempo con una qualità eccellente e un equilibrio ottimale.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Karl Güde

Fascia di prezzo: da € 157,00 a € 196,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama affilata a mano con manico in legno di prugna lucidato - equilibrio preciso per un taglio senza sforzo.

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Coltello da filetto Karl Güde

113,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile e manico in legno: precisa nel filettare, non affatica durante i lavori prolungati.

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Coltello da prosciutto Karl Güde

119,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama extra lunga e flessibile con affilatura sottile per fette di prosciutto sottilissime – con manico in legno di prugno caldo.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli artigianali, ormai alla quarta generazione. Ogni lama viene forgiata da esperti maestri fabbri, affilata e levigata a mano su tradizionali pietre abrasive.

Ciò che Güde : qualità senza compromessi "Made in Solingen" e il perfetto equilibrio tra artigianato tradizionale e design moderno. Ogni coltello viene sottoposto a fino a 40 fasi di lavorazione prima di lasciare l'officina.

Il risultato? Coltelli che durano una vita e con cui tagliare diventa un piacere, apprezzati nelle cucine professionali e amatoriali di tutto il mondo.

La storia
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Güde Karl Güde unisce la tradizionale maestria artigianale di Solingen massima precisione: ogni lama viene forgiata a mano in fino a 55 fasi di lavorazione manuali, ottenendo così un'eccezionale affilatura e durata. Con una lunghezza della lama di 10 cm o 13 cm, questo versatile coltello è ideale per lavori di taglio di precisione: è perfetto per pulire, sbucciare e tagliare con precisione frutta, verdura ed erbe aromatiche. Il cuore del coltello è costituito dall'acciaio al cromo-vanadio-molibdeno lavorato con cura, che garantisce una qualità di taglio costante e una facile riaffilatura. Il manico finemente levigato in pregiato legno di prugno non solo è comodo da impugnare, ma conferisce a ogni coltello un carattere tutto suo e una maneggevolezza equilibrata. Ispirato ai primi modelli della Güde , questo coltello da cucina è un autentico classico, realizzato secondo metodi che da generazioni sono sinonimo della più alta arte coltellinaia di Solingen. Che si tratti di un coltello da cucina preciso sul tagliere o di un agile aiutante direttamente nella mano, il coltello da cucina Karl Güde i più alti standard di stile, estetica e funzionalità. Chi è alla ricerca del vero fascino artigianale e di un'affilatura senza compromessi, con questo coltello investe in uno strumento esclusivo per momenti di piacere al massimo livello.

Un consiglio da professionista:

Durante la pelatura o il taglio fine, tenetelo direttamente in mano come una matita: in questo modo potrete sfruttare al meglio la lama corta e precisa per tagli precisi e mantenere un controllo perfetto anche con ingredienti rotondi o piccoli. Grazie alla sua straordinaria affilatura, è sufficiente una leggera pressione per tagliare in modo netto frutta, verdura o erbe aromatiche e preservarne la freschezza.

Güde Karl Güde unisce la tradizionale maestria artigianale di Solingen massima precisione: ogni lama viene forgiata a mano in fino a 55 fasi di lavorazione manuali, ottenendo così un'eccezionale affilatura e durata. Con una lunghezza della lama di 10 cm o 13 cm, questo versatile coltello è ideale per lavori di taglio di precisione: è perfetto per pulire, sbucciare e tagliare con precisione frutta, verdura ed erbe aromatiche. Il cuore del coltello è costituito dall'acciaio al cromo-vanadio-molibdeno lavorato con cura, che garantisce una qualità di taglio costante e una facile riaffilatura. Il manico finemente levigato in pregiato legno di prugno non solo è comodo da impugnare, ma conferisce a ogni coltello un carattere unico e una maneggevolezza equilibrata. Ispirato ai primi modelli della Güde , questo coltello da cucina è un autentico classico, realizzato secondo metodi che da generazioni sono sinonimo della più alta arte coltellinaia di Solingen. Che si tratti di un coltello da cucina preciso sul tagliere o di un agile aiutante direttamente nella mano: il coltello da cucina Karl Güde Güde i più alti standard di stile, estetica e funzionalità.

Nella vita di tutti i giorni, il Güde Karl Güde è il vostro compagno versatile per i lavori di cucina più delicati. Lo si utilizza in modo classico per sbucciare e snocciolare con maestria frutta e verdura o per tagliare con precisione cipolle, erbe aromatiche e piccoli frutti. Anche rimuovere i tendini dalla carne o lardellare un arrosto con erbe aromatiche e pancetta è un gioco da ragazzi: grazie alla sua lama antiscivolo su entrambi i lati, il coltello rimane sempre saldamente in mano. Anche nei lavori di precisione come la sfilettatura del pesce o il taglio dei funghi, il Güde Karl Güde convince per la sua elevata tenuta di taglio e l'eccellente maneggevolezza.

Ampliate in modo creativo la gamma di applicazioni: il coltello è perfetto per tritare finemente le erbe aromatiche fresche, in modo da esaltarne al meglio gli aromi. Che si tratti di un elegante strumento per preparare il sushi, decorare dessert o tagliare con arte fiori di verdura, il coltello da cucina forgiato non pone limiti alla vostra raffinatezza artigianale. Anche durante i picnic o i viaggi, questo pratico coltello è un partner affidabile per preparare cibi freschi in viaggio e migliorare l'esperienza gustativa.

Con il Güde Karl Güde investite in uno strumento che vi regalerà il massimo piacere e divertimento sia in ambito professionale che nella cucina di casa vostra. La combinazione unica di precisione artigianale, materiali pregiati e design senza tempo rende questo coltello un compagno elegante per tutti coloro che apprezzano la qualità, la funzionalità e l'arte tradizionale della coltelleria.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da lardellare oliva

Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 95,00
Contiene il 19% di IVA.
Lavorate con precisione i dettagli con un pratico coltello per lardellare dal design mediterraneo in legno d'ulivo.

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Inventario ridotto
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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello da lardellare Balkhauser Kotten

96,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da lardellare con manico in quercia a ruota d'acqua di 200 anni, proveniente dalla storica officina di affilatura.

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare preciso con quercia da botte di 200 anni - per il lavoro di pelatura più fine.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Coltello per lardellare Delta

Fascia di prezzo: da € 114,00 a € 124,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama sottile per tagli precisi, manico in rovere affumicato per una presa sicura.

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Coltello per lardellare Briccole

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare in filigrana: lavorazione precisa di verdure, frutta ed erbe - con l'esclusivo manico in legno di gondola veneziana

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Coltello da lardellare Franz Güde

72,00 
Contiene il 19% di IVA.
Versatile spelucchino con manico in legno di prugna - preciso per verdure, erbe e altro.

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Non disponibile
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Coltello da lardellare Damasco

934,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per lardellare in Damasco con manico in legno di ferro del deserto taglia in modo preciso ed eccezionalmente affilato e padroneggia senza fatica anche gli arrosti più sodi.

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Coltello per lardellare Mikarta

96,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare forgiato a mano con Mikarta antiscivolo - tagli precisi e dettagliati anche con le mani bagnate.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

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