Som traditionell tillverkare i Solingen står vi för kvalitet och högklassig bearbetning med våra hantverksmässigt tillverkade produkter.
Endast i vår onlinebutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Många kopior av produkter av sämre kvalitet och okänt ursprung erbjuds till låga priser på plattformar som eBay, idealo etc.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få precis den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep - Mer information - Svep - Höger till vänster!

Om knivserien

Serien Alpha från Güde av handtag av över 100 år gammalt ekvirke från gamla vinfat, vilket ger knivarna en särskild robusthet, unik ådring och karaktär.
De handsmidda klingorna är tillverkade av rostfritt krom-vanadin-molybdenstål, är ishärdade och tillverkas i över 40 manuella arbetssteg och slipas för hand.
Markanta detaljer som den typiska palmnitningen och den precisa designen med tre nitar understryker den exklusiva bearbetningen av serien.
Perfekt balans, ergonomisk form och stålets höga stabilitet gör varje kniv i denna serie till ett hållbart verktyg för kräsna finsmakare och vinälskare.


Övriga knivar i serien

kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Kiritsuke Alpha ek

Prisintervall: 121,00 € till 197,00 €
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Japanskt multifunktionellt kockkniv med karakteristisk K-Tip-blad och ekhandtag – handsmidd i Solingen.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Nakiri Alpha

179,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassisk rektangulär blad och ekhandtag – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Kockkniv fat ek

Prisintervall: € 164,00 till € 214,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handtag i ek med äkta känsla - ergonomisk allroundmaskin för vagga och exakta snitt.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

THE KNIFE. Fat ek

395,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Allroundmaskin i metall med elegant handtag i ekfat - exakt, kompakt och perfekt balanserad för varje hand.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Brödkniv fat ek

Prisintervall: € 164,00 till € 299,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Skulpterad kant för krispiga skorpor, handtag i ek med naturlig värme i handen.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Santoku Kulle fat ek

197,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Japansk Santoku med fasad kant och handtag av oljad ek från vinfat - exakt och elegant vid beröring.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Kockkniv Kina gjutform fat ek

214,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Brett kinesiskt blad för enkel hackning av stora mängder grönsaker - med slående ådring i fat ek.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Förberedelse kniv fat ek

133,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Spetsigt blad för tunna snitt, karaktäristiskt handtag i ek för exakta detaljarbeten.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Späckkniv fat ek

Prisintervall: € 94,00 till € 100,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Precisionskniv med 100 år gammal ek – för finaste skalningsarbete.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Skalkniv fat ek

94,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Böjt 6 cm blad och rökt ekfat - exakt avskalning utan materialförlust.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Skärskniv klassisk fat ek

94,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv med handtag i ekfat - exakta snitt från paprika till rotfrukter.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Skalkniv fat ek

94,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handgjord med handtag av 100 år gammal ekfat – precisionsskärning för finaste grönsaksarbete.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Tomatkniv fat ek

105,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Skulpterad kant med tomatskinn och handsmidda handtagsskalor i ek med slående ådring.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Urbeningskniv fat ek

135,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Flexibel precisionskniv med handtag av 100 år gammal ek – glider enkelt längs benet.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv fat ek

147,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Flexibelt precisionsblad med handtag i kornig ek - filéar utan ansträngning mellan skinn och kött.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Skinkkniv fat ek

149,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Blad för tunna skivor, handtag av rökt ekfatsträ.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Hacker fat ek

214,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Massivt blad med handtag i ekfat - skär kött och ben med ett kraftfullt slag.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Stekkniv fat ek

101,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Fin tandning möter 100 år gammal ekfat – en stek med karaktär.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Porterhouse stekkniv fat ek

121,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Slätt blad för perfekta biffsnitt, rustikt handtag i ek med slående ådring.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Köttgaffel fat ek

147,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Tvåtandad köttgaffel med elegant skaft i ekfat - säkert grepp när du täljer, elegant utseende vid bordet.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Gaffel Fat ek

101,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Gaffel med handtag av äkta ekfatsträ - indränkt i smaken av mogna viner.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Buckelsmesser fat ek

30,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Buckelkniv, slät egg, handtag av ek

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Ostkniv fat ek

120,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Det perforerade bladet skär osten i tunna skivor utan att fastna, handtaget i ek känns varmt i handen.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Hårdost kniv fat ek

150,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Vollerl hårdostkniv med handtag i ekfat - skär enkelt igenom parmesan och hårdostar.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Örtkniv Shark barrel ek

192,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Smidd Shark cradle-klinga med handtag i mogen ek - hacka örter rytmiskt som proffsen.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Fickkniv med pitchgaffel ekfat

156,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd fickkniv med handtag, blad och integrerad gaffel i ekfat - skärning och spettning i ett.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Fickkniv fat ek

143,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Fickkniv tillverkad av ek - vikbar, med tandad egg för skorpor, alltid redo att användas.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Jagdnicker fat ek

189,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handtag i ek och lökformat blad för exakt uppbrytning, flåning och viltarbete med säker känsla.

Lägg till i kundkorgen

Låg lagerhållning
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Vässstål fat ek

145,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Kromvanadiumstål rätar ut knivarna exakt - med halkfritt handtag i ek.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Skärpstål D'Artagnan fat ek

273,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Räfflade stålribbor riktar in de finaste knivarna - med ett fint handtag i ek för ett säkert grepp.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart

Om Franz Güde GmbH

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde i Solingen knivar som är helt handgjorda – i över fyra generationer. Varje Güde tillverkas av erfarna knivsmeder som kombinerar traditionellt hantverk med precis tysk ingenjörskonst.

Manufakturen står för kompromisslös kvalitet: från valet av knivbladets stål till den sista slipningen utförs varje arbetssteg med största omsorg. Made in Solingen är för Güde en marknadsföringsfras, utan ett levande ansvar för äkta hantverk.

Den som håller ett Güde i handen känner skillnaden: precis balans, exceptionell skärpa och en hållbarhet som överlever generationer.

Om historien
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Güde Alpha Chai Dao E742/16 står för den perfekta symbiosen mellan traditionellt hantverk och modern design. Den handsmidda bladet av rostfritt krom-vanadin-molybdenstål övertygar med sin bestående skärpa och högsta precision – tillverkat i upp till över 40 manuella arbetssteg i Solingen. Med sitt typiskt breda, lätt rundade blad är denna Chai Dao idealisk för precisionshackning av grönsaker, finhackning av färska örter och kraftfulla, kontrollerade snitt. Det markanta handtaget av karaktärsstarkt ekvirke, hämtat från årtionden gamla vinfat, gör varje kniv unik och ger den en helt egen historia samt särskild robusthet. Den högkvalitativa bearbetningen garanterar en utmärkt balans och ett tröttfritt arbete – en avgörande fördel vid daglig användning i köket. Denna kniv är lämplig för proffs och ambitiösa hobbykockar och understryker den exklusiva standarden i Güde . Den som söker äkta passion, funktionalitet och exceptionell äkthet hittar i Chai Dao Fasseiche ett oöverträffligt verktyg – ett hantverk som gör matlagningen till en upplevelse.

Proffstips:

Utnyttja den breda, lätt rundade bladet på din Güde Dao Fasseiche genom att rulla den försiktigt framåt och nedåt när du väger örter eller finhackar grönsaker – på så sätt får du särskilt jämna snitt och kan arbeta snabbt och kontrollerat. För maximal precision rekommenderas att du först delar upp det som ska skäras grovt med hjälp av hela bladets bredd och sedan finhackar det med korta, skjutande rörelser – då drar din hand nytta av knivens perfekta balans och behagliga vikt.

Güde Alpha Chai Dao E742/16 står för den perfekta symbiosen mellan traditionellt hantverk och modern design. Den handsmidda bladet av krom-vanadin-molybdenstål övertygar med sin bestående skärpa och högsta precision – tillverkat i över 40 manuella arbetssteg i Solingen. Med sin typiskt breda, lätt rundade blad är denna Chai Dao idealisk för precisionshackning av grönsaker, finhackning av färska örter och kraftfulla, kontrollerade snitt. Denna mångsidighet gör den till ett måste i ditt kök, vare sig det är för vardagsbruk eller för särskilt kreativa recept.Det markanta handtaget av karaktärsstarkt ekvirke, som kommer från årtionden gamla vinfat, gör varje kniv unik och ger den en helt egen historia samt särskild robusthet. Den högkvalitativa bearbetningen säkerställer en utmärkt balans och ett trötthetsfritt arbete – en avgörande fördel vid daglig användning i köket. Detta kniv är lämpligt för både proffs och ambitiösa hobbykockar och understryker den exklusiva standarden i Güde . Den som söker äkta passion, funktionalitet och exceptionell äkthet hittar i Chai Dao Fasseiche ett oöverträffat verktyg – ett hantverk som gör matlagningen till en upplevelse.
I praktiken kan du använda Güde Alpha Chai Dao inte bara för klassiska uppgifter som att skära grönsaker och kött, utan också kreativt för irakiska eller thailändskt inspirerade rätter. Tack vare den breda bladet och den höga bladryggen kan du hacka grönsaker och örter med en platt, snabb hackrörelse, vilket är särskilt användbart vid tillagning av stora mängder. För en kreativ touch kan du också använda kniven för att finhacka örtblad till färska sallader eller för att stycka skaldjur. Den höga bladryggen underlättar dessutom transporten av det skurna materialet direkt till grytan eller woken, vilket avsevärt ökar effektiviteten i ditt köksarbete.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar moms och andra priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ senast kl. 14.00 → avsändning samma dag!
Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt igen i kundkorgen och på ordersidan.

Mervärdesskatt på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den specifika skattesatsen beror på vilka varor som beställs och kan reduceras om produkter med reducerad skattesats ingår (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast sänkas till din fördel, inte höjas.

Leveranstider och leverantörer av frakttjänster

  • Vid direktbetalning (PayPal, omedelbar banköverföring, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14.00 samma dag.
  • Tyskland: Leverans vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2-5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan förseningar förekomma, t.ex. om en vara oväntat är slut i lager.
  • Frakt sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa, vänligen kontakta oss via kontaktformuläret.

kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Chai Dao Alpha

150,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Kockkniv med ett brett, vasst blad - perfekt för finskärning och vägning.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Chai Dao Valnöt

193,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Bred hackkniv med valnötshandtag – skär igenom allt från kål till ben.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Chai Dao Oliv

186,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Traditionell huggkniv med olivträhandtag för kraftfullt hackande och malande.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Chai Dao Damast

2.402,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd damastkniv med handtag av ökenjärnträ — precis skärning och långvarig skärpa.

Lägg till i kundkorgen

Låg lagerhållning
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Chai Dao päron

193,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Autentisk Chai Dao med handtag i päronträ - hackar kraftfullt och transporterar hackad mat direkt till woken.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart