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Kochmesser Milly Olive

Preisspanne: 103,00 € bis 115,00 €

Griffmaterial / Serie

Gleiches Messer – Klinge und Stahl sind identisch, nur der Griff unterscheidet sich.

Das vielseitige Kochmesser der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete, eisgehärtete Klinge und schneidet Fleisch ebenso wie Gemüse.

Artikelnummer: n. a. Kategorien: Milly Olive, Klassisches Kochmesser, Messer für die Küche, Kochmesser Brand: Milly Olive

Handgeschmiedete, eisgehärtete und handgeschärfte Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl
Zwei Klingenlängen, 16 cm kompakt oder 21 cm als Allrounder
Mehrfach genietete Griffschalen aus Olivenholz, jede Maserung ein Unikat
Handgeschmiedet in Solingen, aus eigener Produktion

Über die Messerserie

Die Milly-Serie ist der Einstieg in die Güde-Welt. Benannt ist sie nach Milly Güde, einer echten Persönlichkeit aus der Familiengeschichte der Solinger Manufaktur. Jede Klinge aus dem bewährten Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird in Solingen von Hand geschmiedet und eisgehärtet, den letzten Schliff bekommt sie ebenfalls von Hand. So entsteht sie in derselben Produktion wie alle Güde-Messer. In der Form ist Milly bewusst schlicht gehalten. Die mehrfach genieteten Griffschalen aus Olivenholz liegen warm in der Hand, und ihre lebhafte Maserung macht jedes Messer zum Unikat. Milly ist die richtige Wahl für alle, die mit einem echten Solinger Güde-Messer beginnen möchten.

Weitere Messer der Serie

Santoku Kulle Milly Olive

117,00 €

Enthält 19% MwSt.

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Das Santoku der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete 18-cm-Klinge mit Kullenschliff und gleitet ohne Anhaften durch Gemüse und Fisch.

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Schinkenmesser Milly Olive

100,00 €

Enthält 19% MwSt.

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Das schlanke Schinkenmesser der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete 21-cm-Klinge für hauchdünne Scheiben von Schinken und Braten.

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Brotmesser Milly Olive

103,00 €

Enthält 19% MwSt.

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Das handgeschmiedete Brotmesser der Milly-Serie trägt den Güde-Wellenschliff und schneidet harte Kruste und weiche Krume gleich mühelos.

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Spickmesser Milly Olive

60,00 €

Enthält 19% MwSt.

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Das kompakte Spickmesser der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete 13-cm-Klinge und ist beim Schälen und Spicken ebenso zu Hause wie beim Garnieren.

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Gemüsemesser Milly Olive

60,00 €

Enthält 19% MwSt.

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Das kleine Gemüsemesser der Milly-Serie hat eine handgeschmiedete 9-cm-Klinge für feine Schneid- und Schälarbeiten an Obst und Gemüse.

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Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH wurde 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet und blickt auf über 100 Jahre erstklassige Messertradition zurück. Von Beginn an entstanden die Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten – geschmiedet, geschärft und von Hand montiert, was Güde als eine der qualitativ führenden Marken aus Solingen etabliert hat. 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, darunter den bekannten „Güde Wellenschliff“, der bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und höchster Präzision. Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Zur Historie

Das Güde Milly Kochmesser bringt die bewährte Solinger Klingenqualität in eine schlanke, aufs Wesentliche reduzierte Form. Die Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird handgeschmiedet und eisgehärtet, den Schliff bekommt sie von Hand. So bleibt sie lange scharf und schneidet Fleisch ebenso sauber wie Gemüse und Fisch. Sie ist mit 16 cm oder 21 cm Klingenlänge erhältlich. Die kürzere Ausführung ist wendig für die schnelle Küche, die längere nimmt auch große Schneidaufgaben an. Die mehrfach genieteten Griffschalen aus Olivenholz liegen warm in der Hand, und ihre lebhafte Maserung macht jedes Messer zum Unikat. So entsteht ein Kochmesser mit dem Anspruch der Solinger Traditionsmanufaktur und einem klaren, modernen Auftritt. Wie alle Güde-Messer wird es in Solingen handgeschmiedet und in eigener Produktion gefertigt.

Pro Tipp:

Nutzen Sie die gesamte Klingenlänge im Wiegeschnitt, um Kräuter und Gemüse gleichmäßig und schonend zu zerkleinern. Für hauchdünne Scheiben ziehen Sie die Klinge in einem langen Zug durch das Schnittgut, statt zu drücken. So bleibt die Struktur erhalten und der Schnitt sauber.

Mit dem Milly Kochmesser schneiden Sie hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet oder zerteilen reife Tomaten, ohne sie zu quetschen. Auch das Portionieren von Fisch und das Würfeln von festem Gemüse gelingen dank der scharfen, ausgewogenen Klinge mühelos, womit es zum Allrounder für praktisch jede Aufgabe in der Küche wird.

Preise

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