Šunkový nůž Karl Güde

Das Karl Güde Schinkenmesser ist ein Meisterwerk traditioneller Solinger Schmiedekunst und vereint höchste Präzision mit modernem Design. Die handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt – für Schärfe, Langlebigkeit und ein herausragendes Schneiderlebnis. Mit ihrer 21 cm langen, schlanken Form gleitet sie mühelos durch luftgetrockneten Schinken und Braten und schneidet selbst feinste Scheiben sauber und präzise. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Pflaumenholz ist dreifach vernietet und liegt angenehm sowie sicher in der Hand – ideal für Feinarbeiten und lange Schneidvorgänge. Dank des ausgezeichneten Härtegrads bleibt die Klinge dauerhaft scharf und lässt sich unkompliziert nachschärfen. Ob hauchdünne Schinkenscheiben, zarte Tranchen von Braten oder feine Stücke Fisch: Mit diesem Messer erleben Sie professionelle Schnittergebnisse in Ihrer Küche.Dieses exklusive Schinkenmesser aus der Serie Karl Güde steht für echte Wertarbeit, Authentizität und dauerhafte Freude am Schneiden – ein unverzichtbares Werkzeug für Genießer, die Qualität und Tradition ebenso schätzen wie herausragendes Design.

Das Karl Güde Schinkenmesser ist ein Meisterwerk traditioneller Solinger Schmiedekunst und vereint höchste Präzision mit modernem Design. Die handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt – für Schärfe, Langlebigkeit und ein herausragendes Schneiderlebnis. Mit ihrer 21 cm langen, schlanken Form gleitet sie mühelos durch luftgetrockneten Schinken und Braten und schneidet selbst feinste Scheiben sauber und präzise.

Mit dem Schinkenmesser der Serie Karl Güde erzielen Sie perfekte, hauchdünne Scheiben von luftgetrocknetem Schinken, Roastbeef oder Braten – ein Genuss, der am besten direkt am Tisch zur Geltung kommt. Durch die extra lange, schlanke und spitz zulaufende Klinge führen Sie präzise, gleichmäßige Schnitte aus und lösen saftige Tranchen mit nur wenigen Zügen – das überzeugt nicht nur bei klassischen Anwendungen wie Serrano oder Parma, sondern auch beim Filetieren von zartem Fisch für exotische Sushi- oder Carpaccio-Kreationen.

Dank der hervorragenden Schärfe und Wendigkeit eignet sich dieses Messer ebenso ideal zum Portionieren von Lachsseiten, dem Aufschneiden von Geflügelbrust oder dem eleganten Anrichten von Fleischplatten für festliche Buffets. Kreativ eingesetzt, lassen sich mit dem Karl Güde Schinkenmesser beispielsweise auch exotische Früchte wie Mango oder Papaya in perfekte, dekorative Scheiben schneiden – etwa für raffinierte Vorspeisen oder Desserts. Sogar das exakte Portionieren von festem Mozzarella oder feinster Pâté gelingt durch die filigrane Klingenführung professionell und mühelos.