Santoku Damast

Das Güde Santoku Damastmesser DA7746/18 ist ein beeindruckendes Meisterwerk aus besten Materialien und handwerklicher Präzision. **Handgeschmiedet aus über 300 Lagen wildem Damast**, besitzt es eine unvergleichliche Schärfe und Langlebigkeit. Die Herstellung erfolgt in einem umfangreichen Prozess von bis zu **55 manuellen Arbeitsschritten**, was die höchste Qualität und Perfektion garantiert. Der Griff aus bis zu 1.500 Jahre altem Wüsten-Eisenholz ist nicht nur einzigartig, sondern auch ergonomisch perfekt. Die 18 cm lange, mittelhohe Klinge ist ideal für präzise Schneide-, Würfel- und Hackarbeiten. Dieses Messer vereint **traditionelles Solinger Handwerk mit modernem Design** und ist ein Muss für alle, die exzellenten Handwerkskunst und maßgeschneiderte Präzision auf höchstem Niveau suchen. Jedes Exemplar ist ein unverwechselbares Einzelstück, das sich durch seine einzigartige Musterung und das edle Design auszeichnet.

Das Santoku Damastmesser wird dank seiner besonderen Form und der außergewöhnlichen Schärfe zu Ihrem vielseitigen Begleiter in der Küche. Die 18 cm lange, mittelhohe Klinge mit hohem Schneidwinkel eignet sich hervorragend für verschiedenste Anwendungen.
Typische Anwendungsbeispiele:
Gemüse: Nutzen Sie das Messer, um Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Paprika präzise zu schneiden, zu würfeln oder fein zu hacken. Die breite Klinge erleichtert das Aufnehmen und Umfüllen der Schnittgüter.
Fleisch: Für das Schneiden und Portionieren von rohem oder gegartem Fleisch eignet sich das Santoku dank seiner Schärfe und der ausgewogenen Balance perfekt. Sie erhalten saubere, gleichmäßige Scheiben und verhindern das Zerfasern der Fasern.
Fisch: Das Santoku gleitet mühelos durch zarte Fischfilets und eignet sich optimal für die Zubereitung von Sushi, Sashimi oder feinen Fischwürfeln. Dank der Form können Sie filigrane Arbeiten wie das Abziehen der Haut besonders sauber ausführen.
Frisches Obst und Kräuter: Schneiden Sie Früchte wie Äpfel, Birnen oder Mangos in feine Spalten – ebenso lassen sich Kräuter schnell und präzise hacken und direkt in den Topf geben.
Kreative Anwendungen:
Auch härtere Zutaten wie Nüsse oder Wurzeln lassen sich mit gleichmäßigen Bewegungen schneiden oder hacken. Darüber hinaus können Sie das Messer wunderbar zum Portionieren von Käse, Tranchieren von gebratenem Gemüse oder feinen Schokoladenspänen für Desserts einsetzen.
Das Santoku Damastmesser steht für vielseitige Schneidkunst auf höchstem Niveau und unterstützt Sie sowohl bei täglichen Kochaufgaben als auch bei kreativen, anspruchsvollen Gerichten.