Santoku Damascus

Nůž Güde Damast DA7746/18 je působivým mistrovským dílem vyrobeným z nejlepších materiálů a s řemeslnou přesností. **Ručně kovaný z více než 300 vrstev divokého damasku**, má nesrovnatelnou ostrost a dlouhou životnost. Výroba probíhá v rozsáhlém procesu až **55 ručních pracovních kroků**, což zaručuje nejvyšší kvalitu a dokonalost. Rukojeť z až 1 500 let starého pouštního železného dřeva je nejen jedinečná, ale také ergonomicky dokonalá. 18 cm dlouhá čepel střední výšky je ideální pro přesné krájení, kostkování a sekání. Tento nůž spojuje **tradiční solingenské řemeslo s moderním designem** a je nezbytností pro všechny, kteří hledají vynikající řemeslné zpracování a preciznost na nejvyšší úrovni. Každý kus je jedinečný a vyznačuje se svým jedinečným vzorem a elegantním designem.

Díky svému speciálnímu tvaru a mimořádné ostrosti se nůž Santoku Damast stane vaším univerzálním pomocníkem v kuchyni. Čepel o délce 18 cm, střední výšce a vysokém úhlu řezu je ideální pro nejrůznější použití.
Typické příklady použití:
Zelenina: Nůž použijte k přesnému krájení, kostkování nebo jemné sekání zeleniny, jako jsou mrkev, cuketa nebo paprika. Široká čepel usnadňuje nabírání a přendávání nakrájené zeleniny.
Maso: Santoku je díky své ostrosti a vyváženosti ideální pro krájení a porcování syrového nebo vařeného masa. Získáte čisté, rovnoměrné plátky a zabráníte rozvláknění vláken.
Ryby: Santoku klouže bez námahy přes jemné rybí filé a je ideální pro přípravu sushi, sashimi nebo jemných rybích kostek. Díky jeho tvaru můžete provádět jemné práce, jako je odstraňování kůže, obzvláště čistě.
Čerstvé ovoce a bylinky: Nakrájejte ovoce, jako jsou jablka, hrušky nebo manga, na jemné plátky – stejně tak lze bylinky rychle a přesně nasekat a přidat přímo do hrnce.
Kreativní použití:
I tvrdší suroviny, jako jsou ořechy nebo kořeny, lze krájet nebo sekat rovnoměrnými pohyby. Kromě toho můžete nůž skvěle použít k porcování sýra, krájení pečených zeleniny nebo jemných čokoládových hoblinek na dezerty.
Nůž Santoku Damast představuje všestranné řezání na nejvyšší úrovni a pomůže vám jak při každodenních kuchyňských úkolech, tak při přípravě kreativních a náročných pokrmů.