Сантоку дамасский

Нож Güde Damast DA7746/18 — это впечатляющий шедевр, изготовленный из лучших материалов с высочайшей точностью. **Ручно выкованный из более чем 300 слоев дикого дамаста**, он обладает несравненной остротой и долговечностью. Производство осуществляется в ходе обширного процесса, включающего до **55 ручных операций**, что гарантирует высочайшее качество и совершенство. Рукоять из пустынного железного дерева возрастом до 1500 лет не только уникальна, но и эргономически совершенна. Лезвие средней высоты длиной 18 см идеально подходит для точных операций по резке, нарезке кубиками и измельчению. Этот нож сочетает в себе **традиционное ремесло Золингена с современным дизайном** и является обязательным приобретением для всех, кто ищет превосходное мастерство и индивидуальную точность на самом высоком уровне. Каждый экземпляр является неповторимым, отличающимся уникальным узором и изысканным дизайном.

Благодаря своей особой форме и исключительной остроте нож Santoku Damast станет вашим универсальным помощником на кухне. Лезвие средней высоты длиной 18 см с большим углом заточки отлично подходит для самых разных задач.
Типичные примеры использования:
Овощи: используйте нож для точного нарезания, нарезки кубиками или мелкого измельчения овощей, таких как морковь, кабачки или перец. Широкое лезвие облегчает перемещение и пересыпание нарезанных продуктов.
Мясо: благодаря своей остроте и сбалансированности нож Santoku идеально подходит для нарезки и порционирования сырого или приготовленного мяса. Вы получите чистые, ровные ломтики и предотвратите расщепление волокон.
Рыба: нож Santoku легко скользит по нежным рыбным филе и идеально подходит для приготовления суши, сашими или мелких кубиков рыбы. Благодаря своей форме вы можете выполнять такие тонкие работы, как снятие кожи, особенно аккуратно.
Свежие фрукты и травы: нарезайте фрукты, такие как яблоки, груши или манго, тонкими дольками — так же быстро и точно можно измельчить травы и сразу же добавить их в кастрюлю.
Креативное применение:
Даже более твердые ингредиенты, такие как орехи или корнеплоды, можно нарезать или измельчить равномерными движениями. Кроме того, нож прекрасно подходит для нарезки сыра, разделки жареных овощей или измельчения тонких шоколадных стружек для десертов.
Нож Santoku Damast — это универсальный инструмент для резки на высшем уровне, который поможет вам как в повседневных кулинарных задачах, так и в приготовлении креативных, сложных блюд.