Santoku Damasco

Il coltello damascato Güde DA7746/18 Güde è un capolavoro straordinario realizzato con i migliori materiali e la massima precisione artigianale. **Forgiato a mano con oltre 300 strati di damasco selvatico**, possiede un'affilatura e una durata senza pari. La produzione avviene attraverso un processo complesso che prevede fino a **55 fasi di lavorazione manuale**, garantendo la massima qualità e perfezione. Il manico in legno di ferro del deserto, vecchio fino a 1.500 anni, non è solo unico, ma anche ergonomicamente perfetto. La lama di 18 cm di lunghezza e media altezza è ideale per lavori di taglio, affettatura e triturazione di precisione. Questo coltello unisce **la tradizione artigianale di Solingen al design moderno** ed è un must per tutti coloro che cercano eccellente artigianato e precisione su misura ai massimi livelli. Ogni esemplare è un pezzo unico e inconfondibile, che si distingue per le sue venature uniche e il design elegante.

Grazie alla sua forma particolare e alla sua straordinaria affilatura, il coltello Santoku Damasco diventerà il vostro versatile compagno in cucina. La lama di 18 cm di lunghezza, di media altezza e con un angolo di taglio elevato, è ideale per una vasta gamma di applicazioni.
Esempi tipici di utilizzo:
Verdure: utilizzate il coltello per tagliare con precisione, affettare o tritare finemente verdure come carote, zucchine o peperoni. La lama larga facilita la raccolta e il trasferimento degli alimenti tagliati.
Carne: grazie alla sua affilatura e al suo equilibrio perfetto, il coltello Santoku è ideale per tagliare e porzionare carne cruda o cotta. Otterrete fette pulite e uniformi, evitando che le fibre si sfilaccino.
Pesce: il coltello Santoku scivola senza sforzo attraverso i delicati filetti di pesce ed è ideale per preparare sushi, sashimi o cubetti di pesce. Grazie alla sua forma, è possibile eseguire lavori delicati come la rimozione della pelle in modo particolarmente pulito.
Frutta fresca ed erbe aromatiche: tagliate frutta come mele, pere o mango in fette sottili; allo stesso modo, le erbe aromatiche possono essere tritate in modo rapido e preciso e aggiunte direttamente nella pentola.
Usi creativi:
Anche gli ingredienti più duri come noci o radici possono essere tagliati o tritati con movimenti uniformi. Inoltre, il coltello è perfetto per porzionare il formaggio, affettare verdure arrosto o ottenere sottili scaglie di cioccolato per i dessert.
Il coltello Santoku Damast è sinonimo di versatilità nel taglio ai massimi livelli e vi aiuta sia nelle attività culinarie quotidiane che nella preparazione di piatti creativi e sofisticati.