Santoku Damasco

El cuchillo Güde Damasco DA7746/18 Güde es una impresionante obra maestra fabricada con los mejores materiales y la mayor precisión artesanal. **Forjado a mano con más de 300 capas de damasco salvaje**, posee un filo y una durabilidad incomparables. Su fabricación se lleva a cabo mediante un extenso proceso de hasta **55 pasos manuales**, lo que garantiza la máxima calidad y perfección. El mango, fabricado con madera de hierro del desierto de hasta 1500 años de antigüedad, no solo es único, sino también ergonómicamente perfecto. La hoja de 18 cm de longitud y altura media es ideal para trabajos precisos de corte, picado y troceado. Este cuchillo combina **la artesanía tradicional de Solingen con un diseño moderno** y es imprescindible para todos aquellos que buscan una excelente artesanía y una precisión a medida al más alto nivel. Cada ejemplar es una pieza única e inconfundible que se distingue por su patrón único y su elegante diseño.

El cuchillo Santoku Damast se convertirá en su compañero versátil en la cocina gracias a su forma especial y su extraordinario afilado. La hoja de 18 cm de largo, de altura media y con un ángulo de corte elevado, es ideal para una amplia variedad de aplicaciones.
Ejemplos típicos de aplicación:
Verduras: utilice el cuchillo para cortar, picar o trocear con precisión verduras como zanahorias, calabacines o pimientos. La hoja ancha facilita la recogida y el trasvase de los alimentos cortados.
Carne: gracias a su afilado y su equilibrio, el Santoku es perfecto para cortar y racionar carne cruda o cocinada. Obtendrá lonchas limpias y uniformes y evitará que las fibras se deshilachen.
Pescado: el Santoku se desliza sin esfuerzo por los delicados filetes de pescado y es ideal para preparar sushi, sashimi o finos dados de pescado. Gracias a su forma, puede realizar trabajos delicados, como pelar la piel, de forma especialmente limpia.
Fruta fresca y hierbas: corte frutas como manzanas, peras o mangos en finas rodajas; también puede picar hierbas de forma rápida y precisa y añadirlas directamente a la olla.
Usos creativos:
Incluso los ingredientes más duros, como los frutos secos o las raíces, se pueden cortar o picar con movimientos uniformes. Además, el cuchillo es ideal para cortar queso, trocear verduras asadas o hacer finas virutas de chocolate para postres.
El cuchillo Santoku Damast es sinónimo de versatilidad en el arte del corte al más alto nivel y le ayudará tanto en las tareas culinarias diarias como en la preparación de platos creativos y exigentes.