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Acerca de la serie de cuchillos

La serie de cuchillos Alpha Güde Solingen fabrica en hasta 55 pasos manuales, lo que constituye un impresionante ejemplo de precisión artesanal. Cada cuchillo está fabricado con una sola pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, forjado a mano, templado al hielo y cuidadosamente afilado para garantizar un rendimiento de corte de primera clase.El mango remachado varias veces con plástico Hostaform® de alta calidad garantiza un equilibrio óptimo, un agarre antideslizante y una durabilidad excepcional, incluso con un uso intensivo.La Alpha está dirigida a todos aquellos que aprecian la máxima calidad, el diseño clásico y la auténtica fiabilidad en la cocina. Hay un modelo ideal para cada aplicación: desde el preciso cuchillo pelador hasta el galardonado cuchillo para pan, que, al igual que toda la serie, ha sido diseñado para satisfacer las exigencias profesionales. Con un cuchillo de Alpha, se invierte en un trabajo de calidad sostenible y en un placer culinario incomparable.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 93,00 € a 154,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de POM, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

137,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de POM: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina Alpha

Rango de precios: de 120,00 € a 168,00 €
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Cuchillo de cocina versátil y forjado a mano para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Cuchillo para pan Alpha

Rango de precios: de 124,00 € a 281,00 €
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Cuchillo clásico para pan con filo ondulado y puntiagudo: corta sin esfuerzo tanto la corteza dura como la miga blanda.

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Santoku liso / Kulle Alpha

Rango de precios: de 126,00 € a 154,00 €
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Cuchillo Santoku forjado a mano con filo estriado: ideal para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Cuchillo de cocina Chinaform Alpha

165,00 
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Cuchillo de cocina extremadamente afilado y forjado a mano, ideal para cortar con precisión verduras, carne y mucho más.

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Cuchillo de cocina Alpha

97,00 
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Nuestro cuchillo de cocina, con una hoja forjada a mano y extremadamente afilada, es perfecto para cortar con precisión carne, verduras y pescado...

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Cuchillo de cocina Alpha

Rango de precios: de 73,00 € a 75,00 €
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Cuchillo compacto, ideal para pelar y cortar con precisión frutas, verduras y hierbas...

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Cuchillo para cortar verduras Alpha

94,00 
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Cuchilla estriada para cortar frutas y verduras en trozos decorativos, forjada a mano, extremadamente afilada.

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Cuchillo pelador Alpha

73,00 
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El Güde Alpha Güde , Alpha su hoja curvada y forjada a mano, pela frutas y verduras con precisión, seguridad y sin esfuerzo: perfecto para los trabajos más delicados en la cocina...

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Cuchillo para verduras clásico Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para verduras de acero inoxidable forjado a mano con hoja puntiaguda: ideal para pelar, limpiar y decorar frutas y verduras.

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Cuchillo para verduras Alpha

73,00 
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Cuchillo para verduras forjado a mano con hoja de 9 cm: ideal para cortar con precisión y pelar verduras y frutas.

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Cuchillo para tomates Alpha

80,00 
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Alpha , con hoja dentada, corta tomates, fruta y queso con facilidad y precisión.

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Cuchillo para deshuesar Alpha

Rango de precios: de 90,00 € a 100,00 €
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Hoja estrecha y flexible para despellejar y deshuesar con precisión carne y aves...

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Cuchillo para filetear Alpha

106,00 
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Cuchillo flexible para filetear con hoja estrecha: ideal para filetear con precisión pescado y carne.

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Cuchillo para salmón Alpha

Rango de precios: de 160,00 € a 165,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja extraestrecha y alargada para cortar en lonchas finísimas el salmón y el jamón: forjada a mano, apta para el lavavajillas e ideal tanto para profesionales como para cocineros aficionados con ambición...

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Cuchillo para jamón dentado Alpha

143,00 
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ElAlpha dentadoAlpha Güde Alpha corta lonchas finísimas de jamón, asados y mucho más: con precisión y sin esfuerzo, incluso si tienen una corteza dura.

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Cuchillo para jamón Alpha

Rango de precios: de 112,00 € a 135,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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ElAlpha Güde Alpha corta con precisión el jamón y los asados gracias a su hoja de acero inoxidable forjada a mano y a su mango fácil de limpiar; es perfecto para cortar lonchas finas y porcionar con exactitud...

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Hacker Alpha

165,00 
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Cuchillo de carnicero resistente con hoja templada al hielo: ideal para trocear carne y huesos.

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Cuchillo para carne Alpha

77,00 
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Forjado con precisión y afilado a mano: elAlpha Güde Alpha corta con suavidad cualquier plato de carne y convierte cada velada de barbacoa en un auténtico placer...

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Cuchillo para filetes Porterhouse Alpha

93,00 
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Cuchillo para carne forjado a mano con hoja de dientes finos y endurecida al hielo, ideal para cortar sin esfuerzo la carne y los asados; duradero, apto para el lavavajillas, perfecto para disfrutar de un buen filete con estilo.

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Tenedor para carne Alpha

Rango de precios: de 97,00 € a 105,00 €
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Tenedor para carne forjado a mano y de acero inoxidable con mango resistente: perfecto para trinchar, dar la vuelta y retirar con seguridad asados o filetes.

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Cuchillo de mesa Alpha

78,00 
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Cuchillo de mesa forjado con hoja redondeada, ideal para pan, panecillos y untables.

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Horquilla Alpha

76,00 
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Un tenedor elegante y resistente, fabricado en acero inoxidable para cuchillos, con un mango fácil de limpiar: ideal para el día a día.

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Cuchara de mesa Alpha

76,00 
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Cuchara de mesa forjada a mano en acero resistente de cromo-vanadio-molibdeno, apta para el lavavajillas y elegante para cualquier mesa...

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Cuchillo para queso Alpha

88,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para queso forjado a mano con hoja perforada: corta sin esfuerzo y sirve con estilo...

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Cuchillo para quesos duros Alpha

113,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Forjado con fuerza, afilado a mano: para cortar quesos duros con precisión y sin esfuerzo.

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Cuchillo para hierbas Shark Alpha

148,00 
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El cuchillo para hierbas «Shark» Alpha , forjado a mano y Alpha hoja curvada, pica y corta hierbas, verduras y semillas sin esfuerzo: ideal para tareas delicadas en la cocina.

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Afilador Alpha

107,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Una chaira resistente y de grano medio para mantener los cuchillos siempre afilados; ideal para el mantenimiento periódico de los cuchillos de cocina de alta calidad de Alpha...

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Afilador ovalado

73,40 
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Acerca de Franz Güde

La empresa Franz Güde , fundada en 1910 por Karl Güde Solingen, cuenta con más de 100 años de tradición en la fabricación de cuchillos de la más alta calidad. Desde sus inicios, los cuchillos se forjan, afilan y ensamblan mediante laboriosos procesos manuales, lo que ha Solingen Güde una de las marcas de mayor calidad de Solingen . En 1923, Franz Güde se hizo cargo de Güde fábrica e introdujo innovaciones, entre ellas el famosoGüde , que sigue siendo hoy en día el estándar para los cuchillos de pan.Hoy en día, la empresa está dirigida por la cuarta generación y combina la artesanía tradicional con un diseño moderno y la máxima precisión.Güde destacan por sus materiales de primera calidad, su excelente acabado y su elegancia atemporal, por lo que son apreciados en todo el mundo tanto por profesionales como por aficionados. La marca Güde no solo Güde de herramientas de corte, sino también de valores auténticos como la calidad, la innovación y la artesanía sostenible de Solingen.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Dao 1742/16 de la serie Alpha combina la más alta artesanía con una calidad sin concesiones, ideal para los amantes de la cocina que buscan algo especial. La hoja de 16 cm forjada a mano en acero cromado-vanadio-molibdeno de alta calidad destaca por su dureza óptima (aprox. 57-58 HRC) y, gracias al procesamiento endurecido con hielo y al afilado por ambos lados, permanece afilada y libre de óxido de forma duradera. El mango ergonómico, apto para el lavavajillas y fabricado en resistente Hostaform, se adapta cómodamente a la mano y permite trabajar con precisión y sin cansancio, lo que lo hace ideal tanto para cortes finos como para picar hierbas y verduras. Gracias a su característico doble cuello y a su espiga continua, el Chai Dao está perfectamente equilibrado y ofrece un manejo excepcional que satisface incluso las exigencias profesionales.La combinación única de la artesanía tradicional de la forja y el diseño funcional garantiza una larga vida útil y un aspecto inconfundible. Descubra cómo este cuchillo de la serie Alpha procesa cada ingrediente con la máxima precisión y enriquece su cocina. Elija Güde sin concesiones Güde para disfrutar al más alto nivel.

Consejo de experto:

Utilice el Chai Dao para cortar hierbas, verduras y carne con especial precisión y rapidez gracias a la forma ligeramente curvada de su hoja, con movimientos oscilantes y uniformes, ideal para picar finamente o para platos asiáticos. El equilibrio perfecto y el mango seguro permiten trabajar con control incluso durante largas sesiones de cocina, de modo que incluso las técnicas de corte más exigentes se realizan sin esfuerzo.

El Güde Dao de la serie Alpha le Alpha trabajar con fuerza y precisión: ya sea para cortar verduras crujientes en cubitos finos, trocear carne tierna sin esfuerzo o picar hierbas aromáticas con un corte ondulado, la característica forma alta de la hoja garantiza siempre un excelente control y una gran calidad de corte. Gracias a su peso equilibrado y al especial diseño de la hoja, podrá procesar de forma rápida y segura los ingredientes más diversos, desde coloridas verduras para wok hasta carpaccio finísimo.

Precios

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Fuera de Europa

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Chai Dao de nueces

193,00 
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Cuchilla ancha con mango de nogal: corta de todo, desde coles hasta huesos.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Cuchillo de cocina tradicional con mango de madera de olivo, ideal para cortar y picar con fuerza.

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Chai Dao, roble de barrica

193,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El mango de madera de roble se une a una hoja maciza: corta sin esfuerzo coles y calabazas.

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Chai Dao Damasco

2.402,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de damasco forjado a mano con mango de madera de hierro del desierto: corte preciso y filo duradero.

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Chai Dao de pera

193,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Auténtico Chai Dao con mango de madera de peral: pica con fuerza y lleva los restos de corte directamente al wok.

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