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Cuchillo para filetear Alpha

Name: Alpha Güde Alpha : cuchillo flexible para filetear pescado y carne | Solingen
SKU: 1765/18
Price: 106.00 EUR
Availability: InStock

106,00 €

5 en stock

Cuchillo flexible para filetear con hoja estrecha: ideal para filetear con precisión pescado y carne.

Número de artículo: 1765/18 Categorías:Cuchillos para filetear, cuchillos de cocina, cuchillos para carne Palabra clave: 18 cm Marca: Alpha

Hoja flexible de acero inoxidable al cromo-vanadio-molibdeno
Mango ergonómico fabricado en plástico especial de fácil mantenimiento
Calidad profesional para las necesidades de la hostelería

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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Alpha cuchillos Alpha Güde Solingen en hasta 55 pasos manuales: un impresionante ejemplo de auténtica artesanía. Fabricado a partir de una sola pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, cada cuchillo se forja a mano, se templa en hielo y se afila cuidadosamente para garantizar el máximo rendimiento de corte. El mango, remachado varias veces y fabricado en plástico Hostaform® de alta calidad, garantiza un equilibrio perfecto, un agarre antideslizante y una durabilidad excepcional, incluso con un uso intensivo. La Alpha está dirigida a todos aquellos que aprecian en la cocina el diseño clásico, la máxima calidad y la auténtica fiabilidad. La serie ofrece el modelo adecuado para cada tarea: desde el preciso cuchillo pelador hasta el galardonado cuchillo para pan, que, al igual que todos los cuchillos de la serie, ha sido concebido para satisfacer las exigencias profesionales. Con un cuchillo de Alpha, se apuesta por una fabricación de calidad duradera y un placer culinario sin concesiones.

Otros cuchillos de la serie

Acerca de Franz Güde

La empresa Franz Güde , fundada en 1910 por Karl Güde Solingen, cuenta con más de 100 años de tradición en la fabricación de cuchillos de primera calidad. Desde el principio, los cuchillos se forjaban, afilaban y montaban mediante laboriosos procesos manuales, lo que permitió a Güde consolidarse Güde una de las marcas de Solingen de mayor calidad.En 1923, Franz Güde se hizo cargo Güde fábrica e introdujo innovaciones, entre ellas el famosoGüde , que sigue siendo hoy en día el referente en cuchillos para pan. En la actualidad, la empresa está en manos de la cuarta generación y combina la artesanía tradicional con un diseño moderno y la máxima precisión.Los Güde Güde se caracterizan por los mejores materiales, un acabado excelente y una elegancia atemporal, lo que los hace muy populares en todo el mundo tanto entre profesionales como entre aficionados. La marca Güde no solo Güde Solingen herramientas de corte, sino sobre todo Solingen valores como la calidad, la innovación y la artesanía sostenible de Solingen .

Historia

ElAlpha Güde Alpha 1765/18 combina un diseño elegante con la máxima funcionalidad y es la elección ideal para los sibaritas más exigentes. Su hoja flexible de 18 cm de longitud, fabricada en acero al cromo-vanadio-molibdeno templado al hielo, permite filetear carne y pescado con especial precisión y sin esfuerzo; incluso los cortes más difíciles se realizan con facilidad y limpieza. Gracias al mango ergonómico de resistente plástico Hostaform, el cuchillo se adapta de forma cómoda y segura a la mano, incluso durante un uso prolongado. El minucioso acabado afilado a mano garantiza un afilado y una durabilidad excepcionales, de los que disfrutará durante mucho tiempo. Gracias a su estructura forjada de una sola pieza, el cuchillo está perfectamente equilibrado y cumple incluso con las exigencias profesionales. Su manejo delicado y la selección de materiales de alta calidad hacen que este cuchillo sea interesante no solo para la cocina doméstica, sino también para el uso profesional. Invierta en calidad sin concesiones: con este cuchillo para filetear de la serie Alpha la precisión y el disfrute al más alto nivel en su cocina.

Consejo de experto:

Aproveche la hoja extremadamente flexible para cortar lonchas finísimas y uniformes de pescado o carne directamente del trozo; así podrá separar perfectamente incluso los filetes más finos sin necesidad de laboriosos retoques posteriores. Su especial flexibilidad permite seguir con exactitud los contornos y, por ejemplo, separar sin esfuerzo los filetes de pescado de la piel o eliminar con precisión los tendones. De este modo, conseguirá un fileteado profesional con el máximo control y precisión, incluso en cortes exigentes.

Con el Güde de la serie Alpha en un abrir y cerrar de ojos filetes finísimos de salmón o ternera, retirar con destreza la piel y las espinas del pescado fresco y cortar sin esfuerzo pechugas de ave tiernas. La hoja flexible se adapta con precisión a cada contorno, lo que le permitirá obtener finas tiras de juliana para platos de verduras sofisticados.

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