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Acerca de la serie de cuchillos

Las navajas de Alpha de Güde Solingen hasta 55 pasos de trabajo manuales, lo que las convierte en un impresionante ejemplo de auténtica artesanía. Fabricados a partir de una sola pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, se forjan a mano, se endurecen con hielo y se afilan cuidadosamente para garantizar un rendimiento de corte excepcional.El mango, remachado varias veces y fabricado con plástico Hostaform® de alta calidad, garantiza un equilibrio perfecto, un agarre antideslizante y una durabilidad excepcional, incluso con un uso intensivo.La Alpha es ideal para todos aquellos que exigen la máxima calidad, un diseño atemporal y un rendimiento fiable en su cocina. La serie ofrece el cuchillo adecuado para cada aplicación: desde el preciso cuchillo pelador hasta el galardonado cuchillo para pan, que, como todos los modelos de la serie, ha sido diseñado para satisfacer las exigencias profesionales. Con un cuchillo de la Alpha, se invierte en calidad duradera y en un placer culinario sin concesiones.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 93,00 € a 154,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de POM, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

137,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de POM: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina Alpha

Rango de precios: de 120,00 € a 168,00 €
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Cuchillo de cocina versátil y forjado a mano para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Cuchillo para pan Alpha

Rango de precios: de 124,00 € a 281,00 €
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Cuchillo clásico para pan con filo ondulado y puntiagudo: corta sin esfuerzo tanto la corteza dura como la miga blanda.

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Santoku liso / Kulle Alpha

Rango de precios: de 126,00 € a 154,00 €
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Cuchillo Santoku forjado a mano con filo estriado: ideal para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Chai Dao Alpha

150,00 
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Cuchillo de cocina con hoja ancha y afilada: ideal para cortar y picar con precisión.

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Cuchillo de cocina Chinaform Alpha

165,00 
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Cuchillo de cocina extremadamente afilado y forjado a mano, ideal para cortar con precisión verduras, carne y mucho más.

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Cuchillo de cocina Alpha

97,00 
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Nuestro cuchillo de cocina, con una hoja forjada a mano y extremadamente afilada, es perfecto para cortar con precisión carne, verduras y pescado...

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Cuchillo de cocina Alpha

Rango de precios: de 73,00 € a 75,00 €
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Cuchillo compacto, ideal para pelar y cortar con precisión frutas, verduras y hierbas...

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Cuchillo para cortar verduras Alpha

94,00 
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Cuchilla estriada para cortar frutas y verduras en trozos decorativos, forjada a mano, extremadamente afilada.

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Cuchillo pelador Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El Güde Alpha Güde , Alpha su hoja curvada y forjada a mano, pela frutas y verduras con precisión, seguridad y sin esfuerzo: perfecto para los trabajos más delicados en la cocina...

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Cuchillo para verduras clásico Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para verduras de acero inoxidable forjado a mano con hoja puntiaguda: ideal para pelar, limpiar y decorar frutas y verduras.

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Cuchillo para verduras Alpha

73,00 
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Cuchillo para verduras forjado a mano con hoja de 9 cm: ideal para cortar con precisión y pelar verduras y frutas.

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Cuchillo para tomates Alpha

80,00 
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Alpha , con hoja dentada, corta tomates, fruta y queso con facilidad y precisión.

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Cuchillo para deshuesar Alpha

Rango de precios: de 90,00 € a 100,00 €
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Hoja estrecha y flexible para despellejar y deshuesar con precisión carne y aves...

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Cuchillo para filetear Alpha

106,00 
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Cuchillo flexible para filetear con hoja estrecha: ideal para filetear con precisión pescado y carne.

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Cuchillo para salmón Alpha

Rango de precios: de 160,00 € a 165,00 €
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Hoja extraestrecha y alargada para cortar en lonchas finísimas el salmón y el jamón: forjada a mano, apta para el lavavajillas e ideal tanto para profesionales como para cocineros aficionados con ambición...

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Cuchillo para jamón dentado Alpha

143,00 
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ElAlpha dentadoAlpha Güde Alpha corta lonchas finísimas de jamón, asados y mucho más: con precisión y sin esfuerzo, incluso si tienen una corteza dura.

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Cuchillo para jamón Alpha

Rango de precios: de 112,00 € a 135,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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ElAlpha Güde Alpha corta con precisión el jamón y los asados gracias a su hoja de acero inoxidable forjada a mano y a su mango fácil de limpiar; es perfecto para cortar lonchas finas y porcionar con exactitud...

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Cuchillo para carne Alpha

77,00 
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Forjado con precisión y afilado a mano: elAlpha Güde Alpha corta con suavidad cualquier plato de carne y convierte cada velada de barbacoa en un auténtico placer...

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Cuchillo para filetes Porterhouse Alpha

93,00 
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Cuchillo para carne forjado a mano con hoja de dientes finos y endurecida al hielo, ideal para cortar sin esfuerzo la carne y los asados; duradero, apto para el lavavajillas, perfecto para disfrutar de un buen filete con estilo.

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Tenedor para carne Alpha

Rango de precios: de 97,00 € a 105,00 €
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Tenedor para carne forjado a mano y de acero inoxidable con mango resistente: perfecto para trinchar, dar la vuelta y retirar con seguridad asados o filetes.

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Cuchillo de mesa Alpha

78,00 
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Cuchillo de mesa forjado con hoja redondeada, ideal para pan, panecillos y untables.

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Horquilla Alpha

76,00 
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Un tenedor elegante y resistente, fabricado en acero inoxidable para cuchillos, con un mango fácil de limpiar: ideal para el día a día.

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Cuchara de mesa Alpha

76,00 
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Cuchara de mesa forjada a mano en acero resistente de cromo-vanadio-molibdeno, apta para el lavavajillas y elegante para cualquier mesa...

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Cuchillo para queso Alpha

88,00 
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Cuchillo para queso forjado a mano con hoja perforada: corta sin esfuerzo y sirve con estilo...

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Cuchillo para quesos duros Alpha

113,00 
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Forjado con fuerza, afilado a mano: para cortar quesos duros con precisión y sin esfuerzo.

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Cuchillo para hierbas Shark Alpha

148,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El cuchillo para hierbas «Shark» Alpha , forjado a mano y Alpha hoja curvada, pica y corta hierbas, verduras y semillas sin esfuerzo: ideal para tareas delicadas en la cocina.

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Afilador Alpha

107,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Una chaira resistente y de grano medio para mantener los cuchillos siempre afilados; ideal para el mantenimiento periódico de los cuchillos de cocina de alta calidad de Alpha...

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Afilador ovalado

73,40 
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Acerca de Franz Güde

La empresa Franz Güde , Solingen en 1910 por Karl Güde Solingen , es sinónimo de más de 100 años de excelente tradición en la fabricación de cuchillos. Desde el principio, la fabricación de los cuchillos se llevó a cabo mediante exigentes procesos manuales, como la forja, el afilado y el montaje, lo que permitió Güde Solingen como una de las marcas de mayor calidad de Solingen . En 1923, Franz Güde se hizo cargo de Güde empresa e introdujo innovaciones, entre ellas el famosoGüde , que sigue siendo hoy en día el estándar para los cuchillos de pan.Hoy en día, la empresa está dirigida por la cuarta generación y combina la artesanía tradicional con un diseño moderno y la máxima precisión.Güde convencen por sus materiales de primera clase, su excelente acabado y su elegancia atemporal, lo que los hace muy populares entre los profesionales y los conocedores de todo el mundo. La marca Güde no solo Güde con herramientas de corte, sino también con valores como la calidad, la innovación y la artesanía sostenible de Solingen.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde 1740/18 de la serie Alpha es la elección perfecta para quienes buscan una calidad sin concesiones y la máxima funcionalidad en la cocina. Con su hoja maciza de 18 cm de largo, forjada a mano en acero inoxidable al cromo-vanadio-molibdeno, podrá cortar sin esfuerzo carne, aves o pescado, e incluso filetes y huesos pequeños. Gracias a la hoja especialmente endurecida y afilada por ambos lados, disfrutará de un afilado duradero y un rendimiento de corte excepcional. La llamativa y ancha hoja también es ideal para machacar especias, lo que la convierte en una herramienta versátil para cocineros aficionados y profesionales ambiciosos. El mango ergonómico , fabricado en plástico Hostaform® de alta calidad y fácil cuidado, con remaches de acero inoxidable, garantiza un agarre seguro y un equilibrio agradable. Su fabricación cumple con los estrictos requisitos de la gastronomía y garantiza una fiabilidad duradera en el uso diario. Decídase ahora por el Güde Alpha disfrute de la precisión y el placer al más alto nivel: una herramienta que no debería faltar en ninguna cocina exigente.

Consejo de experto:

Utilice la potente y ancha hoja de este cuchillo de cocina para cortar limpiamente trozos de carne y triturar huesos: con un movimiento de corte controlado y recto, obtendrá resultados especialmente precisos sin aplastar el alimento. Gracias a su hoja llamativa y pesada y a su equilibrio óptimo, también puede utilizar el cuchillo a la perfección para picar especias de forma eficaz directamente sobre la tabla de cortar, un movimiento profesional para conseguir aromas intensos en el plato. La herramienta ideal para cocineros ambiciosos que esperan tanto rapidez al cortar en porciones como la máxima precisión de corte al preparar platos exigentes.

Con este cuchillo de cocina de la serie Alpha Güde Solingen podráSolingen con fuerza trozos de carne o partir huesos con destreza para preparar caldos aromáticos. Gracias a su amplia hoja forjada a mano, también podrá trocear sin esfuerzo aves de corral o picar finamente hierbas y especias con precisión y facilidad. Disfrute del placer de cortar al más alto nivel, tanto para platos ambiciosos como para trabajos de cocina exigentes.

Precios

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Fuera de Europa

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Hacker Olive

199,00 
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Cuchillo de cocina con un toque mediterráneo: el mango de madera de olivo combina fuerza y precisión al cortar.

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Hacker de roble de barrica

214,00 
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Hoja maciza con mango de roble de barrica: corta carne y huesos con un golpe contundente.

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Hacker Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hacha forjada con mango de madera de peral: parte los huesos con fuerza; su hoja ancha protege los dedos.

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