THE KNIFE.

THE KNIFE. by GÜDE - Leikkaamisen (uudelleen)löytäminen.

Jo ensisilmäyksellä on selvää, että THE KNIFE.:lla on suhteellisen vähän tekemistä perinteisen kokkiveitsen kanssa. Lyhyeksi oletettu kahva ja silmiinpistävän suuri terä, jossa on erittäin leveä selkäranka - joka voidaan toteuttaa tällä tavoin vain taotussa veitsessä - muistuttavat enemmänkin design-esineitä.

Mutta kun olet työskennellyt THE KNIFE.:n kanssa, ymmärrät, että kyse ei ole vain henkeäsalpaavasta kauneudesta vaan ennen kaikkea ainutlaatuisesta käsittelystä. Aivan kuten ammattikokki pitää kokin veistä, THE KNIFE. pidetään kädessä automaattisesti. Peukalo ja etusormi muodostavat U:n muodon ja tarttuvat terään tukevasti. Keskisormi "pysäköidään" kätevästi terän päässä olevaan hienosti muotoiltuun pullistumaan. Näin painopiste pysyy täydellisesti kämmenellä ja työskentely on väsymätöntä.
Mitään siirtymää ei ole häiritsemässä, kaikki linjat ovat virtaavia. Tämä takaa automaattisesti oikean oteasennon ja mukavan käden levon.

Ruoanlaitto THE KNIFE on itse asiassa jopa parempaa kuin sen katsominen!