En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
Ce n'est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez être sûr, en tant que client, d'acheter une qualité GÜDE authentique et originale.

De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Kappa de Güde de couteaux fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, forgés à la main en plus de 30 étapes.
Leur design caractéristique entièrement métallique assure une excellente répartition du poids, un bon équilibre et rend les couteaux inoxydables, trempés à froid et lavables au lave-vaisselle.
Leur détail marquant est le manche en acier continu avec la double mitre typique, qui se fond sans transition dans la lame et garantit une grande stabilité ainsi qu'un design innovant et plusieurs fois primé.
La série séduit par sa maniabilité parfaite, son tranchant durable et l'alliance de l'art traditionnel de la forge et d'un look moderne.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Kappa

Fourchette de prix : 146,00 € à 192,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau de cuisine compact entièrement en métal pour des travaux de coupe précis et maniables.

Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit

Disponible immédiatement
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Couteau à pain Kappa

138,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe les croûtes croustillantes avec précision, le manche ergonomique garantit des tranches régulières.

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Couteau de préparation Kappa

111,00 
Inclut 19% de TVA
Tout en métal, hygiénique et polyvalent : du persil au blanc de poulet, parfaitement équilibré et sans joints.

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Couteau d'office Kappa

Fourchette de prix : 85,00 € à 86,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame étroite et pointue pour un retrait précis des tendons et des points de pression.

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Couteau à décorer Kappa

121,00 
Inclut 19% de TVA
Dos de lame dentelé pour des motifs ondulés décoratifs - tranchant lisse pour des coupes précises à travers des aliments tendres.

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Couteau à éplucher Kappa

84,00 
Inclut 19% de TVA
La lame de sabre suit le mouvement de la main - pour des épluchures ultrafines sans perte de pulpe.

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Couteau à légumes Kappa

84,00 
Inclut 19% de TVA
Construction entièrement métallique pour un travail précis sur les légumes - compact, maniable et parfaitement équilibré.

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Couteau à tomates Kappa

92,00 
Inclut 19% de TVA
Lame ondulée pour des coupes précises à travers la peau des tomates - avec manche en bois fin et contrôle antidérapant.

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Couteau à désosser Kappa

108,00 
Inclut 19% de TVA
La lame flexible navigue avec précision autour de l'os - pour des coupes nettes et sans effort au niveau de l'articulation.

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Couteau filet de sole flexible Kappa

120,00 
Inclut 19% de TVA
La lame flexible de 16 cm suit les arêtes avec précision - pour des filets parfaits sans bavures.

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Couteau à saumon Kappa

205,00 
Inclut 19% de TVA
Lame extra longue et flexible entièrement métallique pour des tranches de saumon et de poisson fumé fines comme du papier.

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Couteau à jambon Kappa

123,00 
Inclut 19% de TVA
La lame entièrement métallique coupe le jambon et le saumon en tranches ultrafines et parfaites.

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Couteau à steak Kappa

85,00 
Inclut 19% de TVA
Acier entièrement forgé avec denture fine - coupe avec précision à travers la viande sans déchirer les fibres.

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Faible stock
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Couteau de table Kappa

86,00 
Inclut 19% de TVA
La lame microdentée coupe la croûte du steak et la baguette avec précision, sans les écraser.

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Fourchette Kappa

86,00 
Inclut 19% de TVA
Fourche entièrement métallique avec Kappa marquant - puissante, sûre en main, avec un véritable poids forgé.

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Cuillère de table Kappa

86,00 
Inclut 19% de TVA
Cuillère de table entièrement métallique avec un manche profond et un équilibre parfait pour tous les plats.

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Couteau à fromage Kappa

108,00 
Inclut 19% de TVA
La lame perforée empêche le fromage de coller, la pointe fourchue sert directement - parfait pour les fromages à pâte molle à mi-dure.

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Couteau à fromage à pâte dure Kappa

138,00 
Inclut 19% de TVA
Construction entièrement métallique avec une pointe stable - pénètre le parmesan le plus dur sans se casser.

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Décapsuleur Kappa

83,00 
Inclut 19% de TVA
Décapsuleur forgé entièrement en métal avec un équilibre parfait et un levier puissant - ouvre chaque capsule avec un clic puissant.

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Fusil à aiguiser Kappa

129,00 
Inclut 19% de TVA
Fusil tout métal avec poids propre perceptible pour un affûtage précis et sans effort par gravité.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, et ce depuis quatre générations. Chaque lame est forgée, affûtée et polie à la main par des forgerons expérimentés.

La particularité : Güde l'artisanat traditionnel de la forge à des aciers modernes et des manches ergonomiques bien pensés. Aucun couteau ne quitte l'usine sans avoir subi un contrôle qualité.

Le résultat : des outils pour la vie, des couteaux qui ne se contentent pas de couper, mais qui donnent l'impression d'être le prolongement de la main.

Vers l'historique
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La fourchette à viande Kappa Güde Solingen un chef-d'œuvre exclusif destiné aux gourmets exigeants et aux cuisiniers professionnels. Forgée à la main à Solingen à partir d'acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, elle garantit , grâce à ses deux dents forgées de 16 cm de long, un tranchage et un retournement puissants et sûrs de la viande. Chaque fourchette est fabriquée en 55 étapes manuelles, ce qui garantit une qualité et une précision maximales. La conception robuste entièrement métallique offre un équilibre parfait, tient bien en main et passe au lave-vaisselle, ce qui la rend idéale pour un usage quotidien et les cuisines professionnelles. Grâce à ses dents fines et à sa forme concave, la viande reste juteuse lorsqu'on la pique et peut être coupée avec précision, tout en évitant tout contact avec les doigts.La Kappa allie un design moderne à l'artisanat traditionnel de Solingen ; le Red Dot Design Award souligne la classe exclusive et l'élégance intemporelle de cet ustensile de cuisine. Ceux qui apprécient une qualité sans compromis et un savoir-faire fascinant trouveront dans laKappa Güde Kappa un ustensile pour la vie et un véritable atout pour toute cuisine.

Par conseil :

Pour obtenir des tranches particulièrement juteuses et régulières, piquez le rôti avec la fourchette à viande Kappa, si possible au centre, et maintenez-le stable pendant le tranchage. Grâce à ses longues dents fines, la viande conserve sa forme lorsqu'on la retourne et ne se dessèche pas. Vous évitez ainsi tout contact des doigts avec la viande chaude et obtenez des coupes précises directement à l'endroit où vous servez.

La fourchette à viande Kappa Güde Solingen un chef-d'œuvre exclusif destiné aux gourmets exigeants et aux cuisiniers professionnels. Forgée à la main à Solingen à partir d'acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, elle garantit , grâce à ses deux dents forgées de 16 cm de long, un tranchage et un retournement puissants et sûrs de la viande. Chaque fourchette est fabriquée en 55 étapes manuelles, ce qui garantit une qualité et une précision maximales. Sa conception robuste entièrement métallique offre un équilibre parfait, tient bien en main et passe au lave-vaisselle, ce qui la rend idéale pour un usage quotidien et les cuisines professionnelles. Grâce à ses dents fines et à sa forme concave, la viande reste juteuse lorsqu'on la pique et peut être coupée avec précision, tout en évitant tout contact avec les doigts.

Kappa Güde Kappa est votre aide indispensable pour découper et servir de manière classique les rôtis, les steaks ou la volaille : ses longues dents acérées maintiennent fermement les gros morceaux de viande sur la planche à découper et vous permettent de réaliser des coupes nettes et précises avec le couteau à découper approprié. La fourchette est également idéale pour retourner sans effort les morceaux de viande chauds ou les transférer avec élégance du gril ou du four à l'assiette, sans jamais abîmer ni dessécher la viande.

Utilisée de manière créative, la fourchette à viande Kappa convient Kappa pour dresser des légumes grillés, des travers de porc ou même pour portionner des filets de poisson et maintenir des rouleaux de rôti. Grâce à sa conception robuste et à son équilibre parfait, vous réussirez même les tâches les plus délicates, comme servir du porc effiloché ou présenter des brochettes grillées tendres. Essayez la fourchette pour des compositions de buffet créatives : vous pouvez l'utiliser aussi bien pour dresser de manière décorative que pour portionner avec aisance. Vous transformerez ainsi votre barbecue, vos repas de fête ou votre cuisine quotidienne en une expérience culinaire détendue et savoureuse.

Avec la fourchette à viande Kappa , vous Kappa pour une qualité sans compromis, un confort polyvalent et un véritable savoir-faire artisanal de Solingen dans votre cuisine – un outil qui inspirera et ravira aussi bien les professionnels que les cuisiniers amateurs ambitieux.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Fourchette à viande Olive

136,00 
Inclut 19% de TVA
Retourner et servir en toute sécurité avec un manche en bois d'olivier du sud - stable et équilibré.

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Fourchette à viande Noix

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec manche en noyer thermo-isolant pour trancher en préservant les jus et servir en toute sécurité.

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Fourchette à viande chêne de barrique

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec manche en chêne de barrique noble - tenue sûre lors du tranchage, présentation élégante à table.

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Fourchette à viande Delta

160,00 
Inclut 19% de TVA
Dents forgées à la main et manche en chêne fumé - fixe solidement les rôtis lors du tranchage.

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Fourchette à viande Poire

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en bois de poirier pour trancher en toute sécurité et servir avec style.

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