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Acerca de la serie de cuchillos

Kappa von Güde steht für Messer aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, die in über 30 manuellen Arbeitsschritten von Hand geschmiedet werden.
Das charakteristische Vollmetall-Design sorgt für eine ausgezeichnete Gewichtsverteilung, Balance und macht die Messer rostfrei, eisgehärtet und spülmaschinenfest.
Ihr markantes Detail ist der durchgehende Stahlgriff mit dem typischen Doppelkropf, der nahtlos in die Klinge übergeht und für hohe Stabilität sowie ein innovatives, mehrfach prämiertes Design steht.
Die Serie überzeugt durch perfekte Handhabung, langlebige Schärfe und die Verbindung aus traditioneller Schmiedekunst und moderner Optik.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Cuchillo de cocinero Kappa

Gama de precios: de 146,00 a 192,00 euros
Contiene un 19% de IVA.
Cuchillo de chef compacto totalmente metálico para trabajos de corte precisos y maniobrables.

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

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Cuchillo para pan Kappa

138,00 
Contiene un 19% de IVA.
El borde dentado corta la corteza crujiente con precisión, el mango ergonómico garantiza rebanadas uniformes.

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Cuchillo de preparación Kappa

111,00 
Contiene un 19% de IVA.
Higiénico todoterreno metálico: desde perejil hasta pechuga de pollo, perfectamente equilibrado y sin costuras.

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Cuchillo mechador Kappa

Precio: de 85,00 euros a 86,00 euros
Contiene un 19% de IVA.
Hoja estrecha y puntiaguda para eliminar con precisión tendones y puntos de presión.

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Cuchillo de color Kappa

121,00 
Contiene un 19% de IVA.
Parte posterior de la hoja dentada para patrones ondulados decorativos - filo liso para cortes precisos a través de material blando.

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Cuchillo Kappa

84,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja de sable sigue el movimiento de la mano: para pelar finísimos sin pérdida de pulpa.

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Cuchillo Kappa

84,00 
Contiene un 19% de IVA.
Construcción totalmente metálica para trabajar las verduras con precisión: compacta, fácil de agarrar y perfectamente equilibrada.

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Cuchillo de tomate Kappa

92,00 
Contiene un 19% de IVA.
Filo dentado para cortes precisos a través de la piel del tomate - con mango delgado de madera y control antideslizante.

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Disponible de nuevo en breve
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Cuchillo deshuesador Kappa

108,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja flexible se desplaza con precisión alrededor del hueso para realizar cortes limpios y sin esfuerzo en la articulación.

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Cuchillo filetero flexible Kappa

120,00 
Contiene un 19% de IVA.
La cuchilla flexible de 16 cm sigue las espinas con precisión: para filetes perfectos sin desperdicios.

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Cuchillo salmón Kappa

205,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchilla metálica flexible y extralarga para cortar lonchas finas de salmón y pescado ahumado.

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Cuchillo jamonero Kappa

123,00 
Contiene un 19% de IVA.
La cuchilla metálica corta jamón y salmón en lonchas finas y perfectas.

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Cuchillo para carne Kappa

85,00 
Contiene un 19% de IVA.
Acero totalmente forjado con dentado fino - corta con precisión la carne sin desgarrar las fibras.

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Cuchillo de mesa Kappa

86,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja microdentada corta la corteza del filete y la baguette con precisión sin aplastarla.

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Horquilla Kappa

86,00 
Contiene un 19% de IVA.
Horquilla totalmente metálica con el distintivo Kappa: agarre potente y seguro, con auténtico peso forjado.

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Cuchara de mesa Kappa

86,00 
Contiene un 19% de IVA.
Cuchara de mesa totalmente metálica con cuenco profundo y equilibrio perfecto para todos los platos.

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Cuchillo para queso Kappa

108,00 
Contiene un 19% de IVA.
La hoja perforada evita que se pegue, la punta bifurcada sirve directamente - perfecto para quesos blandos a semiduros.

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Cuchillo para queso duro Kappa

138,00 
Contiene un 19% de IVA.
Construcción totalmente metálica con punta robusta - penetra en el queso parmesano más duro sin romperse.

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Abrebotellas Kappa

83,00 
Contiene un 19% de IVA.
Abrebotellas de metal forjado con un equilibrio perfecto y una potente palanca que abre cualquier tapón de botella con un clic satisfactorio.

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Chaira Kappa

129,00 
Contiene un 19% de IVA.
Chaira totalmente metálica con peso muerto perceptible para un afilado preciso y sin esfuerzo por gravedad.

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Acerca de Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – mittlerweile in vierter Generation. Jede Klinge wird von erfahrenen Schmieden geschmiedet, geschliffen und von Hand abgezogen.

Das Besondere: Güde verbindet traditionelles Schmiedehandwerk mit modernen Stählen und durchdacht ergonomischen Griffen. Kein Messer verlässt die Manufaktur ohne Qualitätskontrolle.

Das Ergebnis sind Werkzeuge fürs Leben – Messer, die nicht nur schneiden, sondern sich anfühlen wie eine Verlängerung der eigenen Hand.

Sobre la historia
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Die Fleischgabel Kappa von Güde Solingen ist ein exklusives Meisterstück für anspruchsvolle Genießer und Profiköche. Handgeschmiedet in Solingen aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, garantiert sie mit ihren zwei 16 cm langen, geschmiedeten Zinken kraftvolles und sicheres Tranchieren sowie Wenden von Fleisch. Jede Gabel entsteht in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten, wodurch höchste Qualität und Präzision gewährleistet sind. Das robuste Vollmetall-Design bietet perfekte Balance, liegt angenehm in der Hand und ist zudem spülmaschinenfest – ideal für den täglichen Einsatz und professionelle Küchen. Dank feiner Zinken und konkaver Form bleibt das Fleisch beim Anstechen saftig und lässt sich präzise schneiden, während Fingerkontakt vermieden wird.Modernes Design trifft bei der Kappa Serie auf traditionsreiches Solinger Handwerk; die Auszeichnung mit dem Red Dot Design Award unterstreicht die exklusive Klasse und zeitlose Eleganz dieses Küchenwerkzeugs. Wer kompromisslose Qualität und faszinierende Handwerkskunst schätzt, findet in der Güde Kappa Fleischgabel ein Werkzeug fürs Leben und ein echtes Highlight für jede Küche.

Consejo profesional:

Für besonders saftige und gleichmäßig geschnittene Scheiben stechen Sie den Braten mit der Fleischgabel Kappa möglichst mittig an und halten ihn während des Tranchierens stabil; dank der feinen, langen Zinken bleibt das Fleisch beim Wenden formstabil und trocknet nicht aus. So vermeiden Sie Fingerkontakt mit heißem Fleisch und erzielen präzise Schnitte direkt am Servierplatz.

Die Fleischgabel Kappa von Güde Solingen ist ein exklusives Meisterstück für anspruchsvolle Genießer und Profiköche. Handgeschmiedet in Solingen aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, garantiert sie mit ihren zwei 16 cm langen, geschmiedeten Zinken kraftvolles und sicheres Tranchieren sowie Wenden von Fleisch. Jede Gabel entsteht in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten, wodurch höchste Qualität und Präzision gewährleistet sind. Das robuste Vollmetall-Design bietet perfekte Balance, liegt angenehm in der Hand und ist zudem spülmaschinenfest – ideal für den täglichen Einsatz und professionelle Küchen. Dank feiner Zinken und konkaver Form bleibt das Fleisch beim Anstechen saftig und lässt sich präzise schneiden, während Fingerkontakt vermieden wird.

Die Güde Kappa Fleischgabel ist Ihr unverzichtbarer Helfer beim klassischen Tranchieren und Servieren von Braten, Steaks oder Geflügel: Die langen, scharfen Zinken halten große Fleischstücke sicher auf dem Schneidebrett fest und ermöglichen Ihnen saubere, präzise Schnitte mit dem passenden Tranchiermesser. Sie nutzen die Gabel auch ideal, um heiße Fleischstücke mühelos zu wenden oder stilvoll vom Grill oder aus dem Ofen auf den Teller zu heben – immer ohne das Fleisch zu verletzen oder auszutrocknen.

Kreativ eingesetzt, eignet sich die Fleischgabel Kappa auch zum Anrichten von Grillgemüse, Spareribs oder sogar zum Portionieren von Fischfilets und zum Fixieren von gelegten Bratenrollen. Dank ihrer robusten Bauweise und perfekten Balance gelingen Ihnen auch filigrane Aufgaben wie das Servieren von Pulled Pork oder das Präsentieren zarter Grillspieße. Probieren Sie die Gabel für kreative Buffet-Kompositionen: Sie können damit sowohl dekorativ anrichten als auch souverän portionieren. So machen Sie Ihr BBQ, Festessen oder den täglichen Küchenalltag zu einem entspannten Genusserlebnis.

Mit der Fleischgabel Kappa entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität, vielseitigen Komfort und echte Solinger Handwerkskunst in Ihrer Küche – ein Werkzeug, das Sie als Profi wie als ambitionierten Hobbykoch inspiriert und begeistert.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Tenedor carne aceituna

136,00 
Contiene un 19% de IVA.
Girar y servir con seguridad gracias al mango de madera de olivo mediterráneo, estable y equilibrado.

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Tenedor de carne nuez

147,00 
Contiene un 19% de IVA.
Tenedor de carne de dos puntas con mango de nogal aislante del calor para trinchar con suavidad y servir con seguridad.

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Tenedor de carne barril roble

147,00 
Contiene un 19% de IVA.
Tenedor de carne de dos puntas con elegante mango de roble de barril - agarre seguro al trinchar, aspecto elegante en la mesa.

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Fleischgabel Delta

160,00 
Contiene un 19% de IVA.
Handgeschmiedete Zinken und Räuchereichen-Griff – fixiert Braten sicher beim Tranchieren.

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Pera tenedor de carne

147,00 
Contiene un 19% de IVA.
Tenedor de carne de dos puntas con elegante mango de madera de peral para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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