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Informazioni sulla serie di coltelli

Kappa von Güde steht für Messer aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, die in über 30 manuellen Arbeitsschritten von Hand geschmiedet werden.
Das charakteristische Vollmetall-Design sorgt für eine ausgezeichnete Gewichtsverteilung, Balance und macht die Messer rostfrei, eisgehärtet und spülmaschinenfest.
Ihr markantes Detail ist der durchgehende Stahlgriff mit dem typischen Doppelkropf, der nahtlos in die Klinge übergeht und für hohe Stabilität sowie ein innovatives, mehrfach prämiertes Design steht.
Die Serie überzeugt durch perfekte Handhabung, langlebige Schärfe und die Verbindung aus traditioneller Schmiedekunst und moderner Optik.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Kappa

Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 192,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da chef compatto in metallo pieno per lavori di taglio precisi e maneggevoli.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione le croste croccanti, l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Preparazione coltello Kappa

111,00 
Contiene il 19% di IVA.
Igienico tuttofare in metallo: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente equilibrato e senza soluzione di continuità.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltello da taglio colorato Kappa

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Dorso della lama seghettato per motivi decorativi a onda - tagliente liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama a sciabola segue il movimento della mano - per bucce sottilissime senza perdita di polpa.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per tagli precisi attraverso la buccia del pomodoro - con manico sottile in legno e comando antiscivolo.

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Di nuovo disponibile a breve
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Coltello da disosso Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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Coltello da filetto flessibile Kappa

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische - per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello da salmone Kappa

205,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama extra-lunga e flessibile in metallo pieno per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama interamente in metallo taglia prosciutto e salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da bistecca Kappa

85,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio completamente forgiato con dentatura fine - taglia con precisione la carne senza strappare le fibre.

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Tabella coltello Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama microseghettata taglia con precisione la crosta delle bistecche e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Cucchiaio da tavola in metallo pieno con ciotola profonda e perfetto equilibrio per tutte le portate.

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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Coltello per formaggio duro Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo con punta robusta - penetra il parmigiano più duro senza rompersi.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
Contiene il 19% di IVA.
Apribottiglie in metallo forgiato con un equilibrio perfetto e una leva potente: apre ogni tappo di bottiglia con un clic soddisfacente.

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Acciaio da affilatura Kappa

129,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio da affilatura completamente in metallo con peso morto evidente per un'affilatura precisa e senza sforzo per gravità.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – mittlerweile in vierter Generation. Jede Klinge wird von erfahrenen Schmieden geschmiedet, geschliffen und von Hand abgezogen.

Das Besondere: Güde verbindet traditionelles Schmiedehandwerk mit modernen Stählen und durchdacht ergonomischen Griffen. Kein Messer verlässt die Manufaktur ohne Qualitätskontrolle.

Das Ergebnis sind Werkzeuge fürs Leben – Messer, die nicht nur schneiden, sondern sich anfühlen wie eine Verlängerung der eigenen Hand.

La storia
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Die Fleischgabel Kappa von Güde Solingen ist ein exklusives Meisterstück für anspruchsvolle Genießer und Profiköche. Handgeschmiedet in Solingen aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, garantiert sie mit ihren zwei 16 cm langen, geschmiedeten Zinken kraftvolles und sicheres Tranchieren sowie Wenden von Fleisch. Jede Gabel entsteht in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten, wodurch höchste Qualität und Präzision gewährleistet sind. Das robuste Vollmetall-Design bietet perfekte Balance, liegt angenehm in der Hand und ist zudem spülmaschinenfest – ideal für den täglichen Einsatz und professionelle Küchen. Dank feiner Zinken und konkaver Form bleibt das Fleisch beim Anstechen saftig und lässt sich präzise schneiden, während Fingerkontakt vermieden wird.Modernes Design trifft bei der Kappa Serie auf traditionsreiches Solinger Handwerk; die Auszeichnung mit dem Red Dot Design Award unterstreicht die exklusive Klasse und zeitlose Eleganz dieses Küchenwerkzeugs. Wer kompromisslose Qualität und faszinierende Handwerkskunst schätzt, findet in der Güde Kappa Fleischgabel ein Werkzeug fürs Leben und ein echtes Highlight für jede Küche.

Un consiglio da professionista:

Für besonders saftige und gleichmäßig geschnittene Scheiben stechen Sie den Braten mit der Fleischgabel Kappa möglichst mittig an und halten ihn während des Tranchierens stabil; dank der feinen, langen Zinken bleibt das Fleisch beim Wenden formstabil und trocknet nicht aus. So vermeiden Sie Fingerkontakt mit heißem Fleisch und erzielen präzise Schnitte direkt am Servierplatz.

Die Fleischgabel Kappa von Güde Solingen ist ein exklusives Meisterstück für anspruchsvolle Genießer und Profiköche. Handgeschmiedet in Solingen aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, garantiert sie mit ihren zwei 16 cm langen, geschmiedeten Zinken kraftvolles und sicheres Tranchieren sowie Wenden von Fleisch. Jede Gabel entsteht in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten, wodurch höchste Qualität und Präzision gewährleistet sind. Das robuste Vollmetall-Design bietet perfekte Balance, liegt angenehm in der Hand und ist zudem spülmaschinenfest – ideal für den täglichen Einsatz und professionelle Küchen. Dank feiner Zinken und konkaver Form bleibt das Fleisch beim Anstechen saftig und lässt sich präzise schneiden, während Fingerkontakt vermieden wird.

Die Güde Kappa Fleischgabel ist Ihr unverzichtbarer Helfer beim klassischen Tranchieren und Servieren von Braten, Steaks oder Geflügel: Die langen, scharfen Zinken halten große Fleischstücke sicher auf dem Schneidebrett fest und ermöglichen Ihnen saubere, präzise Schnitte mit dem passenden Tranchiermesser. Sie nutzen die Gabel auch ideal, um heiße Fleischstücke mühelos zu wenden oder stilvoll vom Grill oder aus dem Ofen auf den Teller zu heben – immer ohne das Fleisch zu verletzen oder auszutrocknen.

Kreativ eingesetzt, eignet sich die Fleischgabel Kappa auch zum Anrichten von Grillgemüse, Spareribs oder sogar zum Portionieren von Fischfilets und zum Fixieren von gelegten Bratenrollen. Dank ihrer robusten Bauweise und perfekten Balance gelingen Ihnen auch filigrane Aufgaben wie das Servieren von Pulled Pork oder das Präsentieren zarter Grillspieße. Probieren Sie die Gabel für kreative Buffet-Kompositionen: Sie können damit sowohl dekorativ anrichten als auch souverän portionieren. So machen Sie Ihr BBQ, Festessen oder den täglichen Küchenalltag zu einem entspannten Genusserlebnis.

Mit der Fleischgabel Kappa entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität, vielseitigen Komfort und echte Solinger Handwerkskunst in Ihrer Küche – ein Werkzeug, das Sie als Profi wie als ambitionierten Hobbykoch inspiriert und begeistert.

Prezzi

Tutti i prezzi indicati nelle pagine dei prodotti sono comprensivi di IVA e di altri componenti del prezzo.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Forchetta da carne oliva

136,00 
Contiene il 19% di IVA.
Girare e servire in sicurezza grazie al manico in legno d'ulivo mediterraneo - stabile e bilanciato.

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Forchetta per carne noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta per carne a due punte con manico in noce termoisolante per intagliare delicatamente e servire in sicurezza.

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Forchetta da carne in rovere

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchettone per carne a due punte con elegante manico in rovere - presa sicura durante l'intaglio, aspetto elegante a tavola.

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Fleischgabel Delta

160,00 
Contiene il 19% di IVA.
Handgeschmiedete Zinken und Räuchereichen-Griff – fixiert Braten sicher beim Tranchieren.

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Fleischgabel Birne

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Zweizinkige Fleischgabel mit elegantem Birnenholzgriff für sicheres Tranchieren und stilvolles Servieren.

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